美食專欄
說到台南 就是會各種的巷弄美食
今天要所要介紹的就是其中一間
給人有種日式老屋的感覺
沒有什麼太明顯的招牌
有時沒注意就會錯過這間厲害的NANI麵店
到底是什麼麵呢
就讓我們一探究竟八~
主要以日本沾麵為主
店內很明亮 乾淨
雖然座位不多 但看起來很寬敞不擁擠
店內的菜單
還有簡單的說明了沾麵要如何吃
比較特別的是
把麵吃完後 剩餘的醬汁
可以請店家幫你加入高湯
又是一碗暖味的湯品
豚骨魚介赤辛沾麵
控肉是以傳統方是下去滷
之後在稍微炙燒過
除了增加肉的香氣
讓肥肉的部分吃起來也比較不會油膩
醬汁的部分 不會很濃稠
但味道很濃郁 本人不太能吃辣
朋友說很好吃
招牌豚骨魚介沾麵
這個炙燒過的雞腿肉顏色真的好美
色香味俱全呀
雞腿肉醃ˋ的很入味
香鹹中略帶甘甜
溫泉蛋也很好吃
我覺得最厲害的還是他們的麵條
吃起來很Q彈 軟硬適中
據老闆娘說是他們請廠商客製化的
整體來說真的是一間值得不斷在訪的店家
不論是沾麵的湯汁 還是麵都吃得出店家的用心
有來台南赤崁遊玩的民眾
不妨來嚐試看看 保證你愛上這家店
店家名稱 Nani 麵
地址 台南市中西區新美街163號
電話 06 222 8030
營業時間 11:30 – 14:30 、 17:00 – 19:30
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本文餐廳資訊：
Nani麵
· 台南市 中西區 · 39則評論
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