美食專欄優雅蔬食慢活新體驗/高級無菜單蔬食美味料理 「少帥禪園」北投區新北投站 /有吃有喝有美食/附菜單
哈搂大家
今天要來介紹一 個賞景吃美食
吃飽還有地方可以散步走走
並享受
足湯和獨立湯屋
欣賞著觀音山 關渡平原的美景
(原來少帥禪園就是少帥張學良在台灣被幽的地點)
少帥禪園位於
進去後經過了一個長長的階梯
整個園區規劃的很詳盡
這是餐廳外的
露台
來看看
室內用餐區
送上
菜單(可點進去,有詳細餐點介紹)
他們的餐廳主要以無菜單料理為主
價位介於
$1800~2800
少帥私房套餐$1800
四小姐鱻食套餐 （春節無販賣）(當日限量)(需預約)$2200
大帥府傳套餐 （春節無販賣）(當日限量)(需預約)$2800
禪鮮素食套餐 (當日限量)(需預約)$1800
今天我們特別來吃他們的素食套餐
上菜拉
一入座就上了三樣小菜
最喜歡百香果 酸酸甜甜的
仔細看菜單
就會覺得店家的菜名取的很用心
完全以張學良的
生平 個性 習慣 愛情去發想
所謂的長壽三寶分別是
炸紫薯麻糬 胡麻豆腐 石榴福袋
第一道菜是
三樣小點的結合
炸紫薯麻糬Q彈甜而不膩
這道是
冬瓜髮菜羹燴絲瓜麵
完全是道
考驗刀工的料理
將絲瓜切的薄薄的 裹在冬瓜外面
並淋上髮菜羹
吃來清爽層次多元
這道是南瓜包子
將南瓜打成泥包起來 像福袋一樣
甜鹹甜鹹 多汁美味
下一樣來了道
主食
外型相當討喜
裡面的包了
松露黑湖掌菌野菇燉飯
他們的燉飯簡單卻厲害
喜歡裡面包了多種
不同的米
所以吃來口感更加粒粒分明
又富有嚼勁
下樣來了解膩的醋飲
是
手工釀製的玫瑰紅酒醋
酸酸甜甜的配上旁邊的梅子
清爽解膩
（話說這道菜名也太哀傷了吧
）
原來是張學良被幽禁時
戀人趙四小姐特別熬煮給他的健康煲湯
其實就是
素食的佛跳牆喔
(會叫佛跳牆料一定滿滿滿的阿)
裡面有
白菜 各種菇類 芋頭 荸薺 栗子
湯頭清爽 並帶有
蔬菜及菇類的清甜
非常順口 我可是喝個精光呢
最後一樣用
蔬菜做收尾
一樣是戀人趙四小姐對張學良的貼心照護
趙四小姐喜歡自己裁種蔬菜為食
所以餐廳這道菜就採用
小農栽種的當季新鮮蔬菜
甜點是給的是
抹茶奶酪
他們的抹茶奶酪不會甜
上面佐以
黑豆及紅豆泥可以自由搭配享用
但我覺得單吃就很讚了
<來個小總結>
最近吃了一些蔬食料理 第一次無菜單的素食
店家除了菜色烹煮美味外 連擺盤餐點都很用心
在大魚大肉吃膩的同時 換個不同的口味也不錯呢
<資訊欄>
電話:02 2893 5336
營業時間:11:00 - 21:00
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