美食專欄
前兩天在新竹社團看到一家新開幕的臭豆腐在坐活動預告，愛吃臭豆腐如我馬上GOOGLE
沒想到竟然是苗栗頭份超有名的一家臭豆腐要展店到新竹，剛好往新竹過去立馬衝
而且店家目前還有買臭豆腐就送貢丸湯的活動，活動只有三天根本賺到! 怎麼能不品嚐
雖然店家的位置比較簡單，不是店面型! 但這樣才最有台灣小吃接地氣的FU
夯臭豆腐可以排上臭豆腐榜的前五名，我和男友一致認同!! 到底多厲害一起來看看
慶開幕
只要買臭豆腐就送貢丸湯，這個活動只到4/16，想免費賺一碗湯的朋友要把握
內用的座位還不少，但店家都是提供免洗餐具，建議可以學靜香自備比較不浪費喔!
但一定要跟老闆比速度，才剛說完不用筷子!謝謝，轉眼湯匙已經放進湯裡，失算
我原本以為店家晚上會轉變成燒烤店之類的
因為這種飲料冰箱感覺是在快炒店或是居酒屋才會看到的
喝酒配臭豆腐還是頭一次看到，這個組合太奇妙!!
店家的環境比較簡單一點，但靜香認為臭豆腐好不好吃才是最重要!!
除了臭豆腐之外，店家也有單販售泡菜以及多款湯品
甚至在菜單旁邊特別標示警語「辣椒很辣請自行斟酌」
出餐時老闆娘也都會特別再叮嚀一下! 吃完辣度真的超高，千萬不要不信邪
臭豆腐 $60
店家的臭豆腐乍看之下單價比別人高，但其實不會，因為一份有六塊豆腐以及滿滿泡菜
泡菜吃起來相當爽脆，微酸微辣超提味，不用加辣醬之前就有小辣程度
微酸超解油膩，而且跟小辣程度的辣椒搭配起來相當和諧，單吃很棒配著豆腐也超好吃
臭豆腐符合外酥內嫩這個標準，而且裡面是相當多汁，咬下會爆漿的那種
外層酥度大約8分左右，裡面的濕潤度我給9分，吃起來夠臭夠美味，搭配泡菜就更加分
不愧是網路上很知名的店家，果然沒漏氣，認真覺得值得拜訪
我超愛臭豆腐，目前也吃過很多家，這家絕對能排上前五名
不過盤底的塑膠袋我真的不愛，下次拜訪要自己帶盤子來裝
這個辣醬聽到老闆娘說超辣我根本不敢吃，交由超嗜辣的男友來評斷一下
他吃起來說非常夠味，還說這個辣度對我來說應該有大辣，好險沒輕易嘗試
東海大學那邊有一家四點半炒麵，從名字聽就知到店家是四點半開始營業，而且是凌晨四點半
他們家的辣椒是東海學生非常喜愛的東西，男友說夯臭豆腐的辣椒味道跟那家很像
只是四點半炒麵有加小魚乾，所以略少了一點點風味，但辣度和香氣相似度很高，表現都不俗
敢吃辣的朋友滿推薦可以加點辣試試，據男友說味道真的超棒
這是附的貢丸湯，不知道販售的量是不是一樣大碗
丸子湯裡面有蘿蔔塊和貢丸，食材都很新鮮
而且湯一點都不清淡，除了有蘿蔔的甜味還有丸子的香氣
我覺得店家的湯還滿好喝，如果這個大小是販售的大小我就覺得單價偏高，因為不算大碗
但單就味道來說我覺得很可以，這個湯的味道真的很不錯，我自己很喜歡
優惠活動已經過了一天! 最後兩天把握一下
就算活動過了，愛吃臭豆腐的朋友還是滿推薦來試試，真的滿好吃
外酥內嫩又濕潤的臭豆腐你不吃嗎?
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夯臭豆腐
地址: 新竹市中華路四段425號
電話: 0920-033-569
營業時間: 15:00~22:00
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