樸實無華動人心的日本家庭式料理～福路日式炸物

樸實無華動人心的日本家庭式料理～福路日式炸物。

想吃這家，從2019的發現

拖到2021才終於完滿～～

深夜暖心食堂「福路日式炸物」

從林森路上的小７旁轉進去、

藏在衛國街的巷底之處。

在夜色中、

看到貓頭鷹的圖騰光芒就是啦！

一個小小的路邊攤、

擋風的塑膠布簾後暖洋洋的光芒

相當吸引夜訪的人

（尤其剛下班。。）

檯子上擺著琳瑯滿目的菜單牌子

看著就滿誘人的，還加上冰櫃裡

也有不少的美味小菜。

選擇性相當豐富呢～

"需注意三點"

１。老闆娘只有一人要操持前後場

所以料理須等待請勿催趕。

２。然後GOOGLE上的時間寫５點

不過大多在６點～６點半後

才開始營業，因為板娘需要備料。

３。會不定期休息，

要前往時可打電話詢問有沒營業。

有小聊一會兒、實話說，

老闆娘真是少見的

樸實無華天然屬性。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

初次造訪剛好沒有咖哩，

就點了老闆娘推薦的

「特製蔥、肉咖哩烏龍麵」

闆娘有說吃完會很暖和、

真的沒錯～

剛吃第一口就暖了啊！

寒風夜裡的幸福濃厚系、

一鍋雙享的美味！

咖哩、蔥、肉、烏龍麵、加飯！

以及好吃的炸物點心。

先說炸物點心！

點了「洋蔥肉餅」

金黃外殼炸的油脆香酥、

內在是肉香綿細中

有"洋蔥脆甜水感"的美味

「蒜味炸雞」

油香乾酥爽口、加上細嫩肉感

與柔和蒜香提襯滋味～配飯吃剛好。

（不會吃完整嘴蒜味。）

主角「特製蔥、肉咖哩烏龍麵」

光看這咖哩烏龍麵的深亮顏色

就已經是相當誘人的事兒～

讚奇烏龍麵的Ｑ軟口感

配上濃郁香厚的咖哩醬濃滋味.

而且這咖哩啊...

有著似香料、似藥香的醇厚濃郁。

在凍夜裡、特挑逗人的味與胃！

只想把麵條裹入厚醬

在大口的吸溜入嘴、

在打入顆蛋黃潤意～滿足的滋味。

更別提裡面的嫩彈肉片給得不少呢！

最後再把白飯倒入拌勻

二度的滿足幸福飽感浮現～

日本的家庭式料理~［土鍋］

預約了一人分的土鍋料理

而且老闆娘超貼心的！！！

先問了我會抵達時間，

在我入座沒多久

就熱騰騰的送上桌啦～

「不是瞬間驚艷的那種、

要說的話、

比較像是在冬天的早上

喝一碗剛煮好的味噌湯、

或吃有一碗熱騰騰的茶泡飯

那樣的感覺吧～」

青綠蔥絲下浮著白嫩豆腐方塊，

底下是一層白菜

一層肉的層層疊疊。

融入燉白菜菜甜，

精心烹製的琥珀色湯頭

是種很純粹的味道、

就是好喝啊XD

一匙甘甜清爽的湯香暖意入喉，

是種很樸實的幸福感受～

軟脆白菜與彈嫩豬肉

配上米飯湯香，在冷冷的夜裡

相當撫慰心靈呢~

還有好吃的炸物料理✓✓

「酥香涮嘴的雞皮仙貝配上

白蘿蔔泥與日式醬油。」

「外酥而內餡肉香脆嫩

的翅餃＋翅棒腿組合。」

「咖哩豬排飯」

滿滿一盤的咖哩飯

再次印證、香濃醇厚的咖哩香

是冬夜裡的幸福～

酥彈厚實的豬排不說、

濃郁的咖哩香氣挑逗

（與烏龍麵的不一樣唷！）

，還有特別的"福神漬"

單吃..其實就還好~

可拌勻咖哩後再吃吃，

這脆感瞬間鮮明不已！

讓人驚艷呢～

店名：福路日式炸物

地址：台南市衛國街110巷內中

時間：星期二固定休息.

大多在６點～６點半後

才開始營業。

會不定期休息，要前往時

可打電話詢問有沒營業。

電話：0981-676-846