美食專欄
天冷冷，我們又來吃火鍋囉！
這次來到位在桃園市大業路上的澤鍋物，
看到首張照片有沒有很霸氣澎派，
有眾多海鮮和肉盤，還有二份菜盤，
這一餐讓我和老公吃的好開心又滿足。
澤鍋物店家資訊如下：
電話預約專線：03-326-5822 、0916249823
地址：大業路一段281號1樓
週一：公休日
週二~週五：11:00-14:00 17:00-22:30
（最後收客時間為21:20）
週六日例假日：11:30~22:30
澤鍋物店面其實不大，
但是一進入店面有種讓人回到家的感覺，
採光明亮，簡約舒適，
沒有很商業化的氛圍，
我們來的早就選好座位入坐。
入座後，店員先端上一壼紅茶，
這紅茶喝起來還蠻順口，
不會說很甜，我喜歡。
照片中是店內的座位照片，
沒錯！就只有這麼多座位，
所以若假日去澤鍋物吃火鍋，
建議還是先訂位會比較好。
這一區是醬料區，
吃火鍋不少人喜歡沾著醬汁入口，
這裡的醬料區準備的調味料蠻多樣的，
蒜蓉、青蔥、辣椒、花生粉、醬油、烏醋...等等，
現在就自己來調配一下自己的沾醬。
澤鍋物的蒜蓉很特別，
是店家自己製作的蒜蓉，
我喜歡蒜蓉的香氣。
蔥花準備滿滿滿，不怕你吃。
這辣椒也是澤鍋物自己做的，
不怕辣的人來嚐試看看吧！
這風味醬讓我感到好奇，
店家很貼心還在下方寫著酸酸辣辣口感，
這酸酸辣辣的口感正合我意，
於是我就加了幾匙試吃看看。
這是我個人專屬的沾醬，
加了風味醬再撒點蔥花，
最後加一點黑醋，讚唷！
老公的沾醬，
每個人的沾醬配方都不同。
一下子整桌的美食都到齊了，
我們這就開動囉！！開心。
邊吃邊來看看我們吃了什麼。
這次用餐是我跟老公的小約會，
小孩補習，所以沒跟到，
以後二老出門的機會更多了，
孩子大了，有自己的事忙著。
這是菜盤，
菜盤裡有好多不同的蔬菜食材，
我估計有十幾種，
而且澤鍋物的菜盤裡，
不會有一些加工丸，
都是最天然的原食材。
各類青菜吃起來都有一股清甜香，
吃再多都不會膩。
湯底的部份，
我們選擇了二種不同的湯底，
一種是招牌昆布鍋，
另一種我們再加價50元選個很特別的湯底，
它就是我沒吃過的黑蒜肉骨鍋。
澤鍋物的湯底共有六種可以選擇，
大家可以依自己的喜歡來選擇。
至於副食的部份，
白飯、王子麵、冬粉、雞蛋和讚岐烏龍麵，
共有5種副食可以選擇，
而我們選了王子麵和讚岐烏龍麵（加收20元）。
奇怪了！！
為什麼火鍋店的烏龍麵煮出來都好好吃，
這讚岐烏龍麵吃起來很咕嚕，
沾上我的特調醬汁更美味喔！
店員跟我們說王子麵跟黑蒜肉骨湯底很搭，
所以我們就選擇了王子麵，
放入黑蒜肉骨湯煮，
果真如店員所說，好搭呀！！
我們這次選擇的餐點是海陸雙人套餐（1499元），
因為看到有波士頓龍蝦或根島蟹二擇一，
還有好多其它的海鮮食材，
另外還可以選一盤肉品，
這樣的組合很划算。
肉品的部份我們選擇小農豚五花，
不會被它油花花的肥油嚇到喔！
其實我覺得這小農豚五花煮火鍋後，
再來沾上特調醬汁，超讚的。
五花肉：
不要被我肥肥的部位嚇到，
我可以很美味的喔！
沾上醬汁入口，
哇！！其實超乎想像中的好吃。
重頭戲來了，
歡迎我們今天的主角登場，
就是很澎派的海鮮大船。
蟹管肉、鮮魷、蛤蜊、花枝漿、
海草蝦、明蝦、天使紅蝦、白蝦，
沒有錯！你沒有看錯！！
就是這麼多海鮮來胃飽你的五臟廟。
太狂了，
蝦子就有四種蝦，
上面是白蝦，
再來大大紅紅的是天使紅蝦，
緊接著是明蝦，
最後是漂亮的海草蝦。
天使紅蝦好大一尾喔！
比我的肥肥手還長。
這是明蝦，
明蝦也是好大一尾，
肥肥的明蝦肉質很讚。
這是很漂亮的海草蝦，
我第一次品嚐海草蝦，
肉質Q彈美味可口，讚。
今天真的太有口福了，
蝦蝦我要吃你們囉！！
龍蝦和螃蟹二選一，
我們選擇了島根蟹，
因為沒品嚐過島根蟹，
所以想吃看看島根蟹的美味。
把島根蟹放入鍋裡煮，
讓這湯頭更增添了島根蟹的鮮味。
這島根蟹的肉質很鮮甜嫩口，
我個人還蠻愛吃螃蟹，
老公嫌吃島根蟹麻煩，
所以全讓我一個人獨享島根蟹。
澤鍋物很貼心，
還為我們準備好吃島根蟹的工具，
所以吃起來很得心應手呢！！
我發現這個夾蟹的工具超好用的。
輕輕一夾，
那個硬邦邦的蟹殼就被夾碎了，
很輕意就可以吃到裡頭的蟹肉，
哇！！好愛島根蟹肉質的新鮮和海味。
再來一定要大推澤鍋物的花枝漿，
你看看照片中的花枝漿，
也未免大真材實料了吧！
滿滿的花枝在魚漿裡頭，
我迫不及待馬上想煮來吃吃看。
你看看，你看看，
這是我吃過最好吃的花枝漿，
花枝實在好多，
不沾醬汁直接入口品嚐，
這花枝的鮮味佔滿了口中，
好吃耶！！必點，一定要吃吃看。
再來是鮮魷和蟹管肉，
魷魚呀！！透抽呀！！
是老公的最愛，
所以這就由老公來品嚐了，
鮮魷食材很新鮮，
肉質Q彈美味，老公很愛這一味，
蟹管肉很好好吃喔！！
記得不要煮太久哦！
最後一項海鮮是蛤蜊，
蛤蜊的肉肉好肥美，
我超級愛吃蛤蜊，
所以老公全讓我一個人吃。
以上就是我們在澤鍋物的吃貨記錄，
個人覺得澤鍋物的食材新鮮，
而且份量也很足夠，
天冷冷，就一起來澤鍋物吃火鍋吧！
對了，餐後還有甜點喔！！
這甜點也是澤鍋物自己做的，
當天的甜點是奶酷和黑糖凍，
二款都不錯吃。
以下是澤鍋的菜單：
愛吃牛牛的朋友們，
這裡很多牛肉可以選擇，
還有個人、雙人和四人的肉肉套餐。
不吃牛肉的朋友們，
可以選擇豬肉、羊肉或是雞腿肉，
若不吃肉的朋友們，
也有素食鍋可以選擇。
喜歡吃海鮮的朋友們，
可以選這些海鮮鍋喔！
什麼？？竟然有生酮套餐，
哇！！很讚喔！！
另外還有單點的火鍋食材，
再說一次手工花枝漿必點，
我太愛澤鍋物的手工花枝漿了，好吃。
澤鍋物
電話預約專線：03-326-5822 、0916249823
地址：大業路一段281號1樓
週一：公休日
週二~週五：11:00-14:00 17:00-22:30
（最後收客時間為21:20）
週六日例假日：11:30~22:30
延伸閱讀：
桃園中壢櫻花景點》中央大學。河津櫻滿開好漂亮（2.23花況）
桃園平鎮新景點》鑊篤陂塘生態公園。大型地景溜滑梯及複合式攀爬網，小朋友好愛
桃園八德景點》桃園防災教育。VR體驗、情境互動，小小消防員好可愛
本文餐廳資訊：
最新美食文章
