新竹市北區美食推薦楊家米干雲南美食『純手工製作米干 檸檬香茅奶香四溢 泰式炒媽媽麵 泰式酸辣炒蝦 用料新鮮澎湃』- 蘋果的背包食堂 - 愛食記 最好用的美食App


讓人忍不住再訪的雲泰料理👀

新鮮海鮮用料澎湃✨

酸辣奶香欲罷不能💓


🔺終於到小周末的星期三

今天跟朋友們約吃飯喘口氣

朋友之前有看到蘋果分享的愛店

"楊家米干" 大家提議想來吃吃看

其實蘋果光想到菜色

口水就因酸辣的美味不斷分泌

已經變成一種條件反射

食記回顧🔽


🔺地點有點隱密

在長安街靠近北大路地的巷子裡

摩托車可以停店門口

開車可能要停在北大路

或城隍廟附近停車場再散步過來


🔺想說平日晚上人應該還好

結果一進門一樓已經滿了


🔺不過還好不用到要排隊的狀況

店家請我們先到二樓坐

🔺不過二樓一開始沒開冷氣 比較熱

如果一樓有位子 說真的還真不想多爬一層

而且坐一樓 可以第一時間拿到熱騰騰的餐點XD


🔺不過二樓冷氣開了之後就滿舒適的

環境也乾淨寬敞


🔺多數都是四個人的座位

因為我們今天人比較多

所以就併桌用餐了


🔺辣醬 菜單 餐具

在一樓的桌子上

🔺這個辣醬很夠味

建議先裝在小碟子裡

再依據自己的口味做添加

🔺很多新的口味想試

而且今天人也夠多 直接點好點滿

連上次沒點到的紅汽水 綠汽水

還有sponsor飲料都點起來


🔺上菜囉 有沒有很豐盛!

今天的上菜速度蠻快的

不過有時人很多會需要等一下

不過美味是值得等待

🔺

月亮蝦餅 $160


🔺厚度就是比別家扎實

幾乎每口都吃得到蝦子

外皮脆脆的 內餡也有蝦子的脆

口感讓人很愛不釋手


🔺

泰式炸雞翅膀 $160


🔺上次沒有吃到

不過有看到別人的推薦分享

雖然是雞翅但是有含棒棒腿耶

今天來品嚐一下


🔺泰式炸雞翅的外皮也是酥脆的

肉有醃過 有一點米酒的香氣

但完全沒有酒的苦味及喉嚨的熱辣

口味的確相當不錯

愛吃雞翅的人 可以吃看看

跟水牛城辣雞翅是完全不同的風味


🔺

打拋飯(辣) $100


🔺蘋果覺得辣度還好 就自己再多加一點辣

有別於只有絞肉的打拋

楊家米干的打拋 多了不少洋蔥 豆子

又有荷包蛋 整個很均衡


🔺

雲南綜合-吧吧絲  $90


🔺這碗的重點是料很多

$90就有豬肝 豬肉 肉燥 雞蛋

CP值很高


🔺特別喜歡他們家的豬肝

別小看這不起眼的外表

不過吃起來脆又濕潤

完全不乾柴又大片 蘋果大推!!

🔺吧吧絲雖然看起來很像河粉

但是口感又更偏Q硬一點

這需要親身體會一下

才能更新一下自己的口感紀錄


🔺

綜合海陸-米線 $140


🔺綜合海陸有

蝦 豬肉 干貝 花枝 肉燥


🔺今天的朋友們都說喜歡米線的口感

外觀類似米苔目或是拉麵

但是獨特的Q滑口感 以及斷開後的彈牙

都是吃到前 意想不到的


🔺豬肉片又大又新鮮

跟第一次的時候吃的一樣

感覺品質有維持住

🔺出現干貝!!!

想不到一碗內竟然出現數顆干貝

一絲絲的嫩肉中吸附湯汁 好鮮甜


🔺

泰式海鮮酸辣-米干 $140


🔺這碗 有蝦 干貝 花枝

還有獨特的酸辣湯頭

特色就在這個酸辣湯頭有檸檬香茅的酸香

又帶一點奶香 辣在口中但進到喉嚨是溫潤的

不會讓人不舒服 朋友覺得蠻辣的 很過癮


🔺雖然大家說米線比較好吃

但蘋果還是很喜歡米干 有獨特的米香

口感因為是店家親自使用純米製作

雖然不Q 但特別有米香

朋友說有吃過桃園龍岡的米干

覺得這裡的米干 完全不遜色


🔺

蝦醬炒食蔬(高麗菜) $100

不愧是蘋果最愛的菜色 列為必點!!!

蝦醬高麗菜非常入味 充滿濃郁的蝦味

也吃的到高麗菜的甜味 口味適中


🔺

大薄片 $100


🔺大薄片豬頭肉很Q富含膠質


🔺來把食材及調味料 攪拌攪拌


🔺雖然看起來重口味

不過增添香辣調味料後

吃起來完全不油膩


🔺

泰式奶茶 $40

泰國芬達-紅汽水 $35

泰國sponsor飲料 $35

上次喝泰式奶茶 味道一樣美味

紅汽水原來是草莓口味的

sponsor飲料 類似水果果汁的味道

喝起來滿新奇的

不過蘋果還是獨鍾泰式奶茶XD


🔺

泰式紅咖哩飯 $100


🔺顏色看起來很鮮明

讓人食慾大開


🔺紅咖哩的料也不少

雞肉 紅蘿蔔 豆子 荷包蛋

味道鹹甜鹹甜 還有帶番茄的香味

之前有外帶過綠咖哩

綠咖哩的椰香加上有層次的辣度

私心覺得綠咖哩比較好吃XD

不過還是看個人口味

說不定不吃辣的朋友會比較愛紅咖哩喔~


🔺

泰式炒河粉(豬肉) $100


🔺泰式炒河粉有加入豬肉及蛋下去拌炒

豬肉是類似肉絲的狀態 有畫龍點睛的口感~


🔺一開始以為跟吧吧絲是一樣的

不過實際的口感比較偏軟一點

不過醬汁炒的很入味 加上些許韭菜香氣

好吃~


🔺

泰式炒媽媽麵 $160


🔺這份真的很澎派!

有大蝦 干貝 花枝


🔺媽媽麵就是泰國泡麵

覺得店家的功夫很厲害

麵體有熟卻不爛 又有奶香

香茅的味道帶點檸檬的酸辣

這份真的可以自己吃完沒關係

蘋果大推!!!


🔺

泰式酸辣炒蝦 $160


🔺

真的很推薦這道!

蝦子的酸辣又比其他餐點拉升了一個層次

加上蝦子都很大尾又新鮮

檸檬的酸讓人很愛不釋手

來這裡多點一份酸辣炒蝦

一定不會後悔!


🔺

泰式椒麻雞 $160


🔺有花生 蘿蔔絲 黃瓜絲相佐

因為花生的關係 香氣整個又提升了


🔺雞腿肉很大一片

外皮炸得也酥脆 稍微放涼了

也不會有炸皮濕潤軟掉的口感

雞肉富含肉汁 沾點辣醬讓人一口接一口

整個停不下來壓

🔺今天跟朋友的聚餐非常開心

聊聊大家的近況 而且又吃到好吃的美食

如果問到新竹的雲泰料理

絕對推薦楊家米干!

不過因為生意好 有時需要等待

楊家米干也可以先電話預訂

米干 米線 媽媽麵 都很美味 用料又實在

再來一杯泰式奶茶做為完美ending~


<店家資訊>

楊家米干雲南美食

地址:新竹市北區長安街95號

電話:03 526 2768

營業時間:

平日11:00–14:30 17:00–20:00

六日11:00-20:00


更多 楊家米干雲南美食 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊:
楊家米干雲南美食
4.3
· 新竹市 北區 · 10則評論

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