美食專欄
說到雲林崙背美食小吃
大家一定不會錯過
在地經營60年老店阿火肉圓
崙背人最愛的早餐.午餐和晚餐
也是許多遊子們最懷念的家鄉味
本文出自Pudding's Life←看原文
布丁Blog│weiwinnie99.pixnet.net
布丁FB│Pudding's Life
布丁IG│puddings_life
店家資訊│阿火肉圓
地址│雲林縣崙背鄉南光路30號
電話│05-696-6291
營業時間│09:00~19:00
粉絲頁│崙背阿火肉圓60年老店fb
招牌上寫著60年老店的阿火肉圓
位於雲林崙背鄉~有點陌生的鄉鎮
不過布丁會認識崙背這個地方
其實是有間烘焙愛店就在崙背
這天也是因為來到崙背的千巧谷
才有機會在當地停留吃晚餐
崙背是台灣第二大的酪農專區
很推薦大家去《千巧谷牛樂園牧場》逛逛喔
阿火肉圓從早餐開始營業
經歷午餐.晚餐一路開到晚上7點
有點擔心太晚來到店家已收攤
還好抵達時阿火肉圓還沒休息
住家型的傳統小吃店面
因為比較晚到正好也避開了人潮
不然假日來訪可能還要排隊等餐啊
肉圓的淋醬色澤看起來好可口
醬汁不會太過濃稠或是奇怪的色調
女生或是小孩一顆肉圓嘟嘟好
男生建議可以一次點個兩顆裝
阿火的丸子湯可選貢丸或是虱目魚丸
布丁是新竹人當然沒有選貢丸
點的這碗虱目魚丸湯有兩顆丸仔
吃肉圓時店家會附上一碗清湯
有的在地人習慣先將肉圓吃一半
再將湯倒入肉圓中又多了一種吃法
很喜歡阿火肉圓軟Q的肉塊耶
包著滿滿札實大塊的肉角
帶點微微中藥醃料的香氣
再加入些許筍丁更添口感
倒了一些桌上附的辣椒醬
寫著北港名產的花生辣醬
不會特別辣口覺得是百搭款醬料
食尚玩家也有來阿火肉圓採訪過
不僅僅受到觀光客們的歡迎
能夠在地飄香一甲子
更是回鄉客心中念念不忘的好滋味
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本文餐廳資訊：
阿火肉圓
· 雲林縣 崙背鄉 · 13則評論
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