泰山綜合羹:泰山公有市場排隊人氣店家 炸蝦仁蚵仔豬肝-新北泰山

綜合羹麵 $60

蝦仁飽滿帶著鮮味 外層炸衣酥香

旗魚條和排骨味道都好 口感紮實

花枝Q彈甜 湯的芡汁不過濃厚 味道好

可惜麵條稍微軟了點 但掛湯功力不錯

加點辣椒油更過癮 提升香氣

雞肉飯 $25 (小)

較為一般 香氣不足 味道也淡薄

好在雞肉絲並沒有腥臭味 可以加點辣椒提味

乾麵 $30 (小)

雖說是小碗但麵量有一般店家的大碗那麼多

本身調味不重 如果吃的辣 最好加些店家自製辣椒

提升整體風味及香氣

(建議點些炸物配麵 單吃有點單調)

炸蚵仔 $60

蚵仔新鮮甜美 炸衣不過厚

直接吃不需沾醬就夠味 份量以價錢來說足夠

綜合羹 $50

有排骨 蝦仁 旗魚 花枝 配料豐富 份量夠

排骨為赤肉條 旗魚同樣為整條的魚肉

蝦仁大顆飽滿裹著薄薄粉漿 更顯甜美

花枝魚漿彈牙包覆著小花枝 味道同樣不錯

整體風味多層 不膩口 很不錯

泰山公有市場內最高人氣指標，還不到用餐時間就有不少人排隊，味道真是不錯，店家給的份量也相當大方。勝在食材的新鮮度及羹的調味都好，自己是最喜歡它的蝦仁，店家的辣椒油也很不錯，辣度適中但香氣一流。泰山公有市場內有不少熟食，不論內用外帶都方便，價錢也合宜，再慢慢介紹給大家。