經典烤鴨一鴨三吃多款中式經典名菜.滿玥軒

滿玥軒滿玥軒最有名的是一鴨三吃，可以片鴨、炒鴨骨和煮湯，也有多款中式經典名菜，辣與不辣的菜色都有，中式料理餐廳，也與Ubereat合作推出個人外送套餐。

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文章一開始先來分享一下便當吧！雖然店內的餐點都可以做外帶的，但是只有1~2個人怎麼吃啊！現在讓你吃個人套餐也能吃到店內的經典菜色，不過想要吃個人套餐的朋友，只能到Ubereat平台訂購，因為這是『滿玥軒』針對外食族推出的Ubereat限定。他們便當的配色和主菜，都是現場烹調的，不是像便當店整個大鍋炒再分配的，所以新鮮度來說更高。

今天我們不是要來分享個人套餐，所以先直接來分享『母親節6人套餐』，來看看有哪些菜色吧！

門面黑色系搭配鐵花窗樣式，有種高貴的感覺，店內的裝潢又也別於一般的中式餐廳，是以暗色系為主，搭配現代化裝潢，走穩重調為主，餐桌的安排從四人~八人都有。

滿玥軒店內還有三間包廂，想要有私人空間的朋友可以訂包廂，包廂的低消是6000元。

店內的菜從涼拌、熱食、主菜都有，最推薦的當然是滿玥軒主打的烤鴨，因為烤鴨處理製作需要時間，所以只接受預訂，店內的餐點也都可以做成外帶。

而我們這次不是單點的，而是吃『母親節套餐』，這是六人份的，白飯可以吃到飽，售價4266元，包含一鴨三吃和多道經典菜色和六杯現泡飲料和甜點。

『一鴨三吃』

我們三吃是京都片皮鴨、炒的和做成湯品。滿玥軒的超經典自豪菜色就是烤鴨，他們家的烤鴨使用櫻桃鴨，而且一定要選擇2.4公斤重的最好吃，抹上主廚特製麥芽糖水後經過爐烤後，再將櫻桃鴨片皮，烤鴨烤至8~9分熟，看起來帶點粉紅色澤，吃起來不柴很嫩。

這一道就是『京都片皮鴨』，鴨肉片的都帶點厚度，皮和肉之間還可以看到油脂，皮吃起來不是酥脆口感，但是還滿有味道的，越嚼越香，吃法可以拿一片餅皮，在餅皮上放上片鴨、蔥、小黃瓜、甜麵醬、帕內拉焦糖和鳳梨，鳳梨的目的是可以解膩，一般烤鴨是加白糖，但滿玥軒是加帕內拉焦糖提味，帕內拉焦糖來自祕魯高原，甜而不膩。

『湖南孜然鴨骨』

片皮後的櫻桃鴨骨拿來用炒的，使用孜然顆粒，滿滿的孜然茴香滋味，味道很香很唰嘴，屬於湖南口味的做法。

『老罈酸菜鴨骨湯』

鴨腿骨拿來煮湯，雖然是骨頭但是還是保留一些肉，煮過的肉質也是不會柴，湯頭使用老罈的酸菜煮的，帶著酸菜的香和微微酸，個人覺得滿好喝的。

『四川椒麻涼粉』

雖然是椒麻但小編覺得是我可以接受的辣度，微微的辣感，拌過後涼粉吸收了醬汁還滿有味道的，而且拌的過程涼粉也沾附著花生，所以也滿口花生香。

『干鍋手撕包菜』

完全沒加水的高麗菜，油油亮亮的，因為沒有加水所以味道更入味更香，還有加了五花肉、辣椒和蒜，算是很下飯的一道料理。

『干鍋毛血旺』

跟五更腸旺有點像，但干鍋毛血旺是源自於重慶的川菜，有血旺、魚片、牛肉等，個人覺得中辣以上，建議配飯吃，因為有這一道，白飯就可以多吃兩碗了。

『破布子鱈魚』

滿清淡的一道菜，直接用破布子去蒸鱈魚，魚肉很嫩。

『山東黃燜雞』

有雞肉、鳥蛋、玉米筍、甜椒等，雞肉切的滿大塊的，肉質很嫩皮QQ的，辣椒絲只是點綴使用，這道完全不會辣的，雞肉也很入味。

『滿玥紅燒肉』

小編超愛的，看起來油亮感覺很膩，但我一個人就吃了四塊，紅燒肉很入味，皮不是燉到很爛的那種，而是軟中還帶有Q度，雖然整盤很多顆燈籠椒，但不會辣，紅燒肉撥開後鋪底的是美生菜，美生菜沾滿滷汁也好吃。

6人白飯無限享用。

『柚香鐵觀音X3』『竹蔗清茶X3』

有六杯飲料，我們選了柚香鐵觀音3杯和竹蔗清茶3杯，茶飲都是現泡的，使用的是紅糖，竹蔗清茶茶味中帶著蔗香，不會很甜，鐵觀音底層是柚子醬，拌開後多了一層柚子甜香。

『芋頭西米露』

因為是六人套餐，所以西米露有六碗，甜度適中，很濃郁的芋頭香，而且芋頭的比例也很高，還可以吃到芋頭塊，滿玥軒的甜點我倒也滿推薦的。

環境優美、餐點美味的『中式烤鴨專賣店』，店內自豪的烤鴨和多款經典菜色，雖然重口味但是不至於很油膩，敢吃辣的可以試試新中華料理，不敢吃辣的店內也有提供不辣的菜色，滿適合家庭吃飯、聚餐，而且母親節快到了，店內也有獨立包廂，餐點也都是可以外帶的，也可以電話訂餐外帶回家過母親節也不錯。

滿玥軒

【地址】台南市安平區永華路二段569號(Google地圖)

【電話】06-2950598

【時間】

●中午1130~下午1430、下午1730~晚上2130(週一~五)

●中午1100~下午1500、下午1730~晚上2200(週六~日)

【網址】滿玥軒官網、滿玥軒粉絲團

【公車】

19.77於健康二街口下車，步行約1~4分鐘。

(大台南公車)(公車動態資訊)(路線)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)

(詳情請依相關單位公告為準)

【備註】

●全商品皆可外帶。

●烤鴨需事先預約。

【停車】有路邊公有收費停車格。

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