美食專欄ABV 日式居酒館 | 超過300款世界精釀啤酒！日式居酒屋推薦
擁有超過300款精釀啤酒的ABV，相信愛喝啤酒的朋友們一定聽過吧！
今天就是要來介紹ABV的第四間店-ABV 日式居酒館
地點位在中山站步行5分鐘的距離，晶華酒店旁
全店以日式復古風打造，仿日式宣紙隔板與歐洲壁燈結合
加上刻意調暗的燈光
讓人享受在和洋兼併的氣氛下用餐
ABV世界精釀啤酒餐廳系列都會有的啤酒牆▼
ABV世界精釀啤酒餐廳最經典的就是他們擁有超過300款的精釀啤酒
提供來自德式、美式、英式、比利時...等，超過30個國家的啤酒
每週也會更換好幾種不同的啤酒風味
而在ABV 日式居酒館，更能喝到來自日本各地的精釀啤酒
藉由啤酒帶大家周遊列國
（未成年請勿飲酒）
然而這麼多款想必讓有選擇困難症的人很頭疼吧
不要怕！這邊提供完整的解說服務
有專業的侍酒師會根據我們的喜好、菜色...等，來幫我們挑幾款適合的酒
啤酒地圖
設有壓瓶蓋的機器，可以黏在小卡上作紀念收集起來
ABV 日式居酒館設有吧檯座位，可以看師傅製作料理
師傅正在製作一份份招牌的大阪燒、廣島燒
來看菜單MENU囉！
餐點相當多樣化，提供鐵板料理、串燒、炒物、刺身、炸物、蒸物、沙拉、烤物、門司燒、湯品、甜點
有單點或是分享餐的選擇
來看我們吃了些甚麼吧
鮮蝦乳酪第戎沙拉
鮮蝦藏匿在小黃瓜中，搭配小蕃茄及細緻柔順的奶油乳酪
淋上芥末籽醬及美乃滋，最後上頭撒上蝦卵
是道非常開胃清爽的料理
名古屋手羽先
在這邊才知道原來手羽先是雞翅的意思
酥炸過後塗上耗時兩年醃製的八丁味噌醬燒烤
讓雞翅吃起來甜甜鹹鹹的，非常濃郁別有一番風味
肉質結實又嫩，是道美味的吮指料理
鱈魚肝蟹肉玉子燒
玉子燒的升級奢華版，鱈魚肝包覆在玉子燒裡
豐富的油脂與蛋液交融後，使得柔軟的蛋有了厚實的口感
玉子燒的上頭還鋪上一層蟹管肉及蟹肉棒
所有配料一口塞進嘴裡真的是相當滿足
CP值可說是非常高的一道料理
鳥蛋豚肉串
第一次吃鳥蛋搭配豬肉的結合
以薄切豬肉片捲起金黃的鵪鶉蛋做烹烤
搭配濃郁的日式美乃滋，口感不會太油膩
一顆接一顆的吃，我特別喜歡！
稻草燒
想必很多人看菜名不知道到底是啥東東
稻草燒是江戶時代流傳至今的漁夫料理
使用枯乾稻草烹燒鮮魚
獨特的煙薰香氣，去除魚肉的腥味
看主廚製作的樣子特別療癒～
將新鮮鮭魚處理好後，到他們設置的專屬烤爐上使用稻草來烹燒
站在隔板外的我馬上聞到香氣，超想現吃一片XD
大家可以點看製作過程▼
烹燒完成的成品非常美麗
吃得出表面的稻草燻香氣，更能襯托出鮭魚本身的甜味
我想只有在這裡才吃得到這道私房料理喔！
章魚鮮蝦干貝大阪燒
來到他們的主食，大阪燒有3種口味可以選擇
顧名思義，這道使用大量的干貝、章魚、鮮蝦製作
充滿著海洋風情
除了海鮮食材外，上頭淋上美乃滋及滿滿的柴魚
切下一塊來吃，不會覺得只有在吃麵糊的感覺
每口都厚實飽滿，適合2-4人一起分食
韭菜牡蠣廣島燒
另外一份點了廣島燒，改良自大阪燒
特點是加入了現炒的麵條跟高麗菜、豆芽
最後覆蓋蛋餅皮
而我們點的口味是擁有大量的韭菜及肥厚大顆的牡蠣
牡蠣超大又新鮮，廣島燒撒的是滿滿的蔥花
個人更愛廣島燒
看他的側剖面真的是內容物非常豐盛
因為還有麵條襯底，整份吃起來相當有飽足感
日式抹茶紅豆糰子
最後一定要來份日本道地甜點做收尾
以慢火烘烤的糰子，包裹半糖的巧克力煉乳，還有抹茶粉提香
一旁有綿密的紅豆泥搭配，不會太甜膩的口感，為這頓佳餚畫下完美的句點
我們點的精釀啤酒～～
白朗峰白啤酒：帶有酸酸甜甜的水果香氣，順口且很搭重口味食物
女皇爵啤酒：有葡萄紅酒的口感，酸酸的很適合夏天消暑喝
店家資訊
●地址: 台北市中山北路二段39巷16-2號
●電話: 0225711007
●營業時間: 16:00-2:00
●店家網站:ABV 日式居酒館 官網ABV 日式居酒館 FB
●地圖:
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