美食專欄麻辣滷味的創新。桃園麻子辣蒙古麻辣燙 就像吃了一碗個人麻辣鍋
麻辣滷味的創新選擇。桃園麻子辣蒙古麻辣燙
聽說麻子辣在新竹竹北小有名氣，這是桃園的第一家，所以下班後就來吃看看
麻子辣-桃園中正店
地址:桃園市桃園區中正路472號，鄰近桃園觀光夜市
電話:03-336-5592
營業時間:週一到週五11:00-14:30，17:00-23:00
週五、週六延長營業到凌晨0:00
週六與週日11:30開始營業，週日23:00打烊
特色:完全跳脫以往對麻辣滷味的印象，原來麻辣燙也能做得這麼高級
如果您對於點餐沒有特別的想法，麻子辣也提供了超值套餐，7月底前超值套餐都有8折優惠
大份量豪華套餐可以參加集點活動，集滿14點再送一鍋
8/13、8/14、8/15這三天舉辦正式開幕回饋大眾活動:
超值套餐牛羊豬雞，一碗只要10元，數量有限喔!
我必須說，真的是第一次看過吃麻辣滷味能吹冷氣、有座位，還有汽水飲料可以喝......
附近的朋友也能使用Uber Eats點餐更方便
除了有超值套餐、豪華套餐之外
單點點滿百元送青菜，點滿180元還送豬肉片一包，真的是太划算
麻子辣還有一個獨特的地方:
一般的麻辣滷味是沒有什麼湯底之分的，反正都是那一鍋
但是麻子辣非常特別，可以選擇紅湯白湯，無論是紅湯還是白湯，上桌的時候都會是白色湯底
可是味道卻不同喔^^
紅湯有孜然的味道，白湯則是薑蒜溫補等中藥材香氣
辣度都可以自行選擇
麻子辣的鳥蛋，可是必吃的菜單項目之一
店家已經事先滷過，
鳥蛋的味道非常入味，回甘中帶點甜
，很好吃，幾乎每個顧客都點一份
豆乾與海帶也事先滷製，喜歡傳統滷味的朋友可別錯過
食材都乾乾淨淨的，每一包的份量也滿足夠，讓我看了就敢放心的吃
我們是第一次來麻子辣，一下子也不知道要點什麼?
看見牆上豪華套餐的豪華鮮魚餐，覺得滿新奇的，就點了一碗，從來沒看過滷味還有賣鮮魚套餐~
上來時真的一大碗，鯛魚片在碗裡，非常特別
鮮魚套餐$175(這是紅湯，有濃厚的孜然香氣)
這一大碗裡面，鯛魚片就至少5片，青菜與料都不少，重點是那個湯頭
辣而不嗆，溫中帶潤，好喝不刺鼻也不刺激喉嚨，香味非常濃厚
老闆娘把油條分開放，她說怕客人不喜歡吃軟軟的油條，所以另外放一盤，真的很大心
老油條$25
老油條沾著紅湯吃，最對味
完整鯛魚片沒有土味，如果不愛吃肉的朋友真的很適合點這一碗
喜歡吃很辣嗎?飲料旁有辣椒自取喔! 瞧瞧這辣度，愛吃辣的朋友一定喜歡
鯛魚片沾點辣醬油，香中帶辣，好吃
下面這碗是我自選的料$207，想吃什麼就拿什麼，再請店家幫我做成麻辣燙
這碗裏頭，有豬頭皮、大腸、水晶餃、蟹味腿、鳥蛋3顆、海帶、爆濃起司球、娃娃菜、花椰菜
與寬冬粉，另外還有送青菜與豬肉片!!份量好大碗~~
店家依舊是很貼心的把冬粉另外放，避免吸取湯汁後過於軟爛
我喜歡寬冬粉，這一碗微微辣，冬粉再帶點咬勁，吃起來很過癮
麻子辣用料不錯
無論是火鍋料還是青菜，都吃得出新鮮與對品質的用心
這一口簡直是集精華於一嘴啊
入味的鳥蛋，我愛的大腸，配上麻子辣的紅湯，簡直是享受
難怪店裡晚上7點時是高朋滿座，每個進來的客人都說好香啊~
綜合豆腐鴨血$45元
豆腐一塊這麼厚，一口咬下還會噴汁，滷製得相當有味道
這鴨血的味道也十足
店家獨特的麻辣湯底，用68種中藥食材熬煮三天，難怪吃起來特別有味，香氣逼人
我好喜歡皮蛋，這是台灣特有的料理。
麻子辣把皮蛋做成麻辣的口味，佐著麻辣湯，
皮蛋的內餡溫潤中有點辣辣的口感，喔，好吃好吃
敢吃皮蛋的朋友記得點一份!
麻辣皮蛋$35元
美美媽咪來說說:
好喜歡這種麻辣燙唷! 完全顛覆我對麻辣滷味的刻板印象
，坐在麻子辣用餐，店內舒服、乾淨，
食材新鮮好吃，湯頭更是讓我覺得讚不絕口，光是湯我就喝了好多，甚至很多客人點套餐配飯吃
一碗辣辣的美味做為開胃的一餐，吃到嘴裡也暖在心裡。
很不錯也很特別的一家蒙古麻辣燙，麻子辣桃園中正店，分享給您。
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