美食專欄歲月靜好，鹽埕秘境啜飲一杯在地咖啡特調-銀座聚場
如同走進時光隧道，兩邊建築以廊道串連著，這裡是「高雄銀座」老鹽埕人都熟悉不過的所在，不幾步銀座聚場便抵達，賣著咖啡、小點與日式飯糰的銀座聚場，特意將原址旗袍店的手繪招牌留下，咖啡廳結合旅宿空間，讓高雄人更加認識曾經風華的複合式商場，同時讓旅人們探索鹽埕在地日常，這裡沒有山水美景，卻擁有著70年來的故事，我想在這裡慵懶地度過炎熱午後。
地址：高雄市鹽埕區五福四路260巷8號（鴨肉珍旁巷子走進去）｜Google map
營業時間：目前試營運預約時間 六、日
13:00，14:00，15:00，16:00，17:00（一組不超過 3 人、每個時段最多收 6 人）
預約表單：銀座聚場訂位系統
電話： 07-521-5360
備註：每人低消一杯飲品、用餐限時 2 小時、有插座
交通：捷運鹽埕埔站 4 號出口，步行 8 分鐘
高雄預約咖啡廳推薦-銀座聚場
鹽埕知名老店鴨肉珍旁走去，昭和12年（1937 年）揭開序幕的高雄第一個百貨商場「
高雄銀座
」，鄰近港口，這裡販售的都是昂貴舶來品、奢侈品、西裝等等，據說當年鹽埕可是高雄富貴人家最多的所在，隨著80年代後高雄商圈轉移，高雄銀座逐漸沒落，若不是拜訪銀座聚場，我想我真不會走進來了，經常走跳鹽埕的我，還真不曉得鹽埕曾有這麼風光的百貨商場。
銀座僅存的老字號-泰昌西服，斑駁招牌、僅5碼電話號碼、沒有重新翻修的內裝，位在銀座聚場正對面，原址則是旗袍店，不禁想著，當年男生走進泰昌、女生走進旗袍店，又這麼剛好都在對面（笑）仰頭一看，兩邊建築以廊道串連著，最上層則是可遮風雨、擋陽光的共享頂樓，一、二樓做生意，三到五樓則是住宅，當時高雄銀座開幕時並不是這樣的設計，僅是木造矮樓，後來在地商人到日本秋葉原考察後，參考當地拱型商場，正式在民國51年重建為現今我們看見的銀座。
現在的鹽埕，也許沒有當年風采，但慶幸的是不管是鹽埕第一市場還是高雄銀座，有著新生進駐，讓這些老地方重生。
「銀座聚場」由
叁捌地方生活
規劃，並找設計團隊
一起設計
重新打造這幢已有70年歷史的老空間
，延續當年高雄銀座設計手法，一、二樓作為咖啡廳，三樓以上則是合法民宿，目前咖啡廳還在試營運階段，以預約制為主，民宿的部分則是尚未開放。當初看到銀座聚場籌備訊息，就好期待著他誕生的那日，運氣很好的我，預約到了試營運第二日的門票，一整天帶著既期待又興奮的心情，真想趕緊到銀座聚場坐下來喝咖啡吃甜點呀。
特意將原旗袍店斑駁手繪招牌留下，將吧台設計成高低落差，宛如當年鹽埕澡堂，澡堂也是大家交流最頻繁的地方，銀座聚場，就像在述說，來到這裡的每個人，都能聚一起，舉手投足間將所有老物、老記憶以新設計留存著。
擺著
叁捌地方生活
出版的鹽埕老派生活，分為早上、中午、晚上的鹽埕故事，看完都想買回家了！
當時看到這玩意還想著是什麼，仔細瞧才發現原來是萬年曆，這也太有味道了吧…讓我好喜歡。
圖｜製作銀座特製
銀座聚場的整體空間並不算大，吧台區可以說是我最喜歡的一處之一，加上從外面就能清楚看見裡頭，更讓我覺得當年的繁華，不曉得是不是也像這樣的感覺呢，在這條百貨街裡，看見一家咖啡廳、酒吧，喜歡的就走進去。
跟著服務生我們一起走上二樓。
兩張門牌道出歷史的足跡，並不大張的老式門牌，現在真的很難找到了。
那時下午三點，也許是拱形頂樓擋雨遮陽的特性，加上昏暗燈光，越來越不清楚現在時間是幾點，檜木窗框與窗櫑都是特別留下的老物件，不刻意營造的氛圍，也讓人如癡如醉。
許久沒在咖啡廳放鬆的我，現在只想慵懶坐在沙發上，喝著咖啡吃口點心，翻著銀座聚場藏書，就這樣舒服地度過時光。
窗外看出去的風景，並不是山水美景，而是對面的住宅、三樓連接走道，可你知道嗎，就算不是山水美景，也好讓人放鬆。
現在的高雄著實適合這樣的複合式商場。
茶水櫃上節氣日曆，不知怎的有些日系老派感，空間裡的擺放都恰到剛好。
服務生帶著我們入座，時而需要工作的我，不太喜歡坐到沙發區，曾想過要換到旁邊的一般座位，想著還是作罷，今天就好好放鬆吧，放下手邊的事情好好享受，沒想到這沙發真讓我喜歡，坐著都不想起身了。
洗手間的一側特別將窗外的窗櫑放進室內，似乎更接近你我。
我一直在想，這盞燈是不是代表著富貴人家的表象。
銀座聚場 菜單
在預約前完全不知道這裡究竟賣著什麼，僅僅知道是咖啡館，想著我心臟也真大顆（笑）在咖啡與氣泡飲的抉擇下，最後我們點了一杯特調與氣泡飲，吃過午餐才前來，因此只有點兩份甜食，飯糰也讓人好奇會是怎麼的呈現，有機會再來點吧！
焦糖布丁
小小顆的焦糖布丁，細緻滑順，焦糖甜度恰好，稍稍帶點苦味。
小山蛋糕
選用屏東新鮮檸檬製成，剛入口有些乾，越吃越唰嘴，檸檬糖霜甜度不過，香甜甚好。
銀座特調
在前來之前，已經看到比我早一日預約的網友點了特調，好奇的我也跟著點起來，選用鹽埕在地冬瓜露與濃縮、牛奶結合，尚未攪拌前直接喝到底層的牛奶，冬瓜味清甜呀，攪拌後的冬瓜味有些被濃縮蓋過了，喝起來就與拿鐵差不多，不過酸與苦在加糖後漸弱不少，即便如此，下次來我還會想再點一次的咖啡。
鳳梨蘋果氣泡飲＋一顆檸檬雞蛋冰
自製鳳梨蘋果醬搭配旗山常美冰店雞蛋冰，夏日不就該如此嗎？好是清爽的口味呢，看著店內的客人點的飲品多半都是氣泡飲居多，我想著這裡不是咖啡館嗎？怎麼氣泡飲成了人氣王（笑），酸酸甜甜滋味就像戀愛一般，融化後的雞蛋冰，為這杯多了一絲絲檸檬香氣！
捨不得離去的銀座聚場，走出店外，回頭一看，我想起了一句話：歲月靜好。
過去的繁華不再，留下塵土，後人重新走進時光走廊，也許感受不那麼深刻，卻能想像當初在這邊有多喧囂，現今高雄銀座成了鹽埕最靜謐的一處，時代更迭，不變的是藏在我們腦海深處。
▸▸大妹說說：期待著住宿開放的那日，雖然家裡住在高雄，但有時總想著去住住在地特色旅店（笑）咖啡廳氛圍讓我相當喜愛，甚至可以待整個午後，稍微可惜的是，雖然有控制入場組數，但還是稍微吵雜，除此之外，都讓我滿喜歡的。
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