高雄市三民區美食推薦鴨點棧烤鴨港點專賣『新開幕 ! 港點迷和烤鴨迷看過來 :「鴨點棧 烤鴨港點專賣」。』- 居艾咪 - 愛食記 最好用的美食App


【高雄三民 | 鴨點棧 烤鴨港點專賣】

地址: 高雄市三民區明誠二路76-1號|電話:07-341-6988

營業時間: 平日11:30-14:00,17:30-21:00 | 假日11:00-14:00,17:00-21:00|鴨點棧fb


在高雄明誠二路交通繁忙的幹道上,

最近多了家專售港點與烤鴨的專賣店,即日起至7/9試營運,7/10正式開幕,

店家名稱叫做:鴨點棧 烤鴨港點專賣。


湖水綠x米白色x金色的招牌讓人忍不住多瞧幾眼。


店家於7/4(六)開始試營運,

這天剛好家中有長輩生日,加上艾咪和居先生都很愛港點及烤鴨,毫不猶豫立馬來外帶。


推開大門,在等待廚房準備的時間,來看一下店內環境吧。


#鴨點棧 店內環境

推開大門,先映入眼簾的是像是中藥房的櫃檯,


一旁的就是縱身空間頗長的用餐空間。


店內座位頗多,排列組合可以多元。


用餐環境感覺頗為舒適。

下次等空閒時間多一些再內用吧!先來看看艾咪這次外帶些什麼吧~


#鴨點棧  菜單


#鴨點棧  港式點心

鴨點棧的港式點心分為4大類: 蒸籠類 | 腸粉類 | 烤類 | 炸類

除此之外還有烤鴨料理及各式粵菜。


#黑金流沙包(2個) NT$68

他們的流沙包取名為黑金流沙包,

黑色的外表,表層一抹金,外觀非常吸睛。


每份流沙包有2顆,

愛吃流沙包的艾咪,一邊準備Oliver小子的食物,一邊準備對流沙包大快朵頤,

輕輕一撥開,流沙準備大噴發。


呵呵,這根本就是流沙堰塞湖吧~


黑色的流沙包外皮感覺應該是竹炭口味,感覺可以再薄一些些,

不過流沙的蛋黃味非常濃郁,非常輕鬆clear.


建議流沙包還是用筷子輕夾就好,

居先生由於急著吃,大拇指輕輕一戳,就變成整個差點爆漿的狀況。


#香茜魚翅餃  NT$78

一份魚翅餃有3顆,外表的餃子外摺非常深邃且吸睛。


裡面的餡料魚翅艾咪沒太大感覺,

不過魚漿和蝦子非常大方,調味不會過鹹。


#蟹味蒸燒賣  NT$78

每份蟹味蒸燒賣每份3顆,

由於燒賣是蟹味not蟹肉,所以上面放的是蟹味棒。


橘色的蟹味棒配上綠色的外皮,

和黑金流沙包相同,尚未開吃就吸睛。


內餡吃起來頗彈,芹菜點綴其中。


#臘味蘿蔔糕  NT$78

臘味蘿蔔糕1份3塊,份量厚實。


蘿蔔糕屬於港式蘿蔔糕,有臘肉蘊含其中,

口感偏軟,卻有入口即化之感,

Oliver小子頗愛。


#紫薯煎軟餅  NT$68

紫薯煎軟餅是甜味餅,雖叫做軟餅,

不過餅底煎得有恰恰。

而上頭的芝麻完全不手軟,整個鋪滿滿。


裡面的紫薯泥頗為開胃,也頗為解膩,

紫薯泥甜度適中,在一陣重口味鹹食港點中,調和了味蕾。


#廣州炒飯  NT$220

由於來到港點餐廳,加上初次造訪,

飯類料理艾咪點了港點餐廳最基本的港式炒飯。

外帶版也許看不出份量,不過這個炒飯在艾咪家足夠3個大人來分食。


裡面的用料非常實在,吃得到滿滿的蝦仁和叉燒,每口都覺得非常滿足,

由於是外帶沒有馬上吃,炒飯吃起來沒有那麼粒粒分明,不過一樣好吃。


#鴨點棧  現場片鴨秀

鴨點棧的烤鴨有2種: 脆皮鮮汁鴨和廣式片皮鴨。

兩種烤鴨都至少需要前一天預訂,現場點單就要碰碰運氣囉。


當天現場有客人點廣式片皮鴨,等等準備看現場片鴨秀囉~

每份片皮鴨附: 餅皮12片 | 小黃瓜 | 青蔥 | 鴨醬


負責片鴨的主廚看起來年輕有為,


處理烤鴨頗為細心。


#脆皮鮮汁鴨  NT$680

艾咪家點的是脆皮鮮汁鴨,份量同樣不少,

不過單純只有烤鴨,沒有附上餅皮和相關配料。


金黃色的烤鴨一整盤擺滿滿,讓人食指大動。

烤到啵亮的外皮,油亮亮非常吸睛。


直接進攻鴨腿啦!

烤鴨外皮香氣滿滿而且脆脆。


鴨腿肉鮮嫩多汁,調味是屬於蒜味多一些些的,

配上酥脆外皮,吃得非常過癮。


店家附有烤鴨沾醬,這個沾醬有別於烤鴨常看到的甜麵醬,

沾醬有些微酸微甜,讓鴨肉在滿滿香氣之外,吃起來倍增鮮甜,烤鴨肉的口感也更有層次。


沒有搶到鴨腿也沒關係,鴨翅也酥香美味。


鴨翅也來點店家附的沾醬,酸酸甜甜,更添美味,

感覺是加了蜂蜜和酸梅,

一次品嚐鹹酸甜,非常特別。


#Oliver小子這餐這樣吃:

這一餐Oliver小子跟著我們大人一起吃,

廣式炒飯調味適中,蛋炒飯有對到小子的胃,叉燒肉較硬部分艾咪有幫他剪碎碎。

魚翅餃同樣也剪碎碎,配著廣炒一起吃,對小子而言就是美味的一餐。


艾咪食後心得:

甫於試營運的鴨點棧,位於河堤社區段的明誠二路上。

店家雖為烤鴨和港式點心專賣,也有販售粵式料理。

也有港式甜品,甜鹹都有,菜式令人目不暇給。


艾咪今天雖然為外帶,但是外帶的港式點心表現令人驚艷,黑金流沙包味覺視覺一次滿足。

廣式炒飯用料滿滿,每一口都非常滿足,

而烤鴨記得需於前一天預購,

烤鴨的蒜味和香氣讓人忍不住一口一口,附上的沾醬錦上添花頗有記憶點,


之後再找個閒暇來內用回訪吧。


_


#希望你們會喜歡今天的分享,

但食記帶有主觀及時效性,單純分享當下個人用餐過程及感受,僅供參考。

美味的價值判斷因人而異,請聰明服用#

#每一個文字都是艾咪的心血結晶,文章和圖片皆為艾咪個人著作所有權,

如需下載或引用請先mail告知艾咪經同意後方可使用,謝謝#


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本文餐廳資訊:
鴨點棧烤鴨港點專賣
4.1
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