美食專欄老闆不太講話，戴個鴨舌帽。靜靜的低頭煮麵備料，一邊觀察客人的吃麵反應。不僅老闆不太講話，連店里的員工們都很嚴肅。這裡是位在台北市大同區民族西路的一間拉麵店，大名＂富山天滿＂。原本是富園日本料理，現在轉身變拉麵店。
他們家的特色就是湯頭非常的濃郁濃郁濃郁！太濃郁了！因為太贊了所以講三遍。拍照拍了久一點的話，湯頭已經結了一層。但口感不油，就是濃！
堅果叉燒拉麵 200元
湯頭會說話也會攬客，它在民族西路這個地點位置並不算好，但是店小人氣卻不小 。除了頭會說話。不論是哪一種肉都非常的嫩入口即化，尤其推牛舌跟拉麵的搭配，外面比較難吃到，鮮嫩多汁。而每碗麵老闆都會問軟硬度，很貼心。限定拉麵還沒有試過，下次來試聽說很利害。因為位置不多若假日時限定＂一席一碗麵＂！
除了紙本菜單,也別忘了看看小黑板上的特製菜單
店裡的裝潢也很講究，好像應該是真的去日本求來的籤，
檜木煙燻牛舌拉麵 200元 如果怕湯太濃可以跟老闆說要調整
蔬食拉麵 180元 豆皮吸飽了湯汁 咬下汁出美味啊！
店內的日本掛飾裝潢
貎似什麼乾果的裝飾
嚴肅的樣貎我覺得這某方面可以隱射為他們是非常認真在做生意方面，非常堅持品質與自我要求。但這純粹是粥星自己腦補，因為我也不敢問老闆或店員問題 ＞＜
不過當我跟店員說，麵湯頭很到位，很濃很好喝時，她還是靦腆的笑了！下次多去幾次，再跟老闆聊天看看能挖出什麼歷史來！
最近的算是大橋頭捷運站了，若坐公車，在民族重慶北路口下車，看到警察局走進來就到了。它是在台北龍城一樓店面，會經過一間火鍋店，離河堤環河北路口國順疏散門筆直的走過來，騎完腳踏車來進補一番，一定倍加美味。警察局對面就有一站youbike嘍~
5168實價登錄比價王,可以找找民族西路1樓店面租屋要多少!
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本文餐廳資訊：
富山天滿
· 台北市 大同區 · 3則評論
