美食專欄
家裡附近有一家一代店的潮味決，基本上我一個禮拜起碼吃1-2次，集點卡已經換過好幾輪了，是我回家吃飯的小確幸，今天上班上的比較晚，晚上就約同事在內湖吃附近的潮味決，這家位於內湖科技園區江南街的是潮味決的二代店湯滷合作社。潮味決跟一般滷味店不同，他們有湯的也有乾的，所以稱為湯滷合作社。
挑選食材的方式非常創新，一般滷味店都是把食材直接放在攤位上給客人夾取，這裡是讓你看著圖片拿想要食材的卡片，這樣食材更衛生，也不會有食材保存溫度的問題。卡片上也有清楚標示價格及份量。
一般滷味店使用的是油油的菜籃來承裝食材，這裡取而代之的是可愛的小提袋，可以讓你放食材的卡片，彷彿在菜市場購物的感覺，蠻新鮮特別的。袋子不是透明的，裝很多都不會被發現吃很多。
來到結帳的地方，只要將食材的卡片放在黑色感應板上面就可以一秒結帳零誤差，非常有效率。這麼神奇的黑色感應板採用的是RFID的技術，第一次看到有店家使用，結帳起來省時又有趣。
結帳區和取餐區標示的很清楚，旁邊有叫號機，不用擔心錯過餐點或是不知道去哪裡領。
店內裝潢顛覆了一般對於滷味店的印象，色調白色明亮，牆上有很多可愛的插圖，整體看起來很文青，乾淨舒服的環境很加分。
牆上掛著招牌商品的介紹，描述的用詞很文青。
旁邊有醬料區，一樣維持這間店的白色風格，吃滷味必加的油潑辣子和狠辣醬，兩款都很香，不會死鹹。
過往我都超愛點麻油遇薑黃，這次我和同事一起點了兩種新口味套餐，泰式酸辣海鮮套餐和麻醬黑心乾口味的菇菇雞套餐，另外還加點了麻辣乒乓魚蛋還有熊貓豆腐。
麻辣乒乓魚蛋是我來潮味決必點的小菜！很入味，麻而微微辣，魚蛋Q彈，下班來一串超開心。
接下來就是主餐的部分啦！碗上的圖案和店內牆上的圖案相呼應，碗的設計繽紛可愛。據說以後會換成一般的碗，這紙碗是暫時使用的。
夏天就是喜歡吃重口味，所以點了泰式酸辣海鮮，附餐我們選的是烏龍麵，份量看起來蠻多的。先喝一口湯，是屬於清爽型的湯頭，不會很辣，有酸味，鹹味剛好，不會蓋過泰式應該要有的酸味。
裡面料很豐富，有鮮蝦、魷魚、花枝丸、黃金魚蛋、豬肉片，還有很多高麗菜和木耳，海陸都在這一碗裡！
烏龍麵煮的剛剛好，泰式酸辣意外的和烏龍麵很搭！
接下來這個就比較特別了，是台韓美食碰撞出的芝麻醬加韓式炸醬，乍看挺跳TONE，但吃起來完全不衝突，而且還蠻搭的呢！
菇菇雞也很特別，由三種當季菇類組合，雞肉則是雞肉片，這樣更能充分的覆蓋炸醬。下面還有我最愛的娃娃菜，上面還有撒上白芝麻，吃起來更香！
這個附食我們搭配的是很特別的粿仔條。第一次在滷味店吃到粿仔條，和炸醬意外搭配的很好！
這個是我們加點的熊貓豆腐，聽起來超可愛，內容物就是豆腐加鴨血，一黑一白所以是熊貓，也是蠻有創意的，豆腐和鴨血都蠻入味的，軟嫩好吃！
套餐還有附飲料可以選，飲料品名也很文青，瓶子也是超可愛的！我們選了兩個新品-洋甘菊綠茶最知性和蜜桃果茶戀愛中。裡面直接豪氣的放了一個大茶包，洋甘菊的香氣十足，喝起來非常的解油膩，配滷味的首選！蜜桃果茶非常少女，玫瑰花香加上蜜桃酸甜，喝起來很夏天。喝完之後的茶包回家還可以回沖，小資女的精打細算喝這個就對了！
這個價位能在這樣乾淨明亮的環境吃滷味，CP值真的很高。選擇很多，各種口味不會吃膩，粿仔條讓我印象深刻，下次再搭配別的口味吃看看。而且位置就在公司附近，看來我之後要變成常客啦！
【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★★☆
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★☆
▲服務★★★★★
【門市資訊】
▲店名：潮味決‧湯滷合作社 內湖江南分社
▲地址：台北市內湖區江南街124號
▲電話：(02)2799-2282
▲粉絲專頁：
https://www.facebook.com/NoSpicyNoFun/
▲營業時間：
週一至週日 11:30-21：00
本文餐廳資訊：
最新美食文章
