佳佳香鍋貼 板橋店。鍋貼硬是比連鎖店還要大顆，皮Q內餡飽滿，還有水餃.小菜.豆漿不要錯過x板橋鍋貼水餃推薦

大個頭鍋貼就是比連鎖店划算

各位捧油喜歡吃鍋貼嗎？阿連聽說全台北最好吃的鍋貼是永和佳佳香鍋貼，這稱號也太猛了吧...

但阿連一直沒有機會吃，不過今天阿連和阿連爹騎車到板橋辦事，騎到中山路二段時突然看到佳佳香鍋貼

這不是傳說中很有名的那間嗎？原來這閶是永和老店唯一加盟店喔，肚子超餓趕快停好車進來用餐吧...

《佳佳香鍋貼 板橋店》

地址新北市板橋區中山路二段84-5號

預約電話(02)2958-2200

營業時間11:00~21:30

FB粉絲團https://www.facebook.com/jiajiaxiang2018

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門口掛著現掛高麗菜水餃新登場，水餃不是鍋貼店很基本的項目嗎？原來在永和老店只有販售生鮮水餃喔！

在騎樓走進佳佳香鍋貼時，覺得店面保持很乾淨沒啥油煙味，店員都戴著帽子、口罩、圍裙，感覺衛生度不錯

重點是他們營業時間從中午11點到晚上9點半，中間沒有休息，這讓已過中午還沒用餐的兩人十分高興...

上方有圖文並茂的價目表，抬頭就可看到

內用(白)和外帶(粉紅)的單子有顏色區別，注意別拿錯了。另外無論內用or外帶都需先付款喔

走進店內覺得冷氣很涼爽，座位一共分為3排，左側和中間的桌子以2人桌為主，也可併成4人桌

右側則是靠牆的長排桌，全部坐滿大約30人沒有問題。店內還有提供塑膠籃放置包包喔

照片是阿連要離開的2點拍的，1點進來時客人超多的喔..

店內感覺挺明亮的，而且從店外走到店內一路乾乾淨淨，讓阿連一度懷疑是新開幕的店嗎？

上粉絲團一看，2018年3月成立，天啊已經2年半了還維持的像新的一樣，老闆你們所有人都有潔癖嗎...

一般連鎖店都是在店內佔據某張桌子包鍋貼和水餃，而佳佳香板橋店有小房間讓員工包鍋貼喔

感覺較衛生外，還可以讓內用客人可以看到包鍋貼的情形，但看不清員工的臉(玻璃有貼霧面貼紙)

8月份推出的隱藏菜單，以為只是玉米湯麵和酸辣湯麵嗎？NoNoNo！

玉米湯麵裡加的是通心粉；而酸辣湯麵裡頭是加細拉麵喔，冬天來用餐的新選擇

相較於連鎖店五花八門的鍋貼口味，佳佳香只有1種韮黃鍋貼；而永和老店只有賣鍋貼、酸辣湯、豆漿

和販售生鮮水鮮；在板橋店有賣現煮高麗菜水餃，9月開始還多了韮菜水餃；另外湯品還多了玉米濃湯

還有湯麵、湯餃；還有開胃小菜，選擇比永和老店多更多喲...

夏天吃鍋貼就想搭配涼涼的飲料，冰箱有各式冷飲可以選擇

冰豆漿$20

冰豆漿的味道蠻濃郁的，大概半糖的甜度喝起來順口不黏喉嚨，難怪很多人推薦

冰箱裡有4種小菜，每樣都$35

這裡有溏心蛋海帶絲、韓式泡菜、豬耳朵、煙燻豆皮等等小菜，每樣都用保鮮膜包好

一旁有紙碗封膜的是外帶的

等待餐點前可以先到冰箱選一些小菜墊墊胃...

開胃小菜@煙燻豆皮$35

豆皮和木耳一起涼拌，豆皮吃起來有汁，還有煙燻過的香味，很夠味

開胃小菜@溏心蛋拼盤$35

海帶脆中帶軟，帶點蒜味味道走清爽路線；溏心蛋的口味比較中式，但膏狀蛋黃的口感很棒喔

開胃小菜@豬耳朵$35

豬耳朵薄切口感不會太肥，口感Q軟不硬好咬，簡單拌過香油，微微辣吃起來很提味喔

醬料區有辣油、香油、白醋、黑醋、辣椒醬、朝天椒、黑胡椒、白胡椒粉、金蘭醬油

懶的調醬的捧油也有提供特調醬油膏，另外還有提供"僅供內用"的蒜頭喔

等待餐點的時間，剛好給愛吃蒜頭的阿連爹剝蒜頭皮...

老闆看阿連在外頭拍照，說可以讓阿連拍煎鍋貼的過程喔，開心...

首先將阿姨們包好的鍋貼排排站好在鐵板上，師傅說因為現在已經1點多客人較少

所以沒有下滿，不然一般正餐時間會直接把鐵板放滿滿的

煎2分鐘後加入麵粉水，蓋上鍋蓋設定6分20秒起鍋

突然阿連才發現這個煎鍋是微電腦操作的耶，可以設定溫度和時間，超先進的

開蓋後鍋貼就可以起鍋囉...

師傅一次鏟起一整排鍋貼，全部都是漂亮的金黃色底部，看的阿連口水直流...

一旁還有可以設定時間和溫度的煮水餃機，時間到自動起鍋，店員不用一直站在旁邊顧著

全部都沒使用到明火，老闆說這樣廚房就不會太熱，夏天太熱員工會受不了，天啊老闆好大心...

很快的我們的餐點就到齊囉

韮黃鍋貼$7/顆

鍋貼需以5顆為基準，也可以點6.7.8.9顆喔

我們點了1人15顆，但送來時有點傻，也太大顆了吧...

大個頭鍋貼煎到外皮金黃，靠近鍋底的部位焦香薄酥，吃起來有嚼勁，和水餃皮的QQ口感完全不同

外皮略厚一些，所以讓鍋貼完整沒有破損。內餡使用溫體黑豬五花及後腿肉部位，以及水份充足的韭黃

入口可以感受到肉量很明顯，還有噴香的韭黃，38g超大顆吃起來很有份量。不用沾醬也很夠味

另外阿連覺得沾一點朝天椒更提味更帶勁喔...

忘了放銅板當比例尺拍照，只能用阿連爹的櫻桃小嘴來表示，最少要分2口吃，無法1口塞...

老闆說一般連鎖店鍋貼才27g，佳佳香鍋貼1顆有38g，足足是別人的1.4倍

雖然佳佳香鍋貼看起來比較貴一些，但相比較之下，其實比連鎖店還要更加划算喔...

韮菜水餃$6/顆

水餃需以10顆為基準，再以5顆為單位增加，於是我們1人各點了10顆享用

水餃是手工包的，外皮微厚不易破皮，吃起來口感很Q

內餡裡韮菜和豬肉攪的很細碎，基本上已經你濃我濃分不出彼此

而韭菜本身的味道挺重，內餡調味的很有味道，阿連覺得不用沾醬就很香囉...

酸辣湯麵$65

可以看到原本酸辣湯裡的料配非常多，有板豆腐、鴨血、紅蘿蔔、筍絲、蛋花等等，每一匙都是滿滿配料

酸辣湯挺濃稠的，本身不會太酸辣，阿連則自己再加白胡椒粉和白醋，讓他更夠味一些

麵條的口感像是較粗的日本拉麵，吃起來很有勁道，還蠻能吸附濃淍湯汁，整體算料多實在

今天吃過佳佳香鍋貼後，被他金黃薄酥又帶著焦香味的鍋貼底部驚艷到，好好吃喔

雖然孤狗評論總有人說1顆7塊很貴，但在連鎖店點到15顆才吃的飽的捧油，這裡只要點10顆就飽啦

再搭配酸辣湯或玉米湯就非常有飽足感，肚子沒有很餓千萬不要學阿連點15顆鍋貼啊

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《佳佳香鍋貼 板橋店》

地址：新北市板橋區中山路二段84-5號

電話：(02)2958-2200

營業時間：11:00~21:30

交通方式：捷運環狀線板新站 步行5分鐘 (約400m)

FB粉絲團：https://www.facebook.com/jiajiaxiang2018

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