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嘉義市


位在民國路上的半畝田

可說是嘉義少數專攻北方麵食的餐館

自己來嘉義蠻常會經過這區

恰巧就在上上週,對的時間,對的地點

瞥見半畝田剛從屏東比賽回來

大夥兒笑容滿面的在店門口拍照

因為他們可是榮獲2020客家小炒全國爭霸賽南區初賽亞軍呢

門外掛了半畝田的歷年比賽戰績

早期的黑白照片帶點復古的裝潢

店內座位數多,但生意也非常好

尖峰時段幾乎都是滿座的狀態

除了雙人四人桌之外,也有可容納多人的圓桌

不拘謹帶人情味的吆喝聲

讓用餐的客人舒適自在,像在家吃頓便飯似的,沒壓迫感

布告欄上也貼了店家參加各種比賽的照片

從出餐口望入廚房內

員工們分工合作的料理著客人的餐點

戰績輝煌的獎杯們

牆上的匾額更寫上斗大的四字「諸羅之光」

小菜的部分可以自行拿取

價格是20-50元

種類選擇非常多樣化

得獎的客家小炒就在這裡拿唷ヽ(●´∀`●)ノ

有麵類、水餃跟餡餅

提供不少醬料供客人自助使用

▲菜單

光麵類就有四種選擇

刀削麵、拉麵、白麵跟冬粉

也有多款鹹甜餡餅小點心與湯品

另外小菜就是櫃台自取

還有販售冷凍食品

點心類、水餃、手工麵條都可以買回去自己煮

▲客家小炒 $50

先不談麵,必須先試試這份得了南區亞軍的客家小炒

客家小炒的靈魂就是

魷魚要Q、豆干要軟、豬肉要香

掌握這三要件,再來就是憑各家主廚的本事了

半畝田的口味確實就符合客家小炒的精髓

魷魚還保有水份,不會太乾硬

三層豬肉香氣夠味

豆干也好吃,只是我倆愛豆干,覺得不夠吃:P

▲豆干 $20

所以就又端了盤另一種口感的豆干來大快朵頤

氣孔吸滿了湯汁,完全是份爆漿豆干來著

▲酸豆 $20

我的酸豆初體驗

帶辣又帶鹹,這重口味的灰綠小豆子

不配碗白飯真的不行呀

要不是當晚小米粥已經賣光

不然加進粥裡拌一起應該很不錯

▲冠軍牛肉麵 $170

冠軍牛肉麵有兩種麵條可選擇

刀削麵與拉麵,我偏愛相對細一點的麵條,選了拉麵

很澎湃的一碗,還有一顆畫龍點睛的糖心蛋

左上牛腱 / 右上牛筋 / 左下牛肚 / 右下牛培根

四種風味一次滿足,滿漢大餐的概念

我只能說左上那唯二兩片的牛腱真的超級好吃!!!

又軟又嫩不卡牙縫

粗細適中的拉麵吸附著紅燒湯頭

簌簌簌得一口接一口

不得不說麵量真的很多

食量沒那麼大的話,建議是兩個人分食最剛好

▲清燉牛肉麵 $140

另一碗是清淡路線的清燉牛肉麵

加了薑絲點綴,口感更鮮甜

有點類似喝牛肉湯的感覺

牛肉也是使用牛腱,但跟冠軍的不同部位

口感帶筋比較有嚼勁些

麵條的份量一樣也很多

自己是比較愛拉麵勝過白麵條

▲紅豆燒煎餅 $40

這份做為飯後甜點真的很適合

綿密的紅豆泥配上酥脆的煎餅

一個人吃一份也沒問題

▲三星蔥燒煎餅 $40

▲酥鬆抓餅 $45

▲韭菜盒子 $25

▲牛肉餡餅 $35

外皮不會太厚,兩面煎的有酥

內餡牛肉飽滿多汁

喜歡北方麵食的話,可以來半畝田試試

生意這麼好不是沒理由的

當然也別忘了藏在自助小菜區裡

那盤得獎的客家小炒(✪ω✪)

接下來他們將在2021/1/16前往臺北花博公園參加總決賽


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半畝田北方麵食

地址:嘉義市東區民國路89號

營業時間:11:00-14:00 / 17:00-20:30

電話:05-2774998

(*文章資訊可能具有時效性,如需前往,請依店家最新公告為主*)

(*每個人口味喜好不同,在此分享供大家參考*)


簡肥不減肥IG:fatchien(請點我)


更多 半畝田北方麵食館 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/55a5740dc03a10241de66779
本文餐廳資訊:
半畝田北方麵食館
4.1
· 嘉義市 東區 · 9則評論

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