內湖火鍋推薦-荖子鍋內湖家樂福店-無添加、無發酵15秒現做新鮮麵/超cp值火鍋店/內湖美食

內湖火鍋【荖子鍋】是以獨特的無添加、無發酵15秒現做新鮮製麵聞名，而且又有著自己動手的樂趣，還能無限量的享用，瑪姬就帶著喜歡吃火鍋又是麵食控的小妞來【荖子鍋內湖家樂福店】打牙祭，享受一頓超cp值火鍋饗宴！

【荖子鍋內湖家樂福店】

地址：台北市內湖區民善街88號1樓

電話：02-2794-3683

營業時間：週一至週日AM 11:00 - PM 22:00

官方臉書：荖子鍋

【荖子鍋內湖家樂福店】就位在內湖民善街的家樂福一樓，從大門入口後往左手邊走不久就能找到。瑪姬這天剛好想來逛街吃火鍋，掃一掃一整月來陰雨綿綿，都無法自如出門散散心的抑鬱。

從門口的透明玻璃往內看就看到了二台醒目的新鮮製麵機，和可自己DIY的霜淇淋機，這二大特色的荖子鍋的招牌，像我們就為此而來，想見識見識15秒現做新鮮麵是怎麼回事。

這二台製麵機分別製作寬&細二種麵條，只要按下想要的份數再按啟動，15秒的新鮮麵就大功告成。

自己DIY的霜淇淋機，不用每次很辛苦的挖冰淇淋，提供牛乳、巧克力和綜合口味做選擇。

瑪姬是假日中午前往用餐，店內幾乎全滿，而且還有幾組在門外等候的客人，天氣濕冷大家在選擇美食上還是以火鍋為首選，我們自然也是！

到了用餐離峰時間才有辦法拍幾張環境空景照，不過還是約有1/3的客人再用餐。

室內裝潢以簡約的中國意象，加上白色磁磚和木質調的牆柱做成空間上的區隔。在座位上也滿足了單人、雙人到多人的需求，當天剛好有不少大組的團體和家庭客來用餐。

活動式的木質隔板可用在靈活的座位調度也兼具防疫功能。

除了新鮮製麵和霜淇淋都是無限享用外，飲品的部份同樣也是提供了冷熱多種做選擇暢飲。

醬料和香辛料也採自助取用，一般常見的應有盡有。

菜單呈上來首先選擇湯底，店內有多達六種的鍋底做選擇，從和風到麻辣，無辣到有辣，還有蔬食鍋喲！附餐是店裡的重點，除了新鮮麵可無限量供應外，你還可以再選擇其它任一份附餐來做套餐的搭配，如此一來就是有雙附餐可享用，絕對讓你飽得不要不要的！

菜單的選擇也有單人或多人套餐，像海陸套餐是許多人的首選，以單人海陸餐來說價格399元就很超值，平日還有商業午餐188元的優惠選擇，價格太甜了！下回我平日再來逛逛就會選擇來吃商業午餐。

極品孜然鍋湯底價70元，由豬大骨配上獨家秘方及孜然熬煮而成，除了有著小辣程度的滋味，又多了孜然的特殊香氣，很有異國風味的火鍋湯底，我個人超愛孜然風味自然是大推！

湯底裡有附幾塊鴨血和凍豆腐，想再吃的話就另外再單點，店裡的鴨血滷得通透入味彈嫩多汁亦無腥味，這可會讓我想再多叫一份來滿足一下。

和風湯的湯底價10元，店家選擇豬大骨與柴魚、昆布的結合，喝上一口盡是甘甜的滋味，不太能吃辣的朋友也能有美味的湯底，可搭配新鮮的海鮮和肉品。

基本的菜盤一人一份，以根莖和葉菜類為主，再搭配幾款特選的丸餃、豆類製品和蛤蜊的豐富菜盤。

雙人海陸餐898元，有一道綜合海鮮拼盤和可選擇二種肉品。海鮮盤中有二尾草蝦和五尾白蝦，還有二顆大干貝、鱸魚和鯛魚、蛤蜊，以內容來說CP值真的超高的！

海鮮的食材都很新鮮，也是店家嚴選的供應商，品質有水準。

雙人套餐的肉品有紐西蘭沙朗牛、牛五花、豬五花和梅花豬可選擇，其中一款我們選了紐西蘭沙朗牛，顏色鮮紅的色澤，油花較少瘦肉居多。

極品孜然鍋湯底搭配上肉品輕輕一涮，入口的孜然風味瑪姬好喜歡，而肉質鮮嫩亦甜，在滾熱的湯底中輕涮幾秒是最佳口感。

另一道肉品選了梅花豬，在點餐時有詢問是否為台灣豬，我想未來大家都應該會在選擇豬肉產品時，多一道詢問的程序。

台灣梅花豬的肉質一向是我所愛，它的肉質極富彈性且無腥味，光在和風鍋裡煮就夠美味！

基本菜盤裡的食材也分別放入鍋底裡煮，像原本味道較淡的蔬菜類，放到孜然鍋煮後，不需沾醬就很有味道。

而我特別要大推店裡的芋頭，綿密而和黏性，剛好小妞不愛芋頭，正好讓我可多吃一塊，非常滿足！

接著我家的愛麵小妞就跑去製麵機前拿新鮮麵條，操作很簡單的製麵機按二下就能完成15秒製麵，看這個機器的頂端放著麵粉，無添加、無發酵的過程讓我很好奇究竟要如何在極短的時間內做出好吃的麵條？！

麵條有寬、細二種選擇，而且是可無限量享用，對愛吃麵又胃口大的人來說無非是超棒的！

我們就選了一寬一細來品嚐看看，究竟15秒製成的麵條和一般市售麵條有何不同呢？

細麵條大火煮約1分半鐘即可品嚐，實際煮熟後覺得麵條的彈性頗佳，口感和一般揉搓發酵過的麵條並不會相差太多，這神奇的機器居然可以在短時間內做好好吃的麵條，讓人嘖嘖稱奇！

寬麵條煮的時間約需增加一倍，口感上粗細還是有別，但同樣都好吃，看個人喜好去決定，反正無限量吃，就寬細都嚐嚐也行囉！

最後煮的海鮮，蛤蜊新鮮肥美甜度高。

大干貝不用煮太久才不會老掉，大顆的干貝入口鮮甜好吃！

草蝦和白蝦也都是易去殼，且肉質鮮甜的口感，尤其在孜然鍋裡煮後風味絕佳！

鱸魚和鯛魚也都放進孜然鍋裡煮，一方面可去腥，味道也更有層次，我個人是偏愛鱸魚一些，肉質細緻好入口。

最後當然是享用霜淇淋的時間，自己動手多了一番樂趣，想吃什麼口味吃多少也任憑選擇。

霜淇淋的融化速度有比較快，味道如果可能在濃郁些感覺會更棒！

以店裡提供的肉品、海鮮、湯頭等食材都很棒！新鮮麵吃到飽是一大福音！對喜歡火鍋的朋友來說真是超值又滿意的平價享受！

其它分店資訊

【台北林森店】

營業時間｜週一至週日 AM 11:00 - PM 2300

預約電話｜02-2595-0393

餐廳地址｜台北市中山區林森北路574號

【台北家樂福重慶店】

營業時間｜週一至週日 AM 11:00 - PM 22:00

預約電話｜02-2553-1450

餐廳地址｜台北市大同區重慶北路二段171號1樓

【桃園中原店】

營業時間｜週一至週日 AM 11:00 - PM 22:00

預約電話｜03-451-4598

餐廳地址｜桃園市中壢區中華路二段501號2樓

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【桃園平鎮店】

營業時間｜週一至週日 AM 11:00 - PM 22:00

預約電話｜03-469-8468

餐廳地址｜桃園市平鎮區坤慶路一號2樓

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