美食專欄今大切仔麵｜與金大魯肉飯有關係的今大關係企業麵｜三重美食｜菜寮站
人生就是這樣子巧遇不如提早安排，難得來三重又是菜寮站想說要安排今大魯肉飯，但很難得的意外當天今大魯肉飯沒開，我只好轉往斜對面的今大切仔麵，這家被稱為今大關係餐飲的今大切仔麵，雖然沒有今大魯肉飯來得有名氣，但以一碗25元的切仔麵打響了便宜實惠的名號，餐點都還算不錯，但我真心覺得最強的是今大切仔麵的醬料，幾乎是撐住一切。
｜今大關係餐飲今大切仔麵
今大關係餐飲今大切仔麵就位於今大魯肉飯斜對面，一樣都在三重大仁街上，從捷運菜寮站走過去約末7分鐘，招牌上面就寫今大關係餐飲，應該跟今大魯肉飯有點關係，但這家今大切仔麵主攻麵食，看一些網路評價，早些年一晚價格是20元，現在已經是25元，但還是便宜，店內就像是一般的麵攤，用餐環境還算可以，營業時間還蠻長的，從早上6點一直到晚上11點。
｜薄利多銷的今大切仔麵菜單價格
今大切仔麵當然主打就是麵類餐點，不論是陽春麵、豬油麵、切仔麵還是甜醬麵一律都是25元，今大切仔麵都自己說是薄利多銷，應該是賣麵讓你多拿些小菜，小菜類魯蛋豆干跟海帶一律都是10元，青菜跟豬頭皮是30元，其於的都是50元，有些已經切好放在廚櫃，湯的部份只有貢丸湯，一碗25元，以今大切仔麵價格來看，真的很親民很實惠。
｜只要25元的今大切仔麵
豬頭皮 NT$30元；嘴肉 NT$50元
切了一份豬頭皮與嘴肉，每盤小菜都有香菜跟薑絲，豬頭皮還蠻Q彈的，比較有口感一些，嘴肉的部份口感嫩軟一些，咬起來不會太老，但不得不說今大切仔麵最強是他們的醬料，桌上除了甜辣醬之外，還有蒜蓉醬油與辣椒醬，不管是那一種沾小菜都很好吃，蒜蓉醬油鹹甜鹹甜還帶有蒜味，而辣椒醬辣度有但不會過也不錯。
切仔麵 NT$25元
25元的切仔麵真的會讓我想起以前念國中時的物價，但現在在台北這樣的物價真的很便宜，上面還有油蔥青菜跟兩片豬肉，這樣的價格真的很可以，麵有淋上油蔥，所以吃起來會有些油蔥香，可是麵條偏軟一些，口感我覺得還好，就一般麵店的麵，重點應該是要吃醬料，那罐辣醬下去，整個味道有升級一兩等，我個人還蠻喜歡的。
貢丸湯 NT$25元
貢丸湯也是走基本油蔥芹菜，香氣是有，但就是一般麵攤的貢丸湯，湯頭沒啥味道，一樣用調味來取勝，灑上白胡椒，味道上就比較對了，湯裡頭有三顆貢丸，比一般25元或35元才兩顆貢丸的貢丸湯來說，便宜了啊，貢丸也算是扎實有嚼勁。
跟今大魯肉飯有關係的今大關係餐飲今大切仔麵，基本上跟今大魯肉飯一樣走平價實惠路線，一碗25元的麵真的在台北來說很便宜，雖然麵的口感還好，但一切用醬料來稱絕對很可以，不論是蒜蓉醬油、辣椒醬或甜辣醬都很夠味，想吃便宜又要重口味醬料這很OK。
今大切仔麵
地址：新北市三重區大仁街23號
營業時間：0600–2300
