美食專欄
宅食 /FB粉絲頁— 在小宅裡製作的宅食甜點，每一份甜點都充滿了闆娘手作的溫度
☆ 店家簡介
宅食是位於新北市板橋區光正街巷弄裡的一家甜點店，目前尚在試營運階段，店內甜點皆使用日本鑽石麵粉、鐵塔牌動物性鮮奶油、當季食材(夏天：芒果；冬天：草莓)製作，每日固定品項有：樸實芋泥塔、法式香檸塔，非固定品項會每天在粉絲頁公告！
店內的甜點都是由闆娘親手製作，只作闆娘敢吃的甜點，絕不添加化學物質，走一個樸實的路線製作，只希望來到宅食甜點的顧客們，都可以品嘗到真材實料的美味甜點。
宅食店門口，平常甜點櫃的布都是蓋起來的(因為店面朝西，有西曬的問題)，為了讓嬌貴的甜點們顧客來的時候門會拉開、布會掀起來唷！
周邊放置了許多植物，呈現生機勃勃的感覺，這些植物都是由闆闆親手照顧的~
門拉開、布掀起來的店面~
很可愛的宅食車站牌，寫上營業時間：12：00~20：00
把製作甜點的主要工具們掛在門上，讓經過的人都知道這個小宅裡是在做甜點的~
第一次來到宅食的捧油們可以用手機掃描一下這兩個QR Code，就可以加入宅食的LINE跟FB粉絲頁囉 (可以隨時跟闆娘訂蛋糕或者詢問今天有製作哪些蛋糕！)
可愛的小立牌，Q度爆棚
闆娘就是用這些工具們製作出如此多樣甜點的，每一道甜點都充滿著手作的溫度！
製作蛋糕的器具也都清洗的相當乾淨，顧客的飲食安全闆娘HOLD住！！！
我們這天買了一波大的XD
闆娘當天有製作的甜點品項全部包一塊 + 兩個塔
我們來看看有哪些：
黑與白天使蛋糕
仲夏芒果慕斯
抹茶芒果戚風
檸檬起司塔
法芙娜藍莓戚風
蔓越莓司康
樸實芋泥塔
法式香檸塔
在陽光底下的甜點，每個看起來都好好吃！！！
黑與白天使蛋糕 NT$70
無油蛋糕 / 80%苦甜巧克力 /
黑與白天使蛋糕在製作過程中是沒有加油的，主材料為80%的苦甜巧克力，因為無油口感上較Q(跟一般蛋糕綿密柔滑的口感有一點點不一樣~)，每一口都吃得到濃郁的巧克力香，入口的微苦尾韻的回甜，每吃一口都是滿足。
法芙娜藍莓戚風 NT$120
法國法芙娜可可粉 / 自製覆盆莓果醬 / 新鮮藍莓
戚風蛋糕體的夾層有鐵塔牌動物鮮奶油、闆娘自己熬煮的覆盆莓果醬，最上層放上新鮮藍莓、奇異果切片點綴，看起來超~美，光看就覺得很好吃！
戚風蛋糕的口感是蓬鬆柔軟的，加上自製果醬(自己煮的不會死甜！)、鮮奶油的柔滑，多層次的口感滿足了我們的味蕾。
看看這個切面，滿滿的鮮奶油、自製蔓越莓果醬填好填滿了戚風蛋糕夾層的空隙！
仲夏芒果慕斯 NT$120
當季愛文芒果 / 芒果慕斯 / 芒果醬 / 戚風蛋糕體 / 檸檬屑
以戚風蛋糕與芒果慕斯為主體，混入自製的芒果醬(闆娘特別搞剛堅持自己費時熬煮！)、當季的愛文芒果(芒果都是闆娘每天新鮮現切的唷！)，頂層再放上芒果塊裝飾，最後再削上一些檸檬屑，讓蛋糕整體看起來更加美味！
慕斯的柔滑口感帶上濃郁的芒果香氣，加上本來就自帶芒果甜的自熬果醬，讓整體的芒果香又上了幾個層次，用聞的可以聞到淡淡的檸檬香。
抹茶芒果戚風 NT$120
當季愛文芒果 / 抹茶戚風蛋糕體 / 新鮮藍莓 / 奇異果
以抹茶戚風蛋糕體、愛文芒果為主體，每個夾層填入滿滿的芒果塊，頂層擺上芒果塊、新鮮藍莓、奇異果切片點綴，側邊還有抹上抹茶醬，看起來超~美味！
每一口都吃得到濃郁的抹茶香，加上愛文芒果的纖維感與濃郁的芒果香氣，HEN不錯！
檸檬起司塔 NT$85
黃檸檬 / 起司 / 糖漬檸檬
使用黃檸檬與起司結合，交織出美味的甜點，最上面再放上一片糖漬檸檬點綴，看起來簡單、美味~
這個起司塔每一口都吃得到超濃郁的起司香、檸檬微微的酸，塔皮的口感酥鬆有淡淡的奶油香，夏天吃這個很剛好！
蔓越莓司康 NT$40
除了蔓越莓司康外還有伯爵核桃、檸檬兩種口味的司康~
蔓越莓司康湊近一聞可以聞到相當濃郁的奶香味，外表看起來酥脆可口，實際上的口感是濕潤、鬆軟的，下午茶搭配一塊司康很剛好~
樸實芋泥塔 6 吋 NT$500 (單片 NT$80)
芋泥餡 / 芋泥香堤
在塔皮裡鋪上滿滿的芋泥餡(是闆娘自己手熬芋頭製成的，還吃得到小小的芋頭塊)，最上面的芋泥香堤讓整個樸實芋泥塔看起來漂亮、美味~
一口芋泥塔吃到的是酥鬆的塔皮口感、濃郁的芋頭香與綿滑細緻的芋泥還有一點點的芋頭顆粒感，很喜歡口腔充滿芋頭香的感覺。
法式香檸塔 6吋 NT$500 (切片 NT$80)
檸檬餡 / 檸檬慕斯
在塔皮底層鋪上滿滿的闆娘自製檸檬餡，鋪好鋪滿在上層擠上滿滿滿的檸檬慕斯，水滴狀的慕斯看起來相當美味，最後再削上檸檬屑，為香檸塔增添美味的分數~
香檸塔有兩種食用方式：1. 冰在冷凍後切片食用；2. 放在室溫食用
方式 1 的口感吃起來，很像在吃檸檬冰淇淋一樣，HEN冰涼又有濃郁的檸檬香。
方式2的口感吃起來，是內餡是柔滑的，塔皮一樣酥香~
這個角度看上去的法式香檸塔，有夠完美！(光看就肚子HEN餓)
☆ 心得
宅食，光看店名的兩個字，就覺得很有溫度。一個小小的空間擺放著一些製作甜點的工具、一台烤箱、攪拌機(一個麻雀雖小，五臟俱全的概念)，加上闆娘的巧手，使用當季的食材、自製的各種果醬，製作出多種美味、賣相可口的甜點。(每一款甜點都是充滿手作溫度的)
吃每一種甜點，都可以從它的口感，感覺到闆娘為這些甜點注入的心思(這些甜點都是闆娘用心的心血R)，手作的溫度是可以吃到的
宅食每天固定會製作的兩款甜點：樸實檸檬塔、法式香檸塔，其餘款式的甜點可以詢問闆娘，也可以詢問客訂蛋糕的部分唷。
☆ 菜單
宅食菜單 (闆娘提供 2020.07)
P.S. KWYT貼心小提醒：飲食心得較為主觀，可以斟酌參考，謝謝閱覽本篇文章的大家
☆ 簡評
【評分】滿分為5*🌕️
平均 4.5🌕️
美味：4.5*🌕️
價格：4.5*🌕️
CP值：4.5*🌕️
服務：5*🌕️
再訪：4.5*🌕️
推薦：5*🌕️
(大推：樸實芋泥塔、黑與白天使蛋糕、抹茶芒果戚風、法式香檸塔)
停車：5*🌕️
(機車可以暫停門口)
☆ 用餐資訊
用餐日期：2020.06
付款方式：只收現金
消費總價：$1555 (可8人享用)
平均消費：$194/人
☆ 店家資訊
宅食
⏰ 提供中午~晚上時段
一~日 12：00~20：00
📍 新北市板橋區光正街18巷15號1F
📞 0908-079-780
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