美食專欄甕中甕炭火煨湯:在地人推薦老火煨湯 養身補身湯品-板橋新埔
發表於：2021/01/10
蒜頭香菇雞 $100
(抱歉照片模糊 因心急想吃)
蒜頭香氣濃郁 香菇厚實吸附了滿滿的湯汁
味道清甜 雞肉軟嫩 湯頭十分甘甜 好味道
中藥雞湯 $80
當歸枸杞的氣味鮮明 湯頭厚實甘甜中藥味重
雞肉肉質同樣軟嫩不老柴 好補身暖呼呼
魯肉飯 $25 (小)
滷汁帶著五香粉香氣
滷肉雖然肥厚但入口即化
不油膩反而相當軟柔 滿不錯的
和店家自製的辣蘿蔔一起吃 味道更上一層
烏醋乾麵 $30
烏醋醋酸味突出 可惜麵條過於軟爛
大大影響口感加點辣蘿蔔 提升整體風味
辣香中又帶著脆度 三十元卻很大一碗
很少見的湯品專賣店還隱身於巷弄住宅區內，若不是在地的介紹還真難找到。與一般湯品不同是以中國秘製木炭煨煮十二小時，有近二十五種湯品，以架上有的為主，所以不是次次都能喝到想喝的。以蔬果高湯提味，提供養身補身及坐月子的湯品，也能買真空中自己回去加熱，打算下次去就這來買。
一甕一人喝剛剛好，胃口小一點的女孩子喝完也飽了，能當一餐。自己是滿喜歡的，每次想要喝點養身的就會想到這家，推薦給也喜歡湯湯水水滋補的你。
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本文餐廳資訊：
甕中甕炭火煨湯
· 新北市 板橋區 · 31則評論
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