美食專欄彰化員林法蕾熊法式甜點店｜每日限量手工舒芙蕾/拿破崙千層派，藝術品等級夢幻蛋糕，古典歐風建築網美聖地
彰化員林法式甜點店
藏身於小鎮轉角的甜點咖啡館，
典雅建築彷彿一秒到歐洲，
甜點師傅每日新鮮手工製作，
舒芙蕾、拿破崙千層派晚來吃不到，
振興券加碼優惠內用享95折！
網路高評價的法蕾・熊，
位於彰化員林忠孝街上，
藍白基調的歐風建築，
從門口處就超好拍照打卡，
鄰近員農黃昏市場有停車場，
路邊也能找到停車位。
蛋糕櫃簡直令人尖叫，
手工甜點繽紛多樣，
超高顏質有如藝術品，
每個口味都想嚐嚐，怎麼辦～
圓形蛋糕加上日本進口數字蠟燭，
員林生日蛋糕好選擇！
還有磅蛋糕、常溫點心、馬卡龍、
手工餅乾、手工巧克力及罐裝餅乾，
種類相當豐富。
包裝精美的禮盒組，
年節送禮、新人喜餅，
也有彌月禮盒。
我最愛的法式馬卡龍，
一顆50元，價格不算貴，
口味選擇很多，
還有特別的紅心芭樂馬卡龍。
貼心供應新鮮檸檬水，
讓客人免費飲用。
一樓靠窗長沙發座椅，
煦暖陽光灑進室內，
搭配極簡線條的垂掛吊燈，
勾勒出法式浪漫品味。
走上二樓的座位區，
可選擇靠窗、沙發椅、
或者是咖啡吧台區入座。
好適合情侶約會的甜點店，
裝潢典雅有質感，
舉止都不禁優雅了起來，
且與鄰桌保有舒適的距離，
不會感到擁擠壓迫。
咖啡吧台就是我的拍照背景，
比起刻意製作的打卡牆，
更加真實融入於愜意氛圍。
這一處佈置得好古典美，
店內消費每人最低120元，
不額外收取服務費，免費wifi上網。
網美系異國風情境，
享受甜點又能拍照打卡，
激起女孩們的少女心，
快約姊妹一起來～～
振興券加碼專屬優惠
7/15(三)-8/28(五)
平日來店內用憑紙本振興券，
消費不限金額，享95折優惠！
瑪麗安東尼特經典舒芙蕾 240元
必吃法蕾經典甜點系列，
現點現做，約需等候30分鐘，
供應時間為11:00-18:00
每日限量30份，晚來吃不到！
小銅鍋裡熱呼呼的舒芙蕾，
上方灑滿雪白糖霜，
但別欣賞太久，務必趁熱吃，
否則蛋糕會隨時間慢慢塌下。
湯匙從中心處舀起一匙，
經典原味混合著蛋奶香，
柔軟濕潤的蓬鬆口感，
化作口中的片片雲朵。
淋上精心調製的覆盆子醬，
酸與甜融化於舌尖，
為味蕾帶來煥然一新的感覺。
最後再搭配莓果冰沙，
冷熱交織的絕妙融合，
療癒滋味征服了少女心～
另附夏威夷豆手工餅乾，
酥脆紮實口感，吃了特別喜歡，
本來想要買回家，
一問才知道這是甜點師傅為了舒芙蕾製作，
沒有單獨販售，太可惜了。
拿破崙皇家芒果千層派 230元
夏季限定芒果口味，每日限量30份，
拿起你的手機準備錄影，
華麗掀蓋頓時煙霧瀰漫如同仙境，
美到讓人心醉。
充滿奶香的千層酥皮，
包覆著香濃愛文芒果慕斯，
搭配新鮮芒果與芒果醬，
草莓點綴出俏皮感。
香酥派皮交疊柔軟內餡，
芒果慕斯餡散發濃郁果香，
有種被滿滿芒果撲倒的感覺，
每一口都是酥脆又清爽。
芒果用量十分大器，
新鮮製作微酸帶甜的芒果醬，
好吃到讓我想舔盤。
愛麗絲 180元
品嚐這款甜點時，
需要挖掘你的童心和想像力，
創作靈感來自愛麗絲夢遊仙境，
吃起來很有畫面感，
但不說還以為是顆哈蜜瓜(汗)
外層香甜白巧克力，
象徵冒險穿越層層藤蔓，
故事中一片綠油油草原，
是由森半抹茶巧克力作成，
薄脆外殼有著濃郁茶香。
如同白色皇宮的香草慕斯，
入口即化地香甜綿密，
最後遇到了紅心皇后，
是新鮮酸甜草莓奶餡，
底層為莎布蕾餅乾覆蓋抹茶蛋糕屑，
超乎想像的多層次，
整體搭配和諧完美，讚嘆啊！
聖奧諾蕾 180元
甜點師傅當天早上新鮮製作，
不販售隔夜甜點商品，
法式經典焦糖泡芙塔，
中間擠上香緹奶油，
夾著奶黃霜，開心果點綴。
微酸清爽百香果爆餡泡芙，
表面裹上一層焦糖甜脆，
細柔奶油滑順了口感，
最底下的法式杏仁塔，
裡頭是濃郁巧克力內餡，
覺得這組合好有道理，
拿捏到甜而不膩，無負擔感。
沁夏 160元
蘋果、鳳梨打製綿密冰沙，
精心擺置香甜蘋果片，
薄荷葉點綴清爽。
熱帶水果的酸甜清新，
滿滿果肉喝得到真材實料，
一入口便沁涼到心坎裡，
終結暑熱，太舒暢啦～
香柚伯爵冰茶 140元
以唐寧伯爵茶為基底，
搭配柚子醬調製，
裡頭放入新鮮香橙與金桔，
還有奇亞籽增添口感。
淡雅茶香結合馥郁果香，
恰到好處的酸甜感，
微酸爽口不澀，
與甜點形成迷人搭配。
亞諾瑪果茶 140元
不含咖啡因，可回沖的花果茶，
今天就以精緻白瓷茶具組，
迎接美好的貴婦午茶時光。
結合蝶豆花、藍莓茶醬，
茶湯色澤紅潤，
釋放出迷人的莓果芬芳，
酸酸甜甜，順口好喝。
男生也抗拒不了的甜點店，
法式甜點從外觀、風味到口感，
堆疊出精緻細膩的豐富層次，
加上夢幻好拍的空間氛圍，
療癒了味蕾和心靈，
好想每天都能來吃喔～
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