美食專欄
隧道口來往車流就是一幅畫一般，這是從TierraCasa Restaurant望出去的獨家景觀，走訪一遭後就會愛上這裡
TierraCasa Restaurant外觀太不顯眼，沉著穩重的就在金龍隧道口這邊迎接大家，對~他真的就在隧道口正對面！
從內捷運內湖站一號出口網金龍路方向走路約10分鐘，搭乘公車的話就在金龍隧道口下車就能找到這個秘密基地
仔細一看logo是一隻白鷺鷥，白鷺鷥給人台灣在地的感覺，店內致力推廣台灣咖啡、台灣茶葉，把本土風味一併給你
一走進來大片落地窗迎來的自然採光格外舒適，原木桌椅跟水泥無造作牆面散發幽靜的氣息
不得不說這一排對外的座位太吸引人，隧道口來往的車流變成眼前的美景，外面的忙碌跟裡面的悠哉形成對比
就算裡面有座位我二話不說也會選擇坐在這個窗邊的位置，怎麼看怎麼美，是吧~
裡面的座位其實還蠻多的，除了2人座、4人座外，還有一區6~8人的位置適合朋友、家庭聚餐
往內走又別有洞天，牆上的霓虹燈管配上高腳桌的座位，是不是很適合下班過來小酌一杯
店內的餐具、茶水都採自助式
TierraCasa Restaurant不只是餐廳，他還是一間小型的烘焙坊，店內所有麵包土司都出自老闆之手
每天都都會有吐司出爐，另外也有客製化蛋糕或禮盒，有任何需求都可以直接連絡TierraCasa Restaurant喔
TCR招牌吐司(3種) 170元
來到這裡一定要嚐嚐它們家的招牌吐司，一盤給你3種不一樣口感的吐司，份量是和兩個人一起share
椰子油麵包、乳酪蜂蜜、肉桂麵包 微微烤過後帶著酥香，來個吐司下午茶也不賴
單吃它們家的吐司你就會愛上，口感超級鬆軟，咀嚼後還能散出麵粉的香氣
一旁附的是蘋果檸檬薄荷果醬，裡面還有一塊塊的蘋果果肉，口感跟味覺都兼具了
抹上吐司後簡直無敵，酸甜的果醬還有Q軟的蘋果肉，完全幫吐司加了100分
嚐到最後一片我還是覺得這果醬做的真好，我第一次愛上帶著酸甜的果醬耶
花椰菜濃湯
白花椰菜經過致考過會產生梅納反應，讓湯頭帶著焦甜氣味，跟高湯下去混合口感濃郁而不膩
喝起來很像蘑菇濃湯，富含滿滿的纖維質，喝起還順順得還不錯呢
生菜沙拉
這一盤生菜以京水菜、綜合小生菜搭配多種煎烤過後的鮮蔬下去組合，滿滿一盤營養又健康
撒上白藜麥跟特調醬汁，生菜也能變得這麼爽口又美味
經典紅酒野菜燉牛肉 360元
經典麵包餐都會附上佛卡夏手工麵包，還有一杯台灣黑咖啡或台灣烏龍茶，你也可以加價換購其他飲品
店內食材走朔源管理，經由肉品獸醫把關，加上大量的鮮蔬入菜，讓你吃得健康又安心
以前吃的紅酒燉牛肉都比較膩口，現在多了鮮蔬襯底，吃起來爽口不少
整體的顏色搭配的非常好，有紅、有紫、有黃、有白，讓人看著就食慾大開
那個牛肉超級無敵嫩，看似紮實的厚度一口咬下卻軟嫩無比，讓我想搭一碗白飯啊~哈哈
佛卡夏麵包外酥內嫩，淋上一點橄欖油就很對味
紅酒燉牛肉的醬汁也不會過於鹹膩，沾著佛卡夏一起享用帶著嚼勁，吃完也很有飽足感呢
季節海鮮(義大利魚夫菜) 720元
這一系列份量都很大很適合三五好友一起share，季節海鮮也是這裡的招牌，每日到崁仔頂漁市進的新鮮海魚拿來入菜
整隻魚端上桌真的好彭派，小番茄、酸豆、青磯魚下去蒸煮，微微酸香，保留海魚的鮮甜
這邊搭配的佛卡夏麵包比較脆硬，沾著湯汁卡滋卡滋的也別有風味
青磯魚肉質細綿，完全沒有腥味，偶爾嚐到大蒜的香氣更顯魚肉的鮮甜
感覺這一道很適合家庭聚會時點，大人們都會喜歡這魚的鮮味
梨山紅茶
TierraCasa Restaurant的茶品都選用台灣的茶葉，現點現沖，絕不是一般的茶包喔
梨山紅茶屬於高海拔的茶種，沖出來的茶不苦不澀，尾韻著清香的回甘滋味
經典拿鐵
咖啡豆也是使用台灣咖啡豆，品質也是一等一的好，不輸給國外豆子喔
拿鐵的奶香味比較重，喝起來不苦，細密的奶泡讓咖啡順順的滑入喉嚨
紅玉紅茶磅蛋糕 / 巧克力蛋糕
來到這裡當然要品嘗一下手作甜點，連蛋糕也有在地的茶香蛋糕，在外面可是很少見喔！
紅茶磅蛋糕超非常適合搭配咖啡，把茶葉磨成粉加進蛋糕烘烤，淡淡的茶香跟奶香巧妙融合
兩層的烘烤方式讓你一次吃到兩種滋味，紮實的口感卻不會太乾，一樣擄獲螞蟻人的胃
巧克力蛋糕非常濃郁，剛入口很紮實，隨著嘴裡的溫度融化巧克力後帶出濃濃苦甜
自己打的鮮奶油不太甜，不管是磅蛋糕還是巧克力蛋糕都陪襯的很到位，增添口感不搶戲
每天的3-5點烘焙吐司出爐的時間，口味跟數量都不一定，感覺就是有緣人才搶的到 哈哈
但剛剛吃過它們家吐司後真的覺得可以買回去跟家人分享，想品嘗又怕搶不到的人可以先預訂比要保險
我整個愛上TierraCasa Restaurant的悠哉感，尤其這個位置真的讓人好放鬆
餐點的美味度也出乎我的意料，不管是正餐或是甜點都超美味的，是一間很有內涵的餐廳
內湖這裡有好多步道跟公園可以走走，親近大自然後再過來喝個下午茶也不錯喔
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