美食專欄俏花園米麵作坊～
地址：新北市新莊區中和街57巷18號（中港國小正門對面小道）
電話：02 2997 6776
營業時間：午餐 11:30-14:00／晚餐 17:00-20:00／週日、週一 公休
俏花園米麵作坊位於新莊中和街和中港一街交叉口附近，
就在中港國小正門對面的小巷道裡，
開車族可以停在中港國小周圍的路邊停車格，也可以新莊運動公園停車場！
俏花園....不論從店名或店家外觀，都會讓人以為是歐式咖啡廳，
But驗明正身之後，人家真的是賣米食和麵食的啦！
諧音Ciao，就是法語"你好"的意思，
logo則是以木芙蓉花為精神象徵設計而成！
木芙蓉於花期期間，一天可以變化出多樣色彩，
俏花園以食安為宗旨，讓簡單的米麵食也可以吃出多樣貌的美味！
以柴米油鹽醬醋茶及天然食材製作，
無添加老滷汁、雞粉、骨粉、味精、人工色素、老抽、防腐劑、磷酸鹽....等化合添加物，
美味x無疆界x無添加，記憶味蕾的覺醒，食安當然更是擺第一！
簡單的桌椅擺設，整片的落地窗讓自然光線穿透進來，
潔淨、明亮，和一般傳統的麵食店有著完全不一樣的用餐氛圍！
桌上的餐具、醬料都是自行取用，
但....我覺得醬料真的用不到啦！
老闆專業精準的調味，完全深得我心、戳中我胃！XD
還有一個也要誇一下！就是啊....老闆應該有潔癖吧！XD
料理檯面乾乾淨淨，就連他個人烹調使用的醬料台也都與外界隔離，訂做"透明防護罩"，
相較於現在的新冠肺炎防疫，只能說是先知啊！讚讚讚！
從10元到65元，銅板價位讓你吃飽又吃巧，重點是....吃得安心啦！
完整菜單底加～
店家使用的麵條是無添加的白麵，成分簡單安全，美味不打折！
站在那邊看老闆煮麵，一直聞到陣陣勾人的香氣，
老闆翻開另一鍋蓋，說"這個啦"！這是店家自己熬煮的叻沙湯！
接著拿著大湯勺從鍋底撈到深處無怨尤，這個動作，讓香氣更加鮮明，
然後我就失心瘋地再加點一碗，三個人硬是要吃四碗主食這樣子....XD
矮油～反正銅板價，姐吃得起！
我點了星馬叻沙蝦麵、府城擔仔麵、聰明乾麵、重慶小麵、綜合滷味，
另外還有兩道小菜！
黃金泡菜～
泡菜相當脆口，濃郁的醬汁，入口卻是非常清爽，
酸甜好滋味，絕對是開胃聖品和佐麵最佳良伴！
韓式柚香海帶芽～
海帶芽咕溜啊咕溜，帶著微脆微韌的咬勁兒，
拌入酸酸甜甜的柚子醬，多了清新的果香，
還有一點洋蔥增加口感和風味，超好吃的啦！
星馬叻沙蝦麵～
俏花園星馬叻沙蝦麵自成一派，主要是帶給大家星馬泰"蝦麵、叻沙、娘惹"作法上的結合，
呈現"鮮、香(南洋)、辛、辣、潤"的異國風味，與前所未有的飆汗模式！
一上桌，當然要先喝湯啊！
湯頭超無敵，不是只用一個辣味來矇蓋一切，
裏頭可以嚐到蝦頭熬製的鮮味、椰漿的濃醇，還有天然香料的香氣，
多層次的濃郁鮮香，微微的辣度，好吃到停不下來，
完全不負我拋開羞恥心地多點一碗的貪嘴樣！XD
65元的銅板價，還給你滿滿的配料捏！
鮮蝦、滷蛋、魚板、油豆腐、時蔬，再來一把我最愛的香菜，沒在怕你吃的啦！
麵條兒吸足了湯頭精華，香辣入味之外，還可以嚼到淡淡的原始麥香，
ＱＱ彈牙、嘟嘟好的口感，除了來自單純的製麵製程，更是來自老闆專業精準地掌控火候和烹煮時間！
府城擔仔麵～
擔仔麵的精華在於肉燥、蝦湯、海陸混搭出的香鮮，加上蒜泥、醋....等調味，
調和出恰到好處的在地美味！
先嚐一下湯頭原味，
湯頭是以店家精心熬煮的蝦高湯為基底，微微的酸度，鮮甜爽口！
拌入自製的肉燥，多了一些甘醇的醬香，口感更加豐厚！
蛋白又嫩又有彈性，蛋黃綿密不乾噎，他們家的滷蛋真的好吃！
聰明乾麵～
我只聽過傻瓜乾麵耶！
嘿嘿！這是俏花園獨創，別的地方吃不到！
傻瓜久了，當然也要變聰明！
用熟悉的傻瓜烏醋和傻瓜醬油，加入了獨家的聰明甜味，
吼～整個是進化版的甜鹹香，用料簡單，卻可以迸出不簡單的獨家美味！
重慶小麵～
由成都師傅傳授的自製川味紅油、川味調醬、川味肉燥加上大骨高湯烹調而成，
最大特色就是"麻辣鮮香"！
本來以為介紹地這麼厲害的特調川味辣醬肯定是唯一主角，
後來發現蛋絲、小黃瓜絲、花生碎粒、香菜也是重慶小麵的靈魂，所有配料缺一不可，
完美的比例，讓這碗麵口感、味覺一併到位，非常過癮！
俏花園獨家滷味～
我點了滷蛋、滷米血、滷豬耳朵！
滷蛋剛剛吃過了，
滷米血軟Ｑ入味，不但好吃，還自帶飽足感！XD
滷豬頭皮有著膠質的黏Ｑ，齁呷尬凍未條！
多樣貌的亞洲風味料理在新莊小巷弄裡就吃得到，
無添加，讓咱們嚐到最安心的美味，
俏花園米麵作坊....下次想吃灶燒滷肉飯！XD
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