美食專欄
這間「喜多客碗粿·魚羹」原本在水仙宮經營多年時間，10年前遷移至國華街繼續經營中，老闆與阿鳳浮水魚羹是親戚關係，因此浮水魚羹的廚藝是來自阿鳳，小高利用假日午餐時間前來品嚐，發現雖是假日但國華街遊客並不多，今天品嚐完感到整體餐點很美味，值得樂天小高推薦給您品嚐看看。
小小攤位空間不大環境維護很整潔。
室內開放式用餐空間座位數量不多。
攤位上擺放各種食材供料理餐點。
牆面上貼著老闆夫妻兩人得合照。
這張是店家點菜單供客人自行畫選，菜單上有碗粿與浮水魚羹相關料理。
碗粿30元。
這碗粿份量足夠定價合理範圍，碗粿淋上店家自製醬油膏提味。
這碗粿用料很豐富有豬肉、香菇、火燒蝦及鹹鴨蛋等，這碗粿鹹香又Ｑ彈非常好吃
。
小高喜歡添加蒜泥來調味。
浮水虱目魚米粉羹（小）50元。
這碗米粉羹很大碗定價合理範圍，表面有大塊虱目魚焿、薑絲及香菜等，再淋上烏醋來提湯頭的鮮味。
這湯頭勾芡濃稠度較為濃稠，湯頭酸酸甜甜無腥味好喝
。
這魚羹裡面包覆虱目魚肉，虱目魚焿很Ｑ彈無腥味好吃
。
米粉吸飽湯頭很軟Ｑ滑順好吃
。
浮水虱目魚羹（小）50元。
表面有大塊虱目魚焿、薑絲及香菜等，再淋上烏醋來提湯頭的鮮味。
這魚羹裡面包覆虱目魚肉，虱目魚焿很Ｑ彈無腥味好吃
。
天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「喜多客碗粿·魚羹」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。
店家資訊：喜多客碗粿·魚羹
地址：台南市中西區國華街三段204號
營業時間：08:00-19:30
電話：06-229-2988
樂天小高邀約資料
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LineID：0927801619
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本文餐廳資訊：
喜多客(碗粿專門店)
· 台南市 中西區 · 3則評論
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