美食專欄
選擇當代,超越期待
法國當代負責人傅天民順口溜的slogan讓babe很快就記住這個品牌
說起外燴就一定要認識的「法國當代BBR」
你所熟悉的國際品牌ex:愛馬仕、萬寶龍,進口跑車ex:保時捷、遊艇派對..等活動
都是指定「法國當代BBR」外燴
以精品客製化為大魅力,早期以經營法式糕點為主
而後與法籍專業主廚合作，逐漸轉型為精品外燴型態
商標「BBR」正是「Bleu, Blanc, Rouge」（藍、白、紅）縮寫
象徵法國國旗顏色，傳遞品牌特有的法式優雅品味
BBR超越外燴服務,更是品牌形象的加分與整體視覺的完整包裝
氣氛營造感透過不同的世界古董收藏陳列,吸睛度破表
頂級客群想要擁有的「宮廷風」、「尊爵奢華風」、「庭園風」對於BBR而言是易如反掌
而babe今天不是對於現場外燴佈置、餐食用心度的嘆為觀止
更榮幸的品嘗到國際巨星：貝克漢、碧昂絲都讚不絕口的辣醬
Peri Peri是一種非洲鳥眼椒的名稱，搭上檸檬、洋蔥等香料，成為國外常見辣醬
BBR負責人傅天民驚訝台灣美食天堂居然吃不到
自家研發使用於外燴餐食上居然廣受好評,詢問聲不斷
耗時超過半年,結合台灣在地小農的朝天椒與秘方調配
於7/11法國當代舉辦時尚餐會發表新品「Peri Peri霹靂辣醬」
異國香辣風味讓賓客直呼過癮
活動的開始由BBR負責人向大家舉杯並分享研發與『Peri Peri霹靂辣醬』問世的喜悅
上頭都是法國當代BBR服務過的廠商、知名品牌
當然法國當代不只服務頂級客群
也有包含國外節目才看得到的型男主廚到你家
宴會點心、商務聚餐、精品發表會、遊艇、私宅聚餐、新品記者會、婚禮派對、同學會
開幕酒會、週年慶活動、新居落成、社區聚餐
重點是法國當代BBR全省都有服務..還可以在不同縣市同步上菜!!
法國當代BBR的擺盤與西點的精緻度真是讓babe瞠目結舌
如精品般的小巧蛋糕,finger food優雅尺寸對於味道卻毫不馬乎
更結合了Peri Peri霹靂辣醬製作巧克力
苦甜巧克力咬下去的獨特辛辣風味卻無違和感喔
兩位帥氣的甜點師現場製作鏡面蛋糕,酸甜如戀愛般的滋味讓女孩愛不釋口
百搭的Peri Peri霹靂辣醬,不只可以融入甜點裡
最基本的麵包沾醬也可以使用
嚴選台東小農生產的新鮮朝天椒、大 蒜洋蔥，佐以香草檸檬葉等辛香料，氣味芬芳
現場端出使用霹靂辣醬製作的噴香烤雞
超級入味、一咬湯汁爆炸..香辣的好ㄕㄨㄚ\嘴
當做沾醬更是簡單..中秋烤肉、端午肉粽、日常火鍋沾醬百搭無誤
Peri Peri霹靂辣醬不含防腐劑及人工添加物，吃的安心
不是總鋪師也沒關係...選對好醬讓自己一秒變大廚
法國當代BBR外燴除了超吸睛的甜點蛋糕..冷盤更是讓babe大大滿意
法國當代BBR除了擺盤與食材新鮮度、份量讓人滿意之外
透過簡單調味、適合季節研發的菜色才是讓在座的每一位嘉賓輕鬆無壓力的享受派對
派對要能盡興..當然不能只有美食、美女、音樂
一定要有一點酒精才能解放壓抑的靈魂
繽紛特調氣泡飲、紅白酒、啤酒、當然還有軟性飲品、音樂等讓氣氛更放鬆
介紹完冷盤、甜點、開胃點心~熱食區也很豐盛
一字排開的熱菜,底下加熱還可以持續保溫
六十人份的外燴餐點完全難不倒法國當代BBR
主食、炸物、熱炒、燉飯、西班牙海鮮飯、義大利麵
不只要好吃、份量十足..擺盤也要到位
以酥炸大蝦為例...如花束般的綻放就讓人驚艷不已
西班牙海鮮飯使用大量的生猛海鮮、薑黃飯等讓人一秒在歐洲
派對上大家自在的夾取美食、聊天討論、拍照、甚至是聯誼
現場的氣氛一定要交給專業的法國當代BBR規劃才不會冷場
除了自助台上的食物,babe更推薦現場切分的生火腿、牛肉...好吃到爆炸!!
牛肉沾上『Peri Peri霹靂辣醬』辛辣中帶點酸甜味
讓風味更有層次,夏日大開胃
法國當代BBR 最用心的外燴品牌
從餐點設計、現場佈置、桌邊服務都是專業水準之上
超越大家對於外燴點心只是做份內的事
BBR團隊善於氣氛營造、隨機應變,為當日創造更多的話題與目光焦點
以宴會般的華麗視覺讓在座嘉賓盡興而歸
BBR VIP會所台灣新北市新店區民權路42巷59弄1-2號
百變好味道,居家醬料必備『Peri Peri霹靂辣醬』
不懂煮飯的女孩沒關係,Peri Peri霹靂辣醬不只可以沾、抹、還可以當醃料
假裝賢慧一定要收藏
Peri Peri 霹靂辣醬
一瓶180ml,內韓朝天椒、米醋、洋蔥、紅甜椒、葵花油
紅蘿蔔、鹽、檸檬葉、迷迭香、羅勒、奧勒岡葉等健康原料
（依特製比例調和成適合國人的口感）
辣度很溫和、夏天超開胃,開封後記得冷藏保存
每瓶建議售價是 220 元
訂購專線 02-2999-9191
週一至週五 10:00─19:00
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