美食專欄
王記蒸餃 大明店 | 高雄市鳳山區大明路81號
11:00 - 21:00 | 07 765 8988
位於大明路上的王記蒸餃
是我個人最近還蠻喜歡來的店
其實賣的東西很簡單,
就是蒸餃+酸辣湯 + 玉米濃湯還有小菜
但還是有冷氣內用空間,
可以舒服吃到熱騰騰的蒸餃最重要,
這種現點現做的, 拿回家一定還是有差
廚房是在騎樓
用餐時間生意真是超級好
工作台人員幾乎是沒在停
外帶幾乎都是3份4份這樣點
蒸餃在現場包,
幾乎一包完就拿下去蒸絕對最新鮮
內用空間還蠻大的,
基本上採用自助式
提供基本醬料, 飲料需要另外付費
本來這裡是只有蒸餃跟湯
不過現在增加提供酸辣湯麵
所以想吃麵也是沒問題
酸辣湯 $30
我自己本身不是很喜歡喝中式湯
只喝了一口來嘗試看看
酸度不會太高
但是內容是真材實料
30塊算很有誠意~
蒸餃 10顆 $65
10顆65元以現在來講真的便宜
很多路邊夜市都不只這個價錢,
我是覺得蠻划算
基本上女生吃一份就會飽
我自己非常喜歡吃蒸餃跟小籠包類
以前住國外幾乎都是去鼎泰豐報到
不過只能說台灣真的太強
只要用心找一下,
真的很多銅板價的店只評價口感
都可以做到鼎泰豐八~九成水準
加上鼎泰豐貴3倍以上
相比之下回台灣,
除了聚餐外可能就比較少去了XD
王記蒸餃我覺得厲害的地方
是他外皮的薄度很優秀
也不太容易破,
可以完美鎖住肉汁
肉調味其實是偏清淡
原料還不錯不用太重調味去壓
跟鼎泰豐做法算比較像
反而跟一般蒸餃店比會太清淡
習慣重口味, 可能會不喜歡哈哈
我是覺得正中我意哈哈
王記蒸餃雖然販賣品項很少
不過真的很用心在他的主打商品上
以價位來講得到這種品質CP值爆高
重點是可以有冷氣內用,
可品嚐到最新鮮的食材
現點現做現吃
喜歡蒸餃真的推薦,
可以過來吃一下哈哈
延伸閱讀
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本文餐廳資訊：
王記蒸餃-大明店
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