母堂鐵板料理 MU X Teppanyaki/隱藏於巷弄內的預約制鐵板料理

母堂鐵板燒 是一間隱身在高雄市巷弄內的小小店家，外觀看上去就是一個一個平凡到不行的兩層樓民宅

外觀低調但是美味不凡！

店名：母堂鐵板料理 MU X Teppanyaki

地址：高雄市苓雅區民權一路120巷7號、

電話：07-2231658

營業時間：12：00～14：00 / 18：00～21：00（每週二公休）

外觀看上去就是一個一個平凡到不行的兩層樓民宅，一樓是想用鐵板燒的地方，大約只能入座10~12位客人，二樓則是吃完鐵板燒後讓客人聊天吃甜點喝茶的地方。

今天蓋瑞跟三五好友一共12人預約了中午的母堂包場，母堂的預約是在每個月的1號開放下個月的預約，母堂用餐是採用套餐方式呈現。

套餐的內容包含

沙拉、蒜碎麵包、湯品(經典法式洋蔥湯/鄉村南瓜濃湯/蛤栗鮮魚湯)、前菜(西班牙鱈魚 /挪威鮭魚 / 日本干貝+草蝦+蟹腳)、主菜、水果、甜點、茶品/咖啡。

但是如果你有特別喜愛的品項也是可以單點喔！

沙拉是清淡的油醋醬，吃起來相當清爽

麵包吃起來偏軟 蒜味很濃，但是我個人比較喜歡偏硬的麵包。

當天我點的是蛤栗鮮魚湯，蛤蠣很大顆，蛤蠣有將魚的鮮甜引出再配上栗子的香氣，整體表現相當的好。

同行友人點的是洋蔥湯，洋蔥煮的軟中帶一點點硬，口感相當不錯。

當天跟友人都點這個，干貝超大顆草蝦也很大隻，海鮮有青就好吃！

上主菜之前助手會給每人一杯沙瓦去除口中的餘味

美國Prime牛小排$780 (五分熟)

看看老闆的製備時的架勢，視覺上真的是相當享受。

切成適口的大小，一口咬下去肉相當的香甜，肉汁也很多。

松阪豬$680

豬肉不會有豬肉腥味，嚼勁跟調味上我也給予很高的評價，不能吃牛肉的朋友來吃的話 相當推薦!

雞腿的皮煎得很香脆，火候的控制相當得宜，肉汁都有鎖住！

吃完主餐之後會在給每個人一小碗炒飯，炒飯也是炒的粒粒分明，香甜的青蔥也增加口感的豐富度。

吃完炒飯之後，主廚就會請大家去二樓的空間準備享用甜點茶品跟水果了，助手也會引導二樓入座。

二樓的空間設計是幾個大長桌，適合大家在邊休息聊聊天，甜點是手工製作的 鐵板銅鑼燒 (可以選 紅豆餡 或 芋頭餡)，水果則是選用當季水果，水果都還蠻甜的，熱茶的話則是用TWG的茶包，冰茶則有冰奶茶可以選(大圈人的選擇)，咖啡有熱的跟冰的可以選，整體來說母堂鐵板燒的價位從$680開始，各個品項的表現也是都有在水準以上，以這個價個來說CP值相當不錯，餐點份量適中 食量小的人會相當的飽，以一般男生的食量來說大慨是8分飽，所以吃完負擔不會很大。