一蘭拉麵，天然豚骨拉麵專門店，台灣分店開好久終於嚐鮮了~~

鼎鼎大名的一蘭拉麵，在台灣也有分店啦！！

其實這台灣分店已經開好一陣子了，現在終於有機會嚐鮮啦！

一蘭創業於西元1960年，在被稱為「豚骨湯拉麵聖地」的福岡博多誕生與成長。開業至今已有57年，分店拓展至日本全國與海外地區，包括日本、台灣、香港、紐約 ，目前全球共有77間店舖 。

一蘭的菜單項目並不花俏，只專注於「天然豚骨湯拉麵」乙款，每碗拉麵都是由四十位以上的職人師傅精心研製，憑著對拉麵的熱忱，不分晝夜地鑽研，這都是為了極力追求正宗的豚骨湯拉麵，將美味推向更高層次。我們的目標是將正宗豚骨湯拉麵的美味和最好的服務持續努力拓展至全世界！

店舖名：台灣台北本店

地址：台北市信義區松仁路97號

電話：(02)2758-3868

※24小時營業

店舖名：台灣台北本店別館

地址：台北市信義區松壽路11號B1 (新光三越信義新天地A11)

電話：(02)2729-9866

※24小時營業

今天吃的是新光三越信義新天地A11店，在B1，排隊要從旁邊的樓梯開始排喔。

一蘭拉麵的文化~

最喜歡的是個人座位，很有隱私，也不用擔心吃相(?)

這天來到一蘭已經一點了，但還是要排隊大概排了20幾分鐘。

裡面就是座位區囉~

今天剛好有活動：追蹤一蘭拉麵IG就送一顆半熟鹽味蛋，要在點單時先畫蛋，結帳時再出示IG。

菜單如下：

座位旁邊有加點的紙，還有人氣排行榜~第一名是「加麵」，好有趣~

上餐很快速，等餐上完之後店員會把前面的簾子拉下來就可以安心品嘗囉~

這天加點了半熟鹽味蛋和海苔，半熟蛋很大一顆，吃起來很滿足~海苔泡進湯裡面很好吃。

麵的部分跟之前在日本東京吃到的差不多，是吃一般硬度沒有調整。

湯頭我有調整口味，調得比較清淡，油膩程度也有調整，這樣的口味我覺得剛剛好。

叉燒當然很好吃，吃完意猶未盡呢！

以上，是初次造訪台灣一蘭拉麵的心得，個人覺得還不錯，口味是差不多的，不過也不會一直來吃，因為美味的拉麵店還有很多，想繼續探索~

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