美食專欄
台南美食超多～無論你是何時來到台南，總有各種美食能滿足你挑剔的味蕾！
今天巨鼠來介紹位於台南中西區水仙宮市場內的人氣美食：《麵條王海產麵》
這家《麵條王海產麵》從一早八點就開賣，是在地人的早餐，只要銅板價格，就讓你吃飽飽，開啟一整天的活力！店家營業到下午兩點，所以也是當地人的心頭好午餐～
巨鼠雖然聽聞此家《麵條王海產麵》已久，但一直沒進到市場去品嚐～
尤其有事先到網路做功課，這家《麵條王海產麵》可是台南最老、年份最久市場：水仙宮市場內的人氣店家，一開店就滿滿是人，聽說排隊半小時，只是剛好而已！
這天早晨來，剛好天空飄起小雨，心裡默默想著….那今天人應該會比較少？！希望不要大排長龍啊～ 畢竟我十點就要趕去上班 ^^”
騎機車來到水仙宮市場，大家可以停放在海安路騎樓邊，那邊一大排都是來市場買菜的人停放的！
《麵條王海產麵》怎麼找？
從海安路側市場（左側）走道入內，順著攤位走到底，經過青草茶的店家，就會看到囉！
（一旁就是300多年歷史的水仙宮，也是中華民國直轄市定古蹟，昔日臺灣府城七寺八廟之一。）
亮黃色的招牌，大大寫著店名紅字
《麵條王海產麵》外觀就是一般傳統麵店
鐵皮料理台，貼著各種餐點的價格，手寫價格好親切啊～
就是那種小時候在家巷口小麵店的感覺！
外面寫著《麵條王海產麵》點餐方式：先點餐，付帳後，會給一張號碼牌！
然後內用的，直接找位置，外帶的就在旁邊等候
果然下雨天，客人少很多！
不太需要排隊～
裡面的牆上 也貼滿 餐點名稱＆價格
全部都是很便宜的銅板價格
來台南，五十元就能吃飽飽～ 有麵還有湯！ (๑•̀ㅂ•́)و✧
這邊的麵，都能改米粉或 粿仔條！ 點餐時記得特別告知～
快速點了一碗餛飩麵$40 ＆ 一碗海產麵$60
店家會問有乾麵 還是 湯麵
（炎炎夏日，我當然選乾麵！ ＸＤ）
如果是海產麵，點餐時記得告知：湯麵 或 全乾（海鮮料會放乾麵上） 或 分開吃 （湯＆麵分開）
結帳後，會拿到一張號碼牌：
（牆上還有寫：號碼牌要收好，遺失要收工本費$10元 喔～）
趕快入座
因為真的太熱了，馬上卡位 電風扇前 ＸＤ
等沒十分鐘，我們的麵就送上啦！
▼《餛飩麵 $40》＆ 《海產麵 $60》
先來看看朋友的《餛飩麵》
以乾麵來說，真的滿大一碗的！不是很空虛的八分滿，側看是有高出碗平面的那種～
乾麵的話，還會附上一碗清湯
朋友的《餛飩麵》，上方有著肉燥＋四五顆餛飩
麵條是偏細的那種，吃起來滿有彈性和嚼勁的，我竟然滿喜歡的～
（差點想搶劫朋友的麵…可是後來被加了滿滿的辣椒…只好殘念～）
餛飩，大小適中，餛飩皮薄透，裡面的肉滿大塊扎實的
個人覺得他們家的餛飩滿好吃的～ 調味的不錯！很有味道～
▼ 《海產麵 $60》，選擇湯麵分開，麵體選擇：粿仔條
麵湯分開的《海產麵》，會有一大碗海產湯＋一碗乾麵
先來看看湯的部分，裡面是滿滿的配料，有：很多塊豬肝＋透抽＋豬肉條＋鱈魚丸＋半顆魯蛋
老實說 《海產麵》的配料 真的超多～超澎湃！
豬肝 給的超多，多到我吃了ㄟ驚驚，不知道能不能豬肝少點或換成其他配料
豬肉其實給的也很多，不過整團豬肉都ㄍㄡˊ成一坨一坨的….所以就變成兩大坨 ＸＤ
還有半顆滷蛋～
其實光喝湯，就覺得好飽！
《海產麵》麵的部分，可以挑：麵、米粉、粿仔條
看到網路大推粿仔條～ 我也點來試試！
粿仔條，在台南的一些老麵店，其實都還可以看到，只是很多都沒寫在菜單上，通常是老客戶才知道能指定更換
湯麵分開的 乾麵，真的就是給一整碗的乾麵，份量也是讓人很滿意！
粿仔條，是米漿製作而成，寬板麵體有著乳白帶些透的色澤
跟上方的肉燥拌勻來吃，很香～
粿仔條，有著獨特的（米香？）和帶Ｑ口感，也讓我滿喜歡的！
因為粿仔條本身比較沒辦法吸附肉燥在上方，多吃幾口以後，就覺得味道稍嫌不足，後來朋友推薦我加一些 桌上的辣油～
怕辣的我 鼓起勇氣加了一匙辣油，沒想到真的是香氣多於辣度！讓人很驚艷～
這辣油 應該是店家自製的，吃起來不嗆辣，而是有著迷人的香氣～ 聞起來超香，應該是香油或麻油的香（？）
麵條加了這辣油，味道層次更多，香氣也提升不少，辣韻是微微的，跟在香氣的末端
大推這辣油！大家記得多加些～
簡單跟大家分享台南水仙宮市場的人氣早午餐：《麵條王海產麵》
用便宜的價格，就能吃得很滿足～
不過夏天去真的超熱的，我一邊吃一邊汗流浹背，大家還是外帶回家吹冷氣～舒服地吃吧！
簡單分享囉！ ✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
地址： 台南市中西區神農街6號
電話： 06 226 5178
營業時間： 08:00-14:00（週一公休）
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【超過三百年歷史～台南水仙宮市場！！】
感謝大家賞文~
以上內容純屬個人觀感，跟大家分享～～
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