跨越星球隔閡與時間的料理～烹書bookeater

跨越星球隔閡與時間的料理～烹書bookeater

台南的店家一直都相當有個性！

無論是開門營業的時間還地點～

這次造訪的個性店家

就是很久沒來去的【烹書bookeater】

只開每周三晚上，還隔周開！

（中間是星期二的外帶便當）

要剛好遇上休假可真是困難！

老樣子，

從左撇子咖啡上到二樓

久沒來修整的更居家溫馨了呢！

【周三烹書盛夏晚宴】

/向東洋亭致敬/

和洋料理漢堡排/

源自店主十多年前，

對【京都百年老店－東洋亭】

的記憶復刻呈獻！

可愛的小鐵鍋，大包的錫箔紙

加上整顆帶皮烤的馬鈴薯與配菜。

烤得很漂亮的馬鈴薯，

綿濃薯味沒過多調理，

簡單的呈現出天然味道

以及外皮的好食口感。

接著打開錫箔（燙手），

浸在醬汁中的牛肉漢堡排

（比對過大概有我的拳頭大小！）

搭配帶蒜香的香濃蘑菇醬

（有蘑菇濃湯的厚度口感。）

馬鈴薯沾這醬～～美味無比！

漢堡肉剛戳下就有肉汁汨汨流出、

切開的粉豔細嫩的肉色

還帶汁光盈盈！

加上咬開爆出的濃厚肉味兒～～

(這不逼死人嘛這......)

棕褐色醬的軟香濃厚

與肉味豐腴的汁湯香氣，

不配白飯說不過去啊XD

（實則一碗飯真心不夠！）

/烹書［招牌塔可飯］/

想不到芒果醬

與異國風情的塔可居然如此合適！

光是起司橫流鋪滿橘紅肉醬的模樣

就很誘人犯罪了！！

有著濃厚肉香的墨西哥肉醬

加上烤過會牽絲的起司、

搭配上爽口生菜與莎莎的好滋味

碰上了老闆自製香料煮芒果醬！

甜香微辣的芒果醬濃

不只有冷與熱的對比、

更增口感上的圓滑柔順.

把味蕾對美食的感受

提高到一個新的層次！！絕妙～

最後，再來杯清爽冰涼的

/西瓜mojito沙冰/

完美end。

店名：烹書bookeater

店家公告：８月開始，陣地轉移【火星】

時間上也會跟著調整