美食專欄阿輝牛肉城 | 新店牛肉名店湯底濃郁，好喝牛筋飯讚！
能想到熱炒、薑母鴨、羊肉爐等等的
可以圍桌大夥一起吃的，一起聊天、應酬的那種餐廳
我最沒去過了XD
我自己蠻喜歡這種熱鬧的環境的
只是家裡沒很愛這類的餐廳環境~朋友揪吃飯也似乎不是首選~
揪我啦~我超愛的~XD
也因此我也很難得吃到以牛肉為主題的這類餐廳
阿輝牛肉城算是我第一次吃牛肉城
之前吃過豬肉城、羊肉城、鵝肉城
但都不是這種圍爐感那麼濃厚的台式火鍋店
這家牛肉城讓我想到去年八月去高雄岡山吃羊肉爐
FU還真的八七像
^ 門口大大的「門窗敞開 安心用餐」，這類用餐環境雖然親近，但通風也是能降低染疫的風險喔~
^ 感覺得出來如果是熱門時期，應該門口都是排隊人潮
^ 用餐環境I
^ 用餐環境II
裡面位子還不少，光一樓就可以容納三十幾人了
二樓沒上去看，感覺也會比一樓大上許多~
由於防疫期間，店家還溫馨把大圓桌做好防疫擋板，讓人感到用心
也多少多了點用餐安心的感受
有飲料也有酒類的，挺適合下班、朋友及家庭聚餐
想要來炒熱氣氛或和樂融融~是個鄰近捷運站
卻帶有社區餐廳味道的餐廳
^ 菜單上滿滿都是牛肉料理啊！
^ 一板鍋可是基礎
^ 這有點太補，以後再來挑戰^^
^ 必備的薑絲、豆乳醬、蒜末、蔥花、洋蔥末、辣椒都有~
點好餐點之後，馬上店員就會先送上一板鍋
自己不是很懂什麼是一板鍋，遠看有種味噌湯的感覺
但調味應該是有用到少許黃豆或是味噌
味道很豐富，參雜了蔬菜高湯及牛骨高湯的香氣
也有些顆粒感~單純先品嘗湯頭就不錯了
陸陸續續的，我們的菜都開始上來惹
^ 湯頭口感豐富，如果湯沒了，還可以再補充喔~
牛筋肉飯 40元
這牛筋肉飯的肉量比我想像中還要來的多啊！
份量不大，但對肉控來說非常的有誠意
味道也滷得剛剛好
每一口都很入味~
醬香氣四溢~還有滿滿的滷汁在其中
牛筋口感偏細碎，較沒有嚼勁
比較偏入口即化的感覺，覺得蠻愛的~哈哈
^ 還撒上蔥花
一板鍋牛肉 490元(鍋含肉)
這顏色感覺很新鮮啊~感覺是溫體牛來著
但新店這附近有牛場嗎？XD
份量也不少，雖然我個人吃鍋都比較喜歡吃吃到飽或涮涮鍋
看到這樣的份量有時候會有點難過~
肉煮下去會縮水，但厚度仍可以吃的到鮮嫩口感
覺得沒有CP值高，質量也不差~
^ 這熟度就完美了~請千萬別煮過頭啊！~
^ 完美合體，鍋內也包含凍豆腐、高麗菜及豆皮喔
牛肉丸 130元
看到竹製的這種斗杓就有種懷舊感XD
牛肉丸擠一擠大概可以擠出六顆大小
份量不多，口感不錯
挺Q彈的，而且肉汁鎖的不少
^ 吸飽湯底也有滿滿的肉汁
火鍋牛心 90元
小弟我挺愛內臟類
尤其是肝跟心，幾乎是到處都會想點
這牛心的數量還不少，我覺得算是CP值高的菜色
煮熟後因為牛心本身縮得比較多
也把整個口感都緊實起來，不是軟嫩的那種
而是可以嚼出肉汁的香
一頭牛也只有一顆心，這價錢跟口感我覺得很推
^ 好吃好吃^^
醬爆牛肝 100元
歐歐歐~我最喜歡的菜色來了~
牛肝是我目前吃過的肝類來說，口感最特別
少了一般常見的豬肝雞肝的沙沙口感
多了是比較細碎卻帶有Q度及嚼勁的
由於之前沒吃過牛肝，還蠻訝異的
炒醬口味偏糖醋的作法
非常下飯的一道菜，也是我自己心中列前三的
麻辣牛雜 120元
我們點的餐點幾乎都是下鍋煮的
沒拍太多，畢竟想寫這篇也有點臨時XD
麻辣牛雜就比較一般了些
味道比較直接的台式麻辣口味
但不會到超級的辣，麻是有
牛雜汆燙的熟度挺剛好的
沒有太多評價的說
^ 味道不夠？這邊可有特製豆乳醬喔~
炒波菜 70元
平常不少人對波菜沒有特別喜歡
我覺得這邊炒法讓脆度跟香度都有出來
也少了波菜以往會有個澀味
反正吃波菜頭好壯壯，這盤70元佛心啊！
最後簡單講一下心得
由於吃這類型的店的經驗不多
而我偏愛吃的是吃到飽的鍋物或是單純的小火鍋
會有種對這類火鍋有種太貴的感覺~
但其實算起來六個人加起來不到300元
吃起來是剛剛好的飽度，不會說太飽的感覺
每一道下鍋的食材經過煮後都多了點風味
這我還蠻喜歡的~哈哈
最後還是要說，來這邊點鍋吃
再來個點一碗牛筋肉飯，感覺就是個高CP值選擇XD
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店名：阿輝城牛肉
消費時間： 109 / 03 / 08 晚上
地址：231 新北市新店區中興路三段225號
電話：02-8665-0595
營業時間：11:30-14:00，17:00-21:00(週三四延長至22:30，周五六延長至23:00)(周一二公休)
價位：牛肉丸 130元 / 牛筋肉飯 40元 / 醬爆牛肝 100元
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