美食專欄
曾有朋友問過Niki，你常常在墾丁攏溜連，應該吃過很多海產店。
唉!不瞞您說，我還真的很少在墾丁吃海鮮呢!?
最主是海產店都喜歡出一整份的量，大夥人一起用餐吃很ok；
But~對於只有2人的我們，點少了沒意思，
點多了又吃不完的可惜，又萬一那啥不好吃，好麻煩呀!
這天~老爺突然想到紅柴坑魚港走走，
niki則是在此看到許多的海產餐廳，忍不住的有點心癢癢!!
(呵~也太不解風情了吧，居然只關注“吃”~)
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大概是壽星比較容易心想事成吧，傍晚就聽到了民宿老闆闡述的福音，
推薦這家當地人的海鮮食堂，亦是食尚玩家報導過，
風評很高的『討海人海產』。
↓討海人位於墾丁後壁湖區的海產街(沙尾路)上，海鮮店最競爭的區段。
對面是恆春風力發電站，圍牆邊都可以停車，也有稍許的規畫停車位。
很好~這點很滿足我家老爺的基本要求，吃飯不用擔心找車位的問題。
說起“討海人”，一定要翻出這段歷史，才能佐證它的好風味。
討海人老闆是個熱愛料理的人，早在30幾年前就開了間_阿利海產(?)，
因食材新鮮口味好，生意火爆而打出知名度。
不過後來把“阿利”的名稱權給賣了，輾轉在不遠處開了這家討海人，
憑著多年的手路菜和好味道，逐漸吸引在地人及老顧客的回流。
↓討海人沒有固定菜單，最主要是看饕客們喜歡吃什麼樣的“食材”。
想吃啥，直接在店門口的冰櫃指指點點!
冰櫃中擺了各種新鮮食材，點餐後，廚房就會依店內招牌方式去烹煮。
點餐時，如果有特定喜好，或有任何考量、想知道如何料理等問題，
可以多多跟店員詢問。
店員都很熱情又真誠，都會講解or建議，不用擔心問多了會不耐煩喔。
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其實，有不少的海產店也都是採這樣的點餐方式呢。
↓價格都標示在小牌子上，有區分 大/中/小份；
喜歡吃的料理可以點大份，覺得尚可的點小份；
像niki和老爺只有2人用餐，小份的量ok，
價格也能省一些，就比較不用擔心過度消費的問題。
↓fish都是當天抓的新鮮海魚，目光清明，一看就是好新鮮的神態呀!
當然，每種魚的價格不同，時令價也會不同，
挑選喜好的魚後，大姊馬上把魚抓去稱重並報價。
一旦我同意了價格，“這條魚”才會被送往廚房料理喔。
↓還有養在活水池中的生猛海鮮!
Niki來的5月時節不是蟹類產季，龍蝦倒是不少。
挑了2隻巴掌大的小龍蝦煮湯，抓出來時還馬力全開的想蹦上天呢~勇ing。
↓特別時期，店家也在門口加強防疫措施~
↓討海人是二棟樓面打通的用餐空間，
桌數已經很多了，卻還是時常客滿呢。
我們2人佔了一張6人圓桌，人多時並沒有被要求併桌，
讓我們能很從容又自在的用餐。
↓首先上桌的是_生魚片雙拼(小份)
可以採用全部單一種生魚片x10片，或是一半各5片的雙拼盤；
如果有指定鮭魚片或特殊的魚，像是這樣的雙拼就會比較貴些。
莫法度~鮭魚的油花色真的太引人犯罪了。
↓來墾丁，饕客一定會點的天使眼淚_雨來菇(小份)
雨來菇本身是淡淡海帶的味道，滑滑、軟軟的口感，
加點蒜頭、蔥段及醬料拌炒，相當的清爽特別。
↓這道_石斑魚肚(小)，是店家推薦、內行人才知道的好料喔!
Niki不喜歡吃魚肚魚內臟這類食材，就怕有魚腥味。
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這道料理採用薑絲大腸的做法，酸酸的很開胃；
更讓姐驚訝的是石斑魚肚是小小一球，QQ脆脆的不韌且好咀嚼，
還有微微酸的湯汁在口腔爆發，讓niki超上癮的，重要的是一點都不腥喔。
湯汁也很下飯，最後離開前，
堅持請店員要連同湯汁一起打包帶走呢~笑。
↓很多網友推薦的_花枝丸(小份)
裡面有整塊的花枝丸，吃起來真材實料的Q彈有勁，大人小孩都喜歡。
↓煎魚(現挑/時價)
niki不太懂吃魚，店員推薦這類魚刺少的「倒吊魚」。
煎煮後只以少許的醬油調鹹香，不過度的料理，很有媽媽的家常菜味道。
皮香酥肉質Q，完全是吃魚最新鮮的本味！
↓龍蝦(現挑/時價)
難得能吃海鮮慶生呢!當然要藉機吃點好料呀~
雖然只是巴掌大的小龍蝦，煮湯後一點都不含糊，湯鮮味美的很~
還讓老爺伺候剝蝦肉，心情美的勒~♥
↓難得的海鮮大餐，不小心的點了五菜一湯，本還以為會吃剩很多，
卻被我們以風捲殘雲之勢，掃光了一桌菜，飯後水果都不剩。
討海人的上菜速度快，料理風味鹹淡適中，
很合我們的口味，連嘴巴叼的老爺都酷酷的說：好吃。
墾丁在地人的海鮮食堂，果然有一手好手藝，當真好吃~
討海人海產
電話：08-886 6366
地址：946屏東縣恆春鎮砂尾路16之61號
營業時間：11:00~14:00, 17:00~21:00
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大啖海鮮日：2020-05月
(以上費用及時間等資訊，請依店家公告為準喔!)
