台南美食大目降古厝小卷米粉每日限量12份巨無霸蚵仔煎，新化老街平價創意美食餐館

新化老街一直是芯爸很喜歡造訪的地方

一整排仿巴洛克式建築

讓人有種穿越時空的感覺

除了景點之外也有很多人氣美食值得大家去挖掘

這次來分享一家位於老街上的

【大目降古厝小卷米粉】

店內餐點品項多元豐富

除了傳統小吃還有些隱藏版創意美食

造訪當天剛好是一年一度新化年貨大街活動

街上人潮擠的水洩不通超熱鬧的

冬天阿豪老闆也在門口賣起麵茶杏仁茶

附近還有一攤賣麻糬也是他開的

真的是很有生意頭腦

懂的把握人潮就是商機

店內空間木頭桌椅跟紅磚壁貼營造出復古懷舊空間

【小卷細米粉湯$65】

一般在台南看到的小卷米粉都會聯到想到粗粗類似米苔目的米粉

但在這反而以細米粉下去料理

問了一下老闆說是因為細米粉比較容易吸附湯汁

所以在品嚐時每一口都是鮮美滋味

重點是一碗65元的價格

就能吃到如此好料實在幸福阿

【海鮮綜合米粉湯$85】

想要再吃澎湃一點就來碗海鮮綜合米粉吧

裡面有蛤蜊/甜蝦/蚵仔/小卷

一碗只要85元值爆高

清甜的湯頭不加任何多餘調味料

單純的柴魚蔬菜熬湯加上燙小卷的湯頭

簡單純粹的美味

來新化就是可以發掘到如此俗擱大碗的美食

【隱藏版巨無霸蚵仔煎$100】

每日限量12份的巨無霸蚵仔煎用料豐富

一次可以兩個人一起分享

裡面有蚵仔/小卷/蟹肉棒

上面番茄醬寫上大大的【春】字很有過年的fu

【古早味豬油拌飯$35】

豬油拌飯配上半熟蛋的很犯規

光是看到蛋黃劃開緩緩流出的畫面就叫人受不了

【大目降麻油雞$75】

這裡料理有個特色就是嚴選在地食材

像是使用東成醬油跟正豐麻油入菜

品嚐美食還可以體驗在地特色文化

溫潤不燥熱的麻油湯頭喝來舒服

雞肉軟嫩不乾澀非常夠味

【台北甜不辣$40】

這一份就跟綜合關東煮一樣

一次可以吃到多種食材

配上醬料蒜末吃起來香氣十足

【杏仁茶$30/麵茶$40】

微涼的天氣來碗熱騰騰杏仁茶或麵茶也是很不錯

配上油條更是經典吃法

有機會來到新化老街可以試試這家創意美食餐廳

老闆大方提供出外人吃個溫飽

來這可免費加飯加麵一次，花少少錢就可以飽餐一頓

【大目降古厝小卷米粉】

台南市新化區中正路411號

10:00~20:00

06-5802929

FB