美食專欄沒有在地人帶路絕對不會發現它的神秘炸物攤，沒店名沒招牌一賣就是20多年，每天限量供應賣完提早收，許多在地人都是從小吃到大，價格超佛心，100元吃飽吃滿還有找
攤位連擺個立旗都沒有，真的超低調，沒想到平常日來買都要排隊
一擺攤就有客人上門，看老闆一直炸到手都沒停過
不會一次炸太多，基本上都能買到剛炸好起鍋的
調味料有自家調配的胡椒粉、鹽巴、蕃茄醬
這一堆包含紅茶只要85元，真的超佛心，100元吃飽吃滿還有找
脆肉：這是他們家的必點招牌，老闆娘說他們是用當天採買的溫體豬後腿肉醃製而成，香酥
Q彈鮮美無腥味
薯餅：炸得外酥脆內鬆軟，完勝M牌
小豬排：選用豬里肌肉部位，吃起來紮實有嚼勁
熱狗：脆中帶Q越嚼越香，不會像有些店吃起來軟趴趴
薯條：老闆說薯條他都會炸得比較酥，實測放冷10分鐘依舊保有酥脆度
店家資訊：https://www.mrtainan.com/2020/08/wanlipork.html
台南先生FB：https://www.facebook.com/mrtainan
台南先生IG：https://www.instagram.com/mr.tainan
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本文餐廳資訊：
灣裡薯條脆肉店
· 台南市 南區 · 18則評論
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