美食專欄
今日Ayumi要跟大家介紹一家
位於高雄美食一戰區明誠二路上的臥龍拉麵
這家也是Ayumi高雄在地的朋友推薦的哦
四月中新開幕~
我吃完之後決定要跟大家好好的介紹一番啦!!!!XD
店外真得粉有日本風的Fu
以白色跟紅色為主
讓人一看就像看到日本國旗的象徵
店外也有放菜單可供參考
路過走過都不要錯過XD
店家備有酒精
進入可以噴手部一下
客人吃完之後
整潔桌面也都會噴酒精擦拭
所以來吃拉麵不用擔心
店家防疫做得很好
裡面裝潢我覺得頗有質感
且給人相當溫馨的感覺
這裡也有一人吃拉麵的專屬座位
有設計中間檔住
完全無接觸
對於我常常一人出去外食的來說
真的覺得是很棒的一點
每個桌位上都會有白芝麻以及辣椒粉罐
櫃台那邊還會有拉麵胡椒罐
都是可以隨自己的喜好
自己添加~
像我個人不吃辣
所以只有灑白芝麻
臥龍拉麵採用每日純正豚骨熬製湯頭
看這顏色就知道
每天都需要花很多時間去熬煮豚骨湯頭
而廚房也是公開式的
所以可以直接看到師傅煮麵的過程
廚房也一直維持很乾淨整潔
我去過很多家日本體系的拉麵店
他們的廚房真的隨時都在維持乾淨整潔
讓人有種吃得會很安心的感覺
就連炸物區
也可以看得很清楚
油非常的乾淨
這就是店家對自己的食物以及顧客所謂的尊重
這裡麵體有分細跟粗兩種
客人可以隨自己的喜好去選擇
細麵硬度可以選擇
有硬、普、軟
而粗麵則是不能選擇哦
就連湯濃度也是可以調整的
有濃、普、淡三種
臥龍拉麵菜單
有高達12種不同的拉麵
想要更豐盛的加料
都可以單一加點
另外也提供各式小菜以及炸物
飯類是提供小份量
在日本其實滿多人都是點一碗拉麵
再搭配餃子或是飯
甜點這邊也提供很好吃的大福
好吃不黏牙
對我來說是有點過甜
搭配無糖茶類一起吃覺得就很幸福
蔥拉麵 NT190
對於愛蔥一族的我來說
我覺得看了菜單第一優選就是這碗蔥拉麵
一上桌真的有嚇到
蔥也未免太多了吧XD
裡面的配料有筍干、木耳、海苔、叉燒
麵的份量我覺得對於女生來說
其實也挺足夠的
食量大的也可以加麵
另外純正熬煮很久的豚骨湯頭
我真的超喜歡的
好喝到我整碗捧著喝光光XD
叉燒吃起來軟硬剛好
我個人也很喜歡
若喜歡吃溏心蛋
也可以加點
熊本黑蒜拉麵 NT200
如果你喜歡吃重口味也很愛蒜頭的話
我覺得這一碗你會很喜歡
配料都是一樣的
光看湯頭顏色就知道
湯頭非常濃郁
溫馨小提醒
假如是約會的話
我是覺得可能選別款拉麵來吃
會比較好啦~
不然還有一招
兩個人都點黑蒜拉麵
這樣就比較不失禮XD
日本風炸雞塊 NT100 (大份)
這裡的日式炸雞塊
我覺得裡面的肉汁還滿多的
熱熱咬的時候請要注意燙口喔~
因為裡面的肉汁都有保留住
炸的不會過乾
可搭配中間的高麗菜絲一起吃
會比較不那麼油膩
和風炸豬排 NT90
附上豬排醬以及黃芥茉醬兩種
可隨自己的喜愛去沾
吃起來其實不油膩
厚度也剛好
不會太扎實也不會過薄
只是炸物還是一上桌
就趕緊吃
不然冷掉就會影響到口感
值得一提的是
就算冷掉
這炸豬排一點都沒有油耗味
這一點是很好的
炸蝦 (2隻) NT90
一份有兩隻炸蝦
裡面是一整尾的蝦子
雖然是用炸的方式
但還是吃得出來蝦子的原本鮮甜味
開幕期間消費打卡有送精緻小點
未來會隨時更換打卡禮
請大家可以關注一下店家的粉絲團囉^^
若想吃看看純正的日本豚骨拉麵
一開始建議大家可以點基本款160元的豚骨拉麵試試看XD
相信喜歡吃豚骨湯頭的拉麵朋友們
不會失望的~
推薦給大家囉~
店家資訊
臥龍拉麵－豚骨拉麵專門店
高雄市左營區明誠二路398號
(捷運:凹子底3號出口
大概步行8分鐘)
07- 5585899
週一到週日營業時間
上午11:30 - 下午2:30
下午5:30 - 下午9:30
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