美食專欄新竹湖口．江湖吐司．把布丁放進熱壓吐司裡？！辦公室下午茶外送推薦．湖口火車站前美食
當你22歲時，正在做什麼呢？
22歲的Quby，應該正在報告和作業的水深火熱之中
22歲的老闆，已經開始了自己的夢想創業
江湖吐司，聽起來有點可怕驚悚
不過老闆卻是一個22歲的年輕小伙
有無限的創意和衝勁
儘管只是一個小小的攤販
卻乘載著大大的夢想
江湖吐司就在湖口火車站前
走出車站後，往左手邊的方向
大約三分鐘就可以看到江湖吐司的旗幟
中山路這一條街上特別熱鬧
而且聚集著各式各樣小吃攤販
讓剛出車站的人們，馬上就可以填飽肚子
江湖吐司聽起來有點壞壞的
不過老闆人卻超級nice
賣的還是需要溫柔對待的熱壓吐司
七月才剛開始營業的江湖吐司
已經有熟悉的左鄰右舍光顧
而且為了讓食材都是當日新鮮狀態
所以都有一定的量
如果賣完就沒有囉！
江湖吐司雖然賣的是「熱壓吐司」
不過口味上的變化卻超級豐富
有鹹食，也有甜食
甚至，裡面有許多口味都是Quby第一次看到
因為這些都是老闆自己創意發想
從零到有，一步步嘗試再嘗試
只要能夠放進吐司裡的食材
都是老闆嘗試的目標
江湖吐司全都是現點現做
如果想要剪邊，可以跟老闆說一聲
因為都是吐司邊，吃起來比較無味
Quby請老闆先幫我剪好了
就像是吃披薩總是留下後面那一圈麵糰
吃起來很乾，又沒什麼味道
一個文，一個武
來自江湖的吐司，今天想吃哪一個？
Quby點了招牌打拋豬口味
這個內餡也都是老闆自己製作
豬肉末的份量超級多
一切開來，內餡就會不自覺掉落
而且九層塔、蒜味等香料豐富
吃起來還真的有種泰式打拋豬的感覺呢！
Quby帶回家給Q爸Q媽吃
連他們都說這內餡太誇張了吧
雖然價格在湖口地區有點高
不過看看內餡的豐富度，超級值得！
而且份量吃起來也很滿足
可以當作正餐來享用～
上面是東南亞泰式風味
這個口味是來自東北亞韓式
泡菜+起司，就是超級標準的美味食譜
有泡菜的微酸微辣
配上熱熱吃會牽絲的濃郁起司
而且不只如此，還有一樣多到誇張的豬肉片
豬肉片是裡面的主角
而泡菜和起司是最棒的配角
三種配料加在一起，口感非常均勻
吃完都會想大喊一聲「맛있다」（馬西打）
芋泥和蕃薯泥兩者合一
都說屬於甜甜蜜蜜的內餡
而且全部都是老闆每天製作
親自到大市場挑選食材
然後慢慢熬煮成泥
口味上也特別調整過
吃起來不會過於甜膩
因為這裡的消費群中年客群居多
所以即便全部吃完，也不會覺得太甜膩
Quby本身是不愛芋泥的人
但是這裡的芋泥很有顆粒感
不只是吃的時候能夠感覺出來
看起來就是一顆顆芋頭顆粒
比起綿綿密密的口感，這種更吸引我
而且應該也非常適合做成芋泥鮮奶
因為非常有口感又不會太甜
一定會很受歡迎！！
你有看過統一布丁出現在吐司裡嗎？
老闆特製發想的獨家甜點
而且想要把布丁放進吐司
可是需要一直練習和技術的！
布丁滑滑嫩嫩很容易就會從吐司上滑下來
更何況還要把它包進兩片吐司裡面呢！
另外，時間的掌握也是一試再試
如果加熱太久，反而會融化
吃的時候就不會有布丁該有的口感了！
切開土磚布丁，裡面的布丁體還很完整
而黑糖的部分則是融化在整個吐司裡面
反而成了另一種黑糖口味的吐司
除此之外，老闆還加上了福源花生醬！
原本以為放布丁就很酷了
沒想到居然與新竹品產結合
布丁+鹹甜花生醬
第一次嘗試前所未有的口味
布丁的QQ嫩嫩配上酥脆吐司
再加上濃郁的鹹甜花生醬
非常適合當作下午茶點心呀！
22歲時的夢想，你實現了嗎？
開一間店需要勇氣，更要衝勁
可能很多人覺得那只不過是「吐司」
然而吐司也可以有很多變化
像是過去很紅的蜜糖吐司
也是一種吐司的創意延伸呀
江湖吐司，就在湖口火車站前面
從零到有的口味，都是年輕老闆的創意發想
每天自己製作內餡，保證新鮮！
目前還有外送服務喔！
湖口500元，新豐竹北&湖口工業區800元
辦公室下午茶點心不妨來試試！
🍞店家資訊-江湖吐司🍞
☎電話：0981011871
►營業時間：二到五8:00-17:00；六日8:00-19:00(周一公休)
✔臉書連結請按此江湖吐司
✎地址：新竹縣湖口鄉中山路二段198號
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