美食專欄泰集Thai Bazaar泰式料理餐廳 微風信義店 道地泰式料理 不添加人工調味 信義區美食
在微風信義店的4樓
有不少定位在高檔的餐廳進駐
各國料理都雲集於此
這家泰集Thai Bazaar泰式料理
除了提供最傳統的泰國料理
還有融合雲南及新疆風味的創意菜色
門口寫著一月份壽星的生日禮
應該是常態性的活動
用餐環境氣派寬敞
一般2~6人座位
半隱密的包廂圓桌
可容納8~10人一起用餐
來自泰緬的主廚
憑藉著20多年豐富的泰國菜烹煮經驗
能掌握各種食材與香料間的微妙關係
天然、不添加任何人工調味料
打造新的健康飲食概念
希望顧客能享受天然食材原味，減少身體負擔
幾樣經典必吃的泰式菜色
不論香味及擺盤都讓人食指大動
米飯有無限續加及單點選項
因為菜色都很下飯所以我們選擇無限續加
這裡的泰國香米吃起來很香Q清爽
🔶月亮蝦餅
這裡月亮蝦餅的厚度
比起來不是我吃過最厚的
但紮實的蝦漿混合蝦肉吃起來外酥內彈牙
所附的梅子醬也不像其他家只有淡淡的味道
而是濃厚的梅子酸甜味
吃起來比較不膩又夠味
🔶泰式三味魚
以往到泰式餐廳都是吃檸檬蒸魚
這次來點不一樣的
整隻魚炸的外酥內嫩
自製的羅旺子醬、蒜泥、辣椒、檸檬汁
上頭撒上蒜片及九層塔
酸酸甜甜的口味
加上辣椒的香辣
著實給味蕾很多的層次感受
🔶泰式椒麻雞
這個也是經典的經典
辣味及香氣更明顯一些
擺盤也更加用心
🔶南瓜咖喱牛腩
整個南瓜挖空放入咖哩牛腩
可以吃到南瓜香甜的味道
屬於味道溫和帶點椰汁香味的咖哩
配著白飯吃十分下飯
旁邊還有蝦餅可以沾著醬汁一起吃
或是咖哩牛肉放在上面一起入口
多重吃法任君選擇
🔶蝦醬空心菜
看似份量不多，其實盤子蠻深的
蝦醬香氣足有帶點香辣
也是下飯的好菜
🔶酸辣海鮮湯
這裡可以選擇清湯或東炎湯
我們選擇口味較重的東炎
鯛魚片、草蝦、蛤蠣 、蟹肉及淡菜等內容豐富
配上番茄、洋蔥、香茅、薑、辣味醬
味道酸辣有勁
不敢吃辣的人不要輕易嘗試
🔶涼拌海鮮
看起來平凡無奇
內容也沒在馬虎
大花枝、蝦仁數量相當多
還有蟹管肉、蛤蠣不少
番茄、洋蔥再加上特製涼拌醬汁
口味道地又夠味
🔶泰式奶茶
來泰式餐廳必喝泰式奶茶
如同泰飽一樣使用手牌茶葉
道地又香濃
🔶摩摩喳喳
原本抱著嘗試心態的甜點
卻讓我對台灣泰式餐廳的摩摩喳喳完全改觀
以往以為只是色彩鮮豔的果凍
這裡除了基本的椰奶、西米露、芋頭
還有東南亞特產的亞答子
又加了荔枝、紅毛丹、波羅蜜、綠豆仁…
道地與否暫時不討論
光看內容就覺得誠意十足
📍微風信義店
🏠 台北市信義區忠孝東路五段68號4樓
⏲️ 11:30~14:00，17:30~21:30
📞 02-2722-8618
📍桃園藝文店
🏠 桃園市桃園區同德五街61號3樓
⏲️ 11:30~14:30，17:30~21:30
📞 03-346-0158
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