隱身在工業風中的白蝦奶油松露燉飯-Pa Pa Rice 義大利燉飯

專注做好一件事,就是職人精神。對於燉飯堅持了超過十個年頭的Pa pa Rice,就有這種職人魅力。我自己很愛吃燉飯,猶愛將醬料融入煨煮入味的略硬米芯中,每一口都是濃郁滋味,某天心中萌生了想吃松露燉飯的念頭,就這麼來到了Pa pa Rice,於是我愛上了這份堅持。

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電話：(02)2577-0711

地址：台北市松山區延吉街30巷6號(捷運小巨蛋站步行十分鐘)

營業時間：週一~週日 12:00–14:30, 17:30–21:00

Pa Pa Rice 店家環境

工業風店面低調且溫暖綻放著點亮整條巷弄,是我對的Pa pa Rice的第一印象。

粗獷硬派的工業風在這裡被詮釋;以深色系鐵件元素、溫潤黃光點綴斑駁磚牆、不經意的粗胚混凝土以及棕色原木元素都在整個空間被完美呈現,搭配 Loft風格讓整體空間更為開放。

復古的燈具也是工業風重要的一個環節,多個元素融合在相同空間卻異常融洽。讓店內整個空間就如同Pa pa Rice給我的感覺,粗獷且細膩。

廁所隱身在書架裏頭,既有巧思又不破壞整體和諧。

可自取的各種餐具及調味料。

很有味道的店內一角。

Pa Pa Rice 菜單Menu

Pa Pa Rice 菜色介紹

以米粒為發想加入爸爸映像繪製的吉祥物,簡單而讓人印象深刻。

▎番茄奶油烤雞燉飯 $300

奢侈的擺上整隻烤到酥脆無比的去骨雞腿,酸甜的番茄融入奶油及起司風味,奶味及紅醬融洽的剛剛好,奶味及酸氣層層疊疊,每一口都讓人印象深刻。

上方的雞腿也是重點,皮脆肉嫩,切開肉汁汩汩流出,看來平凡無比的外表卻有不平凡的好滋味。

▎香煎大白蝦奶油松露燉飯 $370

我是為了這道松露燉飯而來,香氣撲鼻的松露味融入奶油香氣真的是極品,Pa pa Rice的松露燉飯不是那種濃郁深刻的滋味,但有種雋永盤底見空的魅力。

白蝦經過去腸泥及外殼方便食用,吃起來新鮮彈牙。

■ 一句點評時間：值得推薦的燉飯專賣店,醬料及奶油融合的剛好,每一款都值得推薦。

■ 米其玲玲給星時間 ：★★★★★(滿分五顆星)

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電話：(02)2577-0711

地址：台北市松山區延吉街30巷6號

營業時間：週一~週日 12:00–14:30, 17:30–21:00

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