美食專欄振頤軒(樹林旗艦店)- 新北十大伴手禮冠軍 @新北樹林 x Foodie-Kao
發表於：2020/02/08
芋雪燒 $310 (一盒六個) 有著類似銅鑼燒的口感 但又更細緻些 芋頭的柔香味鮮明 口感甜美綿細 好味道 芋雪燒在吃前 要先從冷凍庫拿出來退冰 店家說吃前要退冰一個半小時 自己較喜歡退冰四十分鐘左右的口感 芋頭還未全退冰 有點芋頭冰的感覺 全退冰的口感是軟綿的 像蛋糕
紅豆奶油麵包 $40 內餡飽滿豐富 紅豆的甜度拿捏得宜 搭配上香滑的奶油十分契合 整體來說滿不錯的 好吃過其他店家的紅豆包
芋到你三明治 $180 份量實在 拿在手上沉甸甸 中間的芋泥餡綿密 芋頭的香氣鮮明 吐司帶著牛奶的香氣 口感紮實 可惜有一點點乾 不過吃的出 店家的用料實在也新鮮
墨西哥奶酥 $40 麵包鬆軟 奶酥濃香 和小時候吃的味道很類似 滿不錯的 但似乎不是當天的 因上層酥皮已有點濕黏 如果是現做的一定加倍美味
咖啡核桃磅蛋糕 $60 適中的咖啡香氣 沒有其他咖啡糕點的不自然香味 磅蛋糕口感鬆軟 因核桃的關係 使得整體口感更為多層
檸檬磅蛋糕 $60 迷人的香氣 鬆軟的口感 雖說不濕潤但一點不覺得乾身 反而有種清爽乾淨的口感 上層的檸檬霜也表現出色 自己很怕吃檸檬霜 因為之前的經驗都是死甜 但振頤軒的不會 剛好的甜度與檸檬的香氣相互回應 整體來說味道豐富 口感同樣多層 好味道
會知道振頤軒是某天在華山附近時
看到一對日本夫婦在找甚麼似的 就主動上前詢問
原來他們在找振頤軒 跟他們報了路之後
好奇心驅使下也走去忠孝新生店的振頤軒
試了幾樣糕點後覺得滿不錯的
之後發現 旗艦店就在離自己較近的樹林
大致來說味道都不錯 但無法維持一定的風味
這是較可惜的一點
芋頭口味的糕點其芋頭都有一定水準
芋頭控的人 不彷一試
旗鑑店占地廣大又是挑高的 給人開闊的感覺
還有內用區並販賣咖啡茶 不限時振頤軒(忠孝新生店)的分享可參考參考
