美食專欄下午才營業只賣3.5小時的紅豆餅攤位，在地飄香20多年，嚴選食材堅持品質，手工自製新鮮餡料，價格親民用料實在，吃過的老饕都說CP值高，還有忠實顧客一買就是100顆
攤位外觀：旁邊有賣蓮藕茶也是他們家的
只賣3.5小時
餅皮屬於軟式紅豆餅，餡料都是老闆手工自製，用料實在，堅持不使用市售現成餡料
製作過程都有帶手套，手不會摸到紅豆餅，注重衛生有加分
芋頭：使用天然芋頭製作內餡，入口綿密滑順香氣醇郁，餅皮剛出爐現吃帶點脆度，放冷吃變軟Q；另外如果市面上買不到品質好的芋頭，老闆就會暫時停售
紅豆：紅豆泥細緻綿密，帶點些微顆粒感
菜脯：鹹度適中沒有過度調味，口感清脆不會辣
有客人團購一買就是100顆
店家資訊及價目表：
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本文餐廳資訊：
老鎮長蓮藕茶
· 台南市 鹽水區 · 1則評論
