美食專欄
問彰化人的美食是什麼？
第一直覺就是肉圓吧！
但肉圓界大家各有所好
大家激推的應該就以北門肉圓、阿璋肉圓、阿三肉圓等
（欸欸，明明還有...扒拉扒拉 ）
好好！我懂 每個人♥心裡的no. 1
真的不一樣
但對於阿樂第一次吃到阿三肉圓
整個有驚艷到😍😍😍
外皮酥脆 內陷多汁
心裡默默給了他第一名
阿三肉圓
（摘自官網）
今天到訪是平日中午，沒想到平日的人潮也這麼可觀!!!看來這家肉圓魅力不可擋。
現場分兩排 一排是外帶，一排是內用，內用的人稍微少一點 但店內座位還是客滿 但翻桌率蠻快 要稍微有耐心等待
邊排對邊看老闆 在炸肉圓，畫面挺療癒的，大火油鍋炸了很起勁~
一顆顆脆皮的肉圓 陸續起鍋 ~老闆會仔細地確認每顆的脆度 不夠酥脆會再下鍋 要達到他的標準才可以上桌~
牆上都是各家媒體報導或是跟藝人來訪的合影，名氣果然響叮噹
價目表，店內販售的東西也很簡單就肉圓跟五道湯品，但厲害的店家 這幾樣就賣的嚇嚇叫了
肉圓有分小的跟大的，差別大的肉圓裡面有比較豐富的料，有干貝、豬肉絲、花菇、鴨蛋~
第一次來可以嚐鮮看看，阿樂喜歡小的，有簡單配料差別在於有沒有干貝。
挖~脆皮肉圓登場，一上桌就看到酥脆的外皮 眼睛都亮了
但隨後立馬聞到醬料的香氣，是我愛的蒜味醬~
搭上老闆特製了醬油 鹹淡適中 這個醬很厲害
除了外皮卡滋卡滋的脆口外，內餡也是保有很多水分喔，肉絲條也是有醃製過的 吃起來已經有淡淡的鹹味
店內的第二項人氣王!!!非屬龍骨髓湯了，幾乎都是店內最快完銷的熱門商品，懂得吃的老饕
都是最先點龍骨髓湯，阿樂也推薦來喝喝看 我是蠻喜歡的，湯頭裡面還附上蒸蛋還有豬絞肉塊~
喝起來是清爽的味道~搭上微鹹的肉圓
這組合很可以~第一次來推薦這樣一組
另外這邊停車較不方便，但店內布條有公告 附近有店家自己的停車場，要來用餐的饕客部訪可以先google
不然就要像阿樂 停比較遠，用步行的走過來用餐
以上是阿樂的食用後真實感受，再請多多支持分享文章!!🙇🙇
阿三肉圓
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