龍記炒燴:水源市場必吃人氣老店 炒燴都一流-台北公館 Kao空食客

三鮮蛋炒飯 $95

三鮮包含炸魚肉 蝦仁和花枝

花枝和蛋炒飯同鍋炒煮 而蝦仁及魚片是分開料理

先裹粉稍微油炸 味道都新鮮無腥味

炒飯雖不到粒粒分明但其鑊氣足

搭配上店家自製的辣椒醬更顯層次

下手要酌量 辣度頗高

蛋花湯 $25

湯頭偏甜 色澤呈乳白色

蛋花柔軟 湯內有不少青菜

滿不錯的 CP值頗高

干炒雞柳河粉 $95

河粉軟又滑 吸附了醬香及鑊氣

雞柳條口感十分軟嫩 份量也夠

還有些許韭黃提味 喜歡吃辣的人

別忘了店家自製的辣椒醬

辣勁十足又香並帶著小魚乾的香氣

好味道

豬肝湯 $40

豬肝的味道都已滲入湯裡 湯頭甘甜

豬肝口感潤滑也新鮮 外層似乎裹了一層極為薄的粉

帶有滑滑的感覺 豬肝的份量多至少十多片

公館水源市場內超人氣店家

用餐的人潮在過了吃飯時間仍是絡繹不絕

又以炒和燴為拿手招牌

自己不太喜歡燴飯的口感 所以一值興趣缺缺

不過炒的功力倒是不錯 鑊氣有到位

龍記的麻油豬肝湯似乎是店內大人氣

自己還想試試干炒牛河 看到不到位

到公館不彷進水源市場走走 更不彷試試龍記

02 2369 1219

11:30-15:00 17:00-20:00 周一公休

台北市中正區羅斯福路四段92號第32攤

捷運公館站1號出口 步行約1分鐘