美食專欄
高雄燒肉推薦『明燒肉』頂級日本A5和牛燒肉，還有活體海鮮現點現撈現殺，海陸饗宴一次滿足! 喜歡吃燒肉、吃海鮮的朋友不要錯過啦!!!肉品跟海鮮都是現點現處理，開放式的吧台，料理過程都看的到! 這次吃完真的很滿意捏，套餐的雞高湯還可以煮超新鮮的海鮮粥~好迷人呀!
明燒肉的店址就位在前金區中華三路上，路邊有停車格，附近也有收費停車場！停車來說不是大問題~
店內環境
一走進來就是一整排的吧台座位區，後面有多人桌，多人聚餐的話建議提前預訂哦
明燒肉的大特色之一就是活體海鮮水族箱! 裡頭有各式各樣當日活體海鮮~ 保證讓客人吃到最新鮮的海鮮，像是野生活體大龍蝦、海戰車、澳洲龍蝦、麵包蟹等等~海鮮的種類可能每天會不一樣，價格也是浮動時價，不過每一種店家都會標價~方便客人拿捏預算! 如果有特別想吃的海鮮，可以提前跟店家預定，像是日本帝王蟹、鱈場蟹等等，不用出國一樣吃的到!
這是我們今天套餐的食材!!!
別的客人預訂的鱈場蟹，天阿也太大隻了吧! 好霸氣!
明燒肉【菜單】有套餐也可以單點
沾醬的部分提供了菌菇鹽，日本昆布鹽，自製燒肉醬~ 店家因為主打新鮮食材，希望客人吃到最原本的滋味，所以醬料的選擇也比較簡單，以不蓋過海鮮肉品原始風味為主!
這次有別以往到燒肉店都選擇點一堆肉來填飽肚子! 這次想說來補一下，點了活龍蝦雙人套餐，再搭配一些單點肉品海鮮，第一次在燒肉店點了龍蝦套餐，非常期待!
台灣活龍蝦雙人套餐 $2680
套餐包含：台灣活龍蝦、澎湖小卷、活牛奶貝、淡菜、永安龍虎石斑、日本生食級扇貝、溫體去骨雞腿肉、櫻桃鴨胸、小農櫛瓜、韓式泡菜、季節漬物、台灣越光米飯、沙拉、雞高湯、飲品兩杯、法爵娜手工義大利冰淇淋
套餐裡的台灣活龍蝦，也是點完餐後，從低溫活缸內現撈現殺的，處理過程客人也看的到，真的很鮮呀
這次我們選擇了清蒸龍蝦，龍蝦超級新鮮，龍蝦加上特調醬汁及蔥花提味，清蒸起來特別鮮甜彈牙，龍蝦肉一剝就起來了，完全不會黏在殼上面，真的很新鮮好吃
日本生食級扇貝
扇貝店家是使用燒烤的方式，加上一點點燒肉醬跟奶油下去提味，吃起來除了帶著淡淡的奶香味之外也可以嚐到扇貝的鮮甜口感。
淡菜也很新鮮，大顆飽滿吃起來十分Q彈
活牛奶貝、永安龍虎石斑是用煮湯的方式呈現，湯品沒有透過過度的調味，而是透過食材的新鮮來呈現，湯頭喝起來非常順口，烤肉之餘喝口熱熱的雞高湯，再搭配上新鮮的海鮮，在這寒冷的天氣裡特別暖胃舒服。
沙母、活斑節蝦
準備要來煮成暖呼呼的螃蟹粥啦!
店家的招牌，煮成暖心螃蟹粥! 這真的超好吃，就算前面吃了不少海鮮及肉品，螃蟹粥我們把它吃光光了
這隻螃蟹很大隻，一樣是活體現撈現殺現煮，新鮮螃蟹、蟹膏、蛋與粥做結合，下去炊煮成香濃迷人的蟹粥! 吃起來好鮮甜，每一口都是迷人的蟹香!
活斑節蝦也不錯吃! 肉質鮮甜Q彈~
澎湖小卷
小卷份量十分足夠，切成圓圈塊狀下去燒烤，烤到表皮呈現微微的焦黃色，帶著微微香氣，吃起來非常有咬勁，是我很喜歡的口感。
雙人套餐的沙拉
龍蝦雙人套餐 除上上述豐富新鮮的海鮮外，當然也有一般我們到燒肉店的標配肉品：溫體去骨雞腿肉、櫻桃鴨胸
蔬菜除了一開始的開胃沙拉味，套餐也有附上小農櫛瓜，櫛瓜是我到燒肉店必點的蔬菜之一，烤熟之後沾點燒肉醬搭配食用，很唰嘴!
去骨雞腿肉，吃起來香嫩多汁，肉質帶甜味吃起來不乾柴! 一口飯配上烤好的去骨雞腿肉，幸福感十足~
櫻桃鴨胸吃起來Q彈有嚼勁，帶有豐富的油脂但不膩口!
我們另外再單點了串燒牛舌、冷藏A5和牛肋眼蓋
串燒牛舌 $1800(大份)
串燒牛舌需提前一天預訂! 牛舌非常大塊，而且是用厚切的形式呈現，份量很足夠! 有別於其他燒烤店的薄切牛舌方式~
燒烤到一面微焦之後翻面再過一下就可以了，店家在特殊食材上面會協助燒烤，讓食材的熟度可以完美呈現，牛舌烤至表面金黃帶焦，裡面還帶著淡淡的肉色，熟度適中，吃起來彈牙又好吃!
厚實彈牙中又帶有軟嫩的口感，相當美味!
冷藏A5和牛肋眼蓋 $13/g (秤重)
A5等級的和牛肋眼油花分佈很漂亮，用看的就感覺很好吃， 如果敢吃生一點的朋友建議可以不要烤太熟，表面微微上色後就可以食用，肉質非常軟嫩鮮甜~ 每次吃到和牛真的都很想尖叫啊!!!
套餐飲品
最後餐後甜點是法爵娜手工義大利冰淇淋
我們選了比利時巧克力&日月潭紅茶口味，作為海鮮燒肉大餐的結尾很適合
另外~12月31日至1月1日跨年日
特別加長營業時間至凌晨3點(最後收客凌晨1:30)
過年營業資訊：
過年期間除夕休息，初一至初三中午跟晚上皆有營業，初四恢復正常營業!
一二三月接受尾牙春酒包場(請至粉絲團預約)
推薦給大家 ♥♥♥♥♥
【店家名稱】明燒肉
【店家地址】高雄市前金區中華三路180號
【店家電話】07-2859125
【營業時間】17:30-01:00（最後收客00:00）
【粉絲專頁】明燒肉
★口感描述為個人食用後的主觀心得，僅供參考
★文章有時效性，正確的營業&產品資訊以店家粉絲專頁公告為主
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