樺饌鍋物。豐盛且用心的好吃鍋物，副餐還可以加價換購鰻魚飯喔x府中站火鍋推薦

雙人套餐好澎派...

今天和阿連妹騎車到板橋府中站附近的長興餅店，購買公司物色的中秋禮餅，發現對面有間樺饌鍋物

其實阿連是火鍋控，不管冬天夏天只要有冷氣就可以吃火鍋，看到火鍋店自然會被吸引過去...

而且樺饌鍋物在孤狗評論竟然罕見有5顆星滿分耶，有沒有那麼誇張，阿連要進去試試看...

樺饌鍋物

地址新北市板橋區南門街69號

預約電話(02)2960-8060

營業時間二~五 11:00~14:30 / 17:00~22:00

六~日 11:00~22:00

公休日週一

FB粉絲團https://www.facebook.com/huajuanhp/

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樺饌鍋物在位捷運府中站約4分鐘的路程；公車站牌也很近；摩托車可以停在騎樓

一旁不到20公尺的地方就有停車場，大約5分鐘路程還有公有立體停車場，總之是個交通蠻方便的地方

門口有菜單可以翻閱，看起來雖然不是特別平價，但是是可以接受的價格

不過比較吸引人的是，在門口就可以看到各種優惠訊息，兜起來就會的非常划算...

阿連發現這個雙人豪華海陸套餐非常划算，和阿連妹討論一下，就點他了

走進室內覺得非常明亮，有促進食慾的暖黃燈光；座位大部分以4人桌為主，看起來座位不少

環境舒適寬敞，桌與桌之間還有屏風遮擋，在後疫情時代是個讓人放心用餐的好地方

其中還有1張2人桌；也有在4人桌上放置隔板的座位喔

紙巾是放在抽屜裡頭取用的喔

電磁爐非常給力，轉大滾的很快，轉小確實保溫，不會造成湯汁外溢的情形...

另外阿連覺得最棒的設計是，桌邊都有附AC&USB插座耶，阿連手機快沒電，吃飽剛好充飽，忍不住給5個讚啦...

樺饌鍋物直接給你明治冰淇淋吃到飽，超佛心的...

裝冰淇淋的不是塑膠碟，而是日本瓷器耶，在餐具的挑選就能受到樺饌的用心了

冷飲部份有泰山冰鎮 芭樂風味綠茶、葡萄風味冰茶、冬瓜檸檬風味飲、柳橙汁

阿連妹平常有喝泰山冰鎮系列，所以看到這裡有喝到飽超開心的...

熱飲則有西雅圖咖啡、西雅圖奶茶、香濃可可、熱開水，記得把杯子放在箭頭處

冷飲阿連喝了芭樂風味綠茶，覺得味道蠻足的，不會淡如水

熱飲阿連倒了西雅圖奶茶，茶香和奶香味明顯之外，原本很怕爆甜的阿連，意外發現竟然是無糖耶

靠牆的醬料，給你一整排應有盡有，有粗黑胡椒粉、白胡椒粉、玫瑰鹽、花生粉、七味粉、

芝麻、烏醋、白醋、辣油、香油，少量提供確保新鮮度

另外還有生辣椒、蒜末、蔥花、砂糖、沙茶醬，通通都有加蓋，感覺衛生

這2罐是一般火鍋店較少見的日式酸醬油、日式芝麻醬，老闆說這個醬料來涮肉片別有一番滋味喔

樺饌鍋物一共分為特選肉品套餐、特選海鮮套餐、其他餐點套餐、單點、雙人豪華海陸套餐等部份

詳細菜單阿連會在文末提供，或者可在FB粉絲團觀看最新菜單

阿連和阿連妹選擇雙人豪華海陸套餐 $999，在我們倒飲料和裝醬料時，湯底和菜盤就準備好囉

湯頭@豚骨柴魚湯底

喜歡吃海鮮鍋，但湯底只侷限於昆布湯底嗎？樺饌鍋物還有豚骨柴魚湯底可以選喔

經過長時間熬煮，有著大骨釋放出來的乳白色湯頭，喝起來有大骨甜味和柴魚香氣，阿連妹覺得好喝

湯頭@壽喜燒湯底加價$30

話說阿連真的很愛壽喜燒，看到幾乎都不放過！樺饌鍋物的壽喜燒湯底不會很死甜死鹹

涮肉片完全不用沾醬就很有味道，也不會太搶海鮮的風采喔

菜盤

裡頭有高麗菜、青江菜、金針菇、番茄、南瓜、香菇、木耳、杏鮑菇、芋頭、絲瓜、海帶結、魚板、

豆角、燕餃、黃金魚蛋、黑輪、米血糕、凍豆腐、白蝦，阿連很少看過火鍋店的菜盤那麼豐富的耶...

阿連拿門口拿到這張DM，點餐時告知店員，就可以獲得開胃小菜喔

開胃小菜

今麗的開胃小菜是黃金泡菜和柚香蘿蔔，黃金泡菜口感微辣微酸，帶點特殊香味

柚香蘿蔔脆口帶一點柚子香氣，兩者吃起來都好開胃...

雙人豪華海陸套餐 $999

擺滿滿一大桌看起來非常划算，老闆上菜時還覺得我們吃的完嗎？阿連妹說這裡小CASE啦！

肉品@霜降牛肉

阿連很常在火鍋店點霜降牛，送來根本就是肥瘦分明的牛五花啊，還好樺饌的霜降牛肉看起來蠻漂亮的

霜降牛肉看起來是切成薄而大片，入口肉質鮮嫩，結實有咬勁，不會過肥嫩過老柴，涮壽喜燒尤其好吃啊...

肉品@肩胛羊肉

一般火鍋店的羊肉片都是重組肉居多，就只有羊肩胛這個部位是原塊肉喔

肩胛羊肉涮過不會分崩離析，是原塊肉的證明喔！入口細緻鮮嫩，放到嘴裡才會感受到一點羊味

阿連妹說有的火鍋店羊肉很不新鮮，除了羊羶味很重之外，涮過的湯都是羊羶味，這樣很母湯啊...

副餐@日式烏龍麵

副餐有白飯、日式烏龍麵、寬冬粉、王子麵、雞蛋可以選

阿連妹選的日式烏龍麵煮起來蠻Q很有口感，煮在壽喜燒湯底也很搭喔

副餐@小蒲燒鰻魚飯加價$120

有賣鰻魚飯的火鍋店應該很少見吧，副餐的白飯還可以加價換購成小鰻魚飯應該沒看過了吧！

鰻魚屬於較軟綿細緻的口感；吸附鹹甜提味的醬汁非常誘人；粒粒分明的白飯淋上蒲燒醬汁更加下飯

海鮮盤

海鮮盤裡頭有大干貝2顆、鯛魚片、大白蝦2隻、大草蝦2隻、蛤蜊5顆、鮮蚵、軟絲，看起來很澎派

鯛魚煮熟不會分離，完完整整的魚肉，吃起來沒有腥味，非常新鮮

夏天的鮮蚵真的很肥美，阿連用保溫的溫度大約30~40秒左右的時間把鮮蚵泡熟

鮮蚵都肥肥嫩嫩沒有破皮，吃起來都有爆漿的感覺，完全無腥味...

蛤蜊體型比一般再大顆一些，蛤蜊肉飽滿，有著滿滿的鹹香海水滋味

透抽吃起來很彈又有大海的鮮香，非常鮮甜

樺饌鍋物的大干貝是北海道生食級干貝，有自然裂開的紋路，阿連燙到外熟內生大概5分熟的狀態

吃起來柔軟細緻，帶著干貝本身的甘甜滋味，很好吃啊...

海鮮盤裡的白蝦和草蝦體型蠻大的

左邊較橘紅的是大草蝦，吃起來肉質較緊實且Q彈；中間略小橘色較淡一點的是大白蝦，口感較為細緻

吃起來肉質很Q很甘甜；右邊最小隻的是菜盤附的白蝦，口感蠻好的，很意外的是我們最喜歡的蝦子

阿連將所有肉類和海鮮都涮鍋之後，才開始煮菜盤，不得不說種類真的很多耶

火鍋料的部份，樺饌在菜盤裡另外用小碟子裝起來

很特別的還有關東煮的黑輪；凍豆腐和豆角吸附充滿精華的壽喜燒醬汁很好吃

蔬菜雖然經過壽喜燒的洗禮，更能突顯食材的新鮮耶，絲瓜和南瓜吃起來超甜

高麗菜吃起來很清脆帶甜味；芋頭吸附壽喜燒醬汁，完全不用再沾醬油就很好吃

阿連吃的超滿足，最後一定要挖明治冰淇淋吃才是完美的Ending...

看阿連有多愛壽喜燒，吃完還請老闆幫阿連把剩下的鍋底打包帶回家...

樺饌鍋物的付款方式除了現金之外，還有支援台灣Pay，相信以後會有更多支付方式喔

現在似乎不管什麼店家，除了收現金之外，還要具備刷卡機、支援各種支付方式才能迎合大眾呢

仔細查了一下，原來樺饌鍋物是去年底開幕的火鍋店，那到現在已經營業8個月左右

今天阿連和阿連妹一路用餐下來，發現樺饌鍋物無論是肉片亦或是海鮮，真的很新鮮好吃耶

雖然價格一開始看起來不是屬於非常平價，但對照食材的好壞後覺得非常對的起價格

且各種優惠兜起來後，CP值變的超高，阿連覺得很適合家庭聚餐、朋友聚會喔

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樺饌鍋物

地址：新北市板橋區南門街69號

電話：(02)2960-8060

營業時間：二~五 11:00~14:30 / 17:00~22:00

六~日 11:00~22:00

公休日：週一

交通方式：捷運府中站3號出口 步行4分鐘 (約300m)

FB粉絲團：https://www.facebook.com/huajuanhp/

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