美食專欄炭吉郎居酒屋|深夜小酌.串燒.燒烤!平價居酒屋推薦
週五下班想和朋友在居酒屋小酌享受美食
我力薦板橋炭吉郎居酒屋
因為以前品嘗過炭吉郎串燒師傅在其他居酒屋的料理,無敵好吃!
所以我對炭吉郎居酒屋料理超有信心!!
捨不得告訴你的私藏料理
TOP3(神之美味~)你來炭吉郎沒點會後悔
1.炭吉郎生牛肉
2.午仔魚一夜干
3.干貝雞翅~隱藏版菜單
地點環境
到炭吉郎交通方便,坐捷運到環狀線板新站走路2min,吃宵夜前也可以到板橋大遠百逛街,週邊機能完善
在充滿日式風情的大門前合影留戀
溫暖色調木質大門好好拍~
簡單的桌椅和桌距,營造聚餐放鬆小酌的日式風情
我特別喜歡居酒屋的吧檯,被各種清酒包圍的環境,坐在吧檯前欣賞師傅忙進忙出炙燒串烤,烤到發爐的熱鬧感
不少獨自一人來居酒屋的客人,看起來都是剛下班,一身疲憊的來小酌兩杯放鬆一下
▲照片中亮點:真的炭吉郎ㄟ!
師傅則是忙碌料理的賺錢人
(台語同音炭吉郎)
菜單及餐點
*開車不喝酒*喝酒不開車*
*未成年請勿飲酒*
果實酒
我們點了卡哇伊荔枝奶酒和魅惑水蜜桃酒喝
超喜歡SHIROI卡哇伊荔枝奶酒,香氣融合荔枝和牛奶,滑順香甜入口就能感到卡哇伊的魅力
沙瓦
另外開車的友人,則請炭吉郎幫忙特調沒有酒精的沙瓦
(黃色)膠原蛋白葡萄沙瓦
喝起來好像小時候吃的曼陀珠喔!!!
童年回憶湧上心頭,甜甜的
(紅色)草莓風味沙瓦
(藍色)彈珠汽水沙瓦
這風味也好可愛,喝起來很像飛壘口香糖
餐點
毛豆:招待開胃小菜
邊嗑毛豆邊等串燒,毛豆真是越吃越開胃
胡麻龍鬚菜:冰鎮後的龍鬚菜,清脆爽口
堆疊上柴魚的香氣,入口還有胡麻醬香,爽快~
鹽烤/醬燒雞腿串:
鹽烤雞腿-沒有撒芝麻,表皮顏色較淡
雞肉沒有任何腥味,表皮烤的"恰恰"酥酥
加上淡淡的鹽巴,就非常美味了
醬燒雞腿-撒上芝麻,雞皮呈現焦糖色
抹上店家特調醬汁,再火烤逼出雞脂油香
私心特別喜歡醬燒雞腿串(重口味)
干貝雞翅(隱藏版菜單)
太特別了啦!!!難怪老闆把這道菜藏起來
完整大干貝藏在雞翅內耶
不僅吃的到醬燒烤雞翅,咬下去瞬間干貝鮮甜噴汁舌尖
天上飛的雞翅,海裡游的干貝
雙重享受一次滿足
龍田唐揚雞
這是師傅的新菜色,衝著師傅手藝決定點來試試,果然沒有讓我失望
麵衣不會太厚,炸的金黃香酥
又完全鎖住雞肉鮮嫩多汁口感,讚!!!
撒上海苔粉和椒鹽提味唐揚雞,實在太好吃
我們吃到忘我,居然忘記留給另一位友人
哈哈哈哈哈
酒蒸蛤蜊
鮮美又大顆飽滿的蛤蜊,加上青蔥洋蔥
用小火慢熬,保有蛤蜊肥美的口感
誰能錯過酒蒸蛤蜊的魅力呢XD
每顆蛤蜊都蒸開了,很新鮮無雷!
蛤蜊湯汁是精華中的精華,我們喝到一滴不剩
咖哩角椒炒飯
角椒炒飯不會辣喔,大人小孩都能吃
大火快炒,鍋氣濃厚的炒飯粒粒分明
而且咖哩緊緊巴附飯粒,入味銷魂深得我心
盤子是有深度的,炒飯份量不少ㄟ!
吃得很過癮
玉膚蒜仁捲
沾著椒鹽的微焦酥脆雞皮
包覆整顆不會辛辣的烤蒜頭
就像蒜香濃郁的馬鈴薯
一口一顆玉膚蒜仁捲,好享受的口感喔~
師傅的手藝更上一層樓了,這次吃玉膚蒜仁捲,比上次更好吃!!
午仔魚一夜干
哎呦!午仔魚變了,變得比上次吃更大尾了
午仔魚本身的魚脂比一般的魚更加豐厚
只要處理乾淨,簡單的鹽烤就會超級好吃
魚肉細緻鮮甜,淋點鮮桔檸檬
吃起來更爽口!
炭吉郎生牛肉
我封這道炭吉郎生牛肉為網紅必點菜色
視覺饗宴好吃又好拍,師傅巧手擺盤如畫
微辛的生洋蔥,和生牛肉一起吃解膩
另一種吃法我更喜歡,把生牛肉裹滿蛋液
再沾點胡麻醬,這樣吃起來更滑!更嫩!更好吃!!
炭吉郎鹹豬肉
超棒的下酒菜
特製香料醃過的鹹豬肉,不會死鹹
同時也有二吃方法,一吃沾椒鹽
二吃沾白醋汁,酸鹹酸鹹~我超喜歡
半肥半瘦的鹹豬肉,QQ的豬皮好下飯
我居然在居酒屋想點白飯來吃XD
和風炒烏龍
料好多喔,豬肉片.蛤蜊.高麗菜紅蘿蔔
還有滿滿的柴魚和主角烏龍麵
烏龍麵吸附飽滿的湯汁,非常入味
厲害的是烏龍麵還不軟爛,非常Q~QQ~
每次看到會動的柴魚都好想拍,覺得好可愛
更多炭吉郎 居酒屋資訊
地址:新北板橋區中山路一段295號一樓
交通:板新捷運站 走路2min
停車場:附近板橋板新停車場/香丘停車場
電話:02-2956-3879
營業:18:00起(最後入座23:50) 週一公休
消費:店內無低消,另加10%服務費
開瓶費$300/支,清潔費另計
以上是開箱分享炭吉郎居酒屋用餐心得
*餐點飲品美味感受因人而異*
*若有身體特殊狀況族群,建議諮詢醫生後再喝*
"產品成分和功效,引自廠商,不具宣稱療效說明,每個人使用習慣.體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主"
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