美食專欄
在都市生活久了，總想找個出口發洩，今晚我們一起小酌怎麼樣？位在漢神巨蛋附近的驀然日式餐酒館，是許多女孩會選擇前往的酒吧，沒有煙味只有舒適的用餐空間！驀然日式餐酒館的餐點從日式到台式料理都有，偶爾還會推出限定無菜單料理，每種料理都是很好的下酒菜呀，今晚我們喝著酒精飲料又或是非酒精飲品，一起在驀然小聚吧。
驀然日式餐酒館｜FB
地址：高雄市鼓山區篤敬路35號1樓｜Google Map
營業時間：18:00-02:00
電話：07-550-0352
交通：捷運巨蛋站二號出口，步行三分鐘
漢神巨蛋附近酒吧-驀然日式餐酒館
走出巨蛋站二號出口，步行不到五分鐘的時間便抵達驀然日式餐酒館，最近特別喜歡到酒吧裡喝個微醺就好，這樣是最好入眠的狀態，長大後才發現其實酒吧是那麼需要存在的，下了班又或是到一旁漢神巨蛋逛完街、看完演唱會走進酒吧裡與好友續攤，何其不是種幸福。
架上擺滿相當多種的基酒，擺放整齊的酒瓶其實挺療癒的（笑）驀然日式餐酒館主打無菸空間，這樣的環境讓女生確實會滿喜歡的，用餐當日看到店內清一色都是女孩！
用餐座位數量不是太多，空間也滿小的，即使如此我覺得座位坐起來還滿舒適的，燈光昏暗的環境，夜晚更襯質感，有些日式元素在裡頭，卻又帶點工業風格的混搭感，如同驀然餐酒館以調酒搭配日式料理的創新，意外合拍。
想喝什麼就告訴 Bartender 吧！
常覺得 Bartender 就像一位魔術師，變出多種調酒品項都不是問題，Bartender 會詢問不喜歡的基酒、食材、喜酸或甜、喜果香還茶香，如果沒有想法就讓他變場魔術吧，我想不會失望的。
驀然日式餐酒館 菜單
驀然日式餐酒館以創意料理為主，像是主餐有丼飯、烏龍麵，也有不少炸物、新鮮海產可搭配！從日式、台式到韓式都有，此外像是女孩不吃太油膩或是重口味也可以考慮炒青菜，都是不錯的下酒菜。
除了原菜單上的料理，還有無菜單料理。
調酒 $350
特別請 Bartender 調製一杯酒精濃度低的調酒，他則是以蘭姆酒、鳳梨、綜合辛香料香甜酒、黃檸檬汁、青蘋果、蜂蜜做調配，老實說看到飲品第一眼，覺得這綠色有些畏懼，直到嚐了第一口後，才發現這一杯酒喝起來就像在喝果汁，不甜膩又帶些酸度，正是我喜愛的，而酒香不會濃烈的可怕，反而柔和許多。
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喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒
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多多的奇異旅程$220
這杯無酒精飲品，讓好友特別喜歡，加入乳酸飲品、奇異果泥、接骨木糖蜜、檸檬汁與蔗糖，帶有奇異果香的多多，原本還想著會有點不搭，越喝越唰嘴呢。
厚切豬排烏龍麵$250
第一道料理送上的是厚切豬排烏龍麵，餐酒館有著炸豬排烏龍麵已經太奇妙了！認識我的都知道我是個烏龍麵愛好者（笑）炸豬排也是我非常喜歡的料理，當兩者搭配在一起時真是興奮不已呀～
淋上豬排醬、撒上海苔粉，一切都完美了。厚切豬排咬下去喀滋的聲響，真讓我雙眼發亮，軟嫩又多汁的炸豬排，真是太幸福。
烏龍麵條很軟Q，整體份量還不少！可惜我覺得調味上略鹹一點了。
日式炸牡蠣丼$250
平時很少吃牡蠣的我，這次特別選擇牡蠣丼，好奇這樣的搭配會蹦出什麼火花。
粉裹的不是太厚，薄薄一層更可以吃到牡蠣本身的新鮮度以及甜度！肥美的牡蠣沒有腥味，越吃越唰嘴。
搭配日式醬油拌炒的洋蔥，以及生蛋，口味清爽不膩口，整體份量也不少。
三杯綜合時蔬 杏鮑菇/玉米筍/甜椒 $260
出外吃飯不能少的便是時蔬了，驀然的時蔬有好幾種烹調方式，其中三杯綜合時蔬我個人也滿喜歡的，吃起來不會太鹹太膩口，反而清爽不少，甜椒的軟硬度保留原本的口感，吃起來很甜呢。
酒蒸蛤蠣$190
使用料理酒烹調的酒蒸蛤蜊，酒的香氣不是太明顯，反而蒜香味道提味不少，每一顆蛤蠣都相當肥美鮮甜！
手作辣炒雞$180
相當下飯的辣炒雞，雞肉十分入味且軟嫩，辣度剛好不過辣，不過這道我覺得口味上比較重喔！
（本文為合作文）
▸▸大妹說說：整體用餐氣氛很不錯，餐點也都很合我的胃口，最讓我驚豔的是三杯時蔬與炸豬排烏龍麵，時蔬新鮮度很足夠外，調味上也不死鹹；炸豬排則是軟嫩又多汁，重點還是厚切呀！酒精飲品也意外擄獲我的味蕾，比較可惜的地方是出餐速度比較久，需要等一陣子，座位也不是太多，所以到訪前建議撥電話詢問或是事先訂位比較保險喔！
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