美食專欄
在彰基教學研究大樓旁的敘杯咖啡
是家名符其實麻雀雖小五臟俱全的咖啡小店
小小的店面，實踐著老闆的夢想
主要是販售自家烘焙咖啡豆
當然也有提供基本的咖啡飲品與小點心
特別的是還會不定期舉辦基礎手沖課程
敘杯剛好在彰基機車停放區的入口處旁
最邊間的位置，招牌稍微注意一下就不怕錯過
騎樓有兩桌半戶外座位區
不過現在天氣真的太悶熱，還是進室內吧
簡約裝潢的內用空間
喜歡欣賞沖咖啡美景的話
吧檯高腳椅，請上座
先跟大家分享敘杯最近的優惠活動
是儲值與寄杯的方案
寄杯=買10送1
因為這邊的客群以彰基的醫護人員、廠商還有患者家屬居多
常在這區活動的讀者，可以參考這樣的優惠
此外敘杯也會不定期開基礎手沖課程
課程內容主要是讓初學者能對咖啡有更多的了解，並享受沖煮咖啡的樂趣
下個月88節就有一堂課可以報名唷
8/15還有杯測課程呢
有興趣可以快上店家FB上看看，心動不如馬上行動
店內會將當天有的單品咖啡豆擺放出來
不知道要怎麼下手挑選
絕對別吝嗇，一定要跟咖啡師請教(也就是老闆啦)
咖啡師會用他的專業知識跟你分享，並提供建議
此外自家烘焙的咖啡豆有在販售
豆子跟掛耳包都有
▲菜單
老闆曾經在澳洲待過，部分品項富有澳洲當地特色
像是澳式黑咖啡與薄奶咖啡
薄奶咖啡的奶泡比一般拿鐵更薄，口感上咖啡味會更突出
另外也有冰滴和單品咖啡
真的不喝咖啡，就點茶飲吧
點心有格子鬆餅、熱壓吐司、貝果及手作甜點
▲拿鐵咖啡 $100
使用中淺焙的咖啡豆
加了鮮奶讓口感更柔和溫順，剛剛好，不會太酸
是我喜歡的感覺，畢竟也喝第二次了呢^^
這是第一次來喝的熱拿鐵
冷熱都好喝，當然以現在的天氣，冰的更適合我
第二杯是男友點的單品咖啡
如果不曉得要怎麼挑選，可以先聞聞咖啡豆，再尋求老闆協助
▲衣索比亞 極品花后 厭氧日曬
是酸度比較鮮明些的中淺焙豆子
品味咖啡是門大學問，我很抱歉只能很直接了當的說出喜不喜歡
報告：我是喜歡的！
關於豆子風味描述，偷吃步請教了專業咖啡師幫大家下註解
『入口時有淡雅猶如茉莉花般的香氣，接著浮現紅色莓果般酸甜感，餘韻則有淡淡花蜜香』
更詳細的極品花后豆子介紹：https://reurl.cc/nzega2
接著最後一杯是初訪敘杯喝的單品
▲巴拿馬 石牆莊園 特殊發酵處理
頭一回也是選了帶酸度的豆子
一樣尋求咖啡師協助口感描述
『入口時有酒漬櫻桃的香氣，接著帶出微微葡萄的酸甜感，餘韻則是濃郁的黑巧克力香』
，
男友偏好酸味較明顯的口感
耳濡目染的我也被影響跟著接受
不然以前還不懂單品的美好時，真的很不耐酸
後來有點厭奶XD才開始喝黑咖啡跟手沖
▲起司三重奏 熱壓吐司 $70
點了款鹹食來搭配咖啡
口味除了起司之外，還有青醬雞肉與墨西哥辣豬肉
敘杯用的是有micky圖案的熱壓吐司機
壓紋很可愛，看了心情也跟著好
除了三種cheese之外，還有培根和番茄
熱呼呼的，整體味道表現不錯
彰化能有這麼一處提供專業的咖啡與知識的小店
只能說真的很幸福~~~
常喝咖啡的朋友，現正熱銷的寄杯方案別錯過
想學到更多咖啡知識的話，也能報名敘杯的手沖課程
此外店內販售的咖啡豆也會不定期推出折扣優惠
今天不酗酒，我們酗咖啡
快來敘杯敘一杯咖啡
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敘杯Sobremesa
地址：彰化市旭光路221號
營業時間：07：30-16：30
電話：04-7224486
公休日：週日；週一隔週休 (若有變動請先至FB查詢)
(*文章資訊可能具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
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