美食專欄
店家資訊:
祥富水產 (新北中和環球店)
地址:新北市中和區中山路三段122號B2 (中和環球購物中心)
營業時間: 11:00am~02:00am (最後入場 24:30am)
FB:祥富水產
訂位方式: 只提供線上訂位，無電話訂位服務
訂位24hr線上訂位:
無收取服務費
天冷就想吃一鍋，尤其最近寒流逼近，更想大啖火鍋了!!!但是一般涮涮鍋店，附餐未必是自己喜愛的，現在
"祥富水產"
，即實現您的願望，喜歡甚麼菜色、肉品、海鮮，自己選!!!尤其產地直銷的超級新鮮及CP值爆高的食材，絕對讓你吃得超滿足，不但品嚐得到新鮮，更吃得到美味
"祥富水產 中和環球店"位於中和環球購物中心的B2，去年10月就開始營業了，但那時人潮實在太多，一直拖到今年過年才有時間來呢!!!
現在店家不提供電話訂位服務，需以網路訂位才OK喔!!!線上訂位網站
到店時，跟服務人員確定訂位姓名及資料，這時服務人員會給予我們一個手提籃子及號碼牌
順序是: 挑選食材
結帳
帶位
於冰櫃中，選好食材後，就可排隊結帳了
*內用每位酌收$30元高湯及沾醬費
*現階段推出麻辣鴛鴦鍋(沙茶+麻辣) ，+$50元/鍋
*本店不加收服務費
*用餐限時 1.5 小時 (自入場計)
店內點白飯只需$19/碗，以履歷台梗9號米種為主，口感真得超Q軟，咀嚼中透出米粒的香甜，口感很不錯
雞蛋採用履歷葉黃素雞蛋，每顆$17元，雞蛋全無蛋腥味，透出雞蛋的清香
接下來，帶大家逛逛店家的新鮮超市吧!!!
全店包含160多種以上的新鮮食材，是新北市最大的火鍋超市，同時，也是夜貓族朋友的新選擇，貼心營業至晚上凌晨兩點
"祥富水產 沙茶火鍋超市"，憑藉母公司位於前鎮漁港的船隊，從漁港直送的時令海鮮，將中間各層盤商所節省下來的利潤，提供消費者CP值爆錶的各式生猛海鮮!!!
琳瑯滿目的新鮮海鮮，真讓人目不暇給，各式現撈的直送漁產、海鮮，新鮮可看見
讓人吸眼球的就是這尾"波斯頓龍蝦"，真是份量十足，同時價位也比市價便宜很多呢
還有日本廣島生蠔，冬季進補最適合了
各式肉品，也任大家挑選
日本和牛A5霜降
西班牙國寶伊比利豬，價位也很親民呢
各式餃類及火鍋料，應有盡有，各式口味，任大家挑選
各式蔬菜類，也很多樣，價位更是超值
還有提供麵類及王子麵
飲料區，有各式飲品，也有啤酒，大家可以參考看看
這一面活櫥生猛海鮮，讓人驚嘆不已
有龍膽石斑、波士頓龍蝦、黑盤鮑、龍虎石斑
海鮮活物的烹調方式 : 有火鍋、清蒸、鹽烤
店內提供220個坐席，是"祥富水產"全台最大的坪數分店
店內暈黃的燈光，照射在店內的感覺，好似黃昏的魚市場一般，感覺很有漁場的氛圍
店內環境很寬敞、明亮，簡約的風格，動線也很流暢
服務人員帶入位後，桌上會置放好湯鍋，若是點選麻辣鍋，會置放一壺麻辣湯底的加湯壺
並說明一旁可拉開的置物籃，下方是置放食材的置物籃，上方是將已入鍋不要的食材盤的放置籃，服務人員會隨時來收取
各式的火鍋沾料，也附有麻辣鍋專用醬料，還有極辣的朝天椒，喜歡吃辣的朋友，可以嘗試看看喔
沾醬檯還附有沙茶火鍋的湯底，可自行取用加湯，還有白開水可加
店內的沙茶醬感覺很不錯，不會過鹹，我自行搭配一個醬料碟
沙茶、蘿蔔泥、辣椒、醬油、青蔥、蒜泥
今日我們加點，現階段新推出的$50的麻辣鍋底
沙茶鍋湯底，主打台式傳統風味，選用澎湖魷魚乾、雲林蝦仁乾、高雄扁魚乾和日本柴魚熬煮的高湯底
口感鹹香飄溢，裡面豐富的配料，透出海鮮(魷魚乾、蝦仁乾、扁魚乾)的甘甜美味，並加入日本柴魚熬煮
適時加入洋蔥提味，融合鮮味及甜美滋味，口感不會過於死鹹並散發出清爽的潤口滋味，配上鮮度的提升，讓高湯更添美味，不論是搭配海鮮或是肉品都非常適合
店家為了搶攻冬季火鍋潮流，近期推出"麻辣鍋鍋底"，我也立馬來嘗鮮一番呢~
湯底以超過十款中藥材和豆瓣醬一同熬煮，淡淡的花椒香氣呈現的口感，麻而不辣的風味
口感溫醇不燥口，不會死辣，飄散出陣陣的椒麻香氣，濃厚的麻辣湯品滋味，搭配海鮮及肉品，更是別有一番飄香氣息
*可以選擇鴛鴦鍋(加價$50)，可同時享用沙茶湯底及麻辣鍋底
亦可加價$100元，全部升級為麻辣鍋鍋底，讓喜愛吃辣的朋友，吃到極滿足!!!!
這次我選擇了 宜蘭櫻桃鴨 及 美國霜降板腱，通通百元有找，這CP值實在太高了啊!!!
還可享受，涮肉的樂趣
左: 宜蘭櫻桃鴨
以原產地宜蘭直送，鴨肉鮮甜美味，肉質相當細緻軟嫩，以麻辣鍋涮肉，麻辣香氣充滿於肉質內裡，口感香辣可口，肉質飄香四溢
右:美國霜降板腱
油花分佈均勻，肉質散發醇香氣息，口感瘦肉偏多，相當飽足，其實不用沾醬，滋味就很醇厚飄香了，無論是沙茶湯底或是麻辣湯底，都是極佳的美味
挖~看到SIZE極大的天使紅蝦，居然百元有找，立馬就拿了!!!
左:天使紅蝦
SIZE讓人張大嘴巴的驚訝啊!!!這樣居然只需$62，店家實在太佛心了
天使紅蝦，肉質相當彈牙、Q嫩，散發出海鮮美味及細緻的口感，即使連蝦頭都充滿令人吮指的蝦膏呢
右:牛海老
這巨大的牛海老，也讓人食指大動
肉質相當紮實、鮮甜，連蝦湯汁都是美味極高的，彈牙、脆口的細嫩口感，更令人無法忘懷呢!!!
要大大介紹的就是這比50元硬幣還大的 超大SIZE"牛奶蛤"
而且只需 $99 元啊^^
以漁市現撈直入的新鮮大蛤，入鍋者熟後，肉質SIZE還是很令人眼睛一亮啊!!!
肉質如牛奶般的香醇鮮美，入口品嘗，內部的鮮美湯汁一湧而出，鮮度及美味度都是極高的
鮮美及細緻軟嫩的肉質口感，真是極高貴的享受呢!!!
這個水果造型的魚板相當特別，相信小朋友會相當喜愛
可愛的水果模樣，口感也充滿魚香及鮮美，煮在湯鍋內相當討喜，價格更是親民啊!!!
直銷履歷的新鮮蔬菜，滿滿一盤才$100
蔬菜有精心挑選過，尤其高麗菜鮮甜度極高並充滿脆度，口感就是與一般火鍋店不同
吃火鍋選擇"祥富水產 火鍋超市"，可依照自己的喜愛挑選食材，而且可以預訂自己的預算，不但可以吃到自己喜愛的食材，也不會浪費，想吃甚麼食材就拿甚麼食材，是個不錯的用餐選擇
尤其店內用餐環境寬敞舒適，不收取服務費，營業至凌晨兩點，就算深夜想要一品火鍋，也有新選擇
有空來 " 祥富水產 " 坐坐吧^^
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