美食專欄
店家資訊:
老魯記-魯八宝涼麵 台北內湖店
地址: 台北市內湖區江南街65巷13號
電話: 02-2658-8966
營業時間: 11:00am~19:00pm
(週日 公休)
內湖平價美食、內湖健康輕食新選擇餐點、內科上班族餐點必吃~
"老魯記-魯八宝涼麵 台北內湖店"
老魯記-魯八宝涼麵，發源於高雄苓雅區，至今在全台的展店有12家分店
店家有別於傳統涼麵只有小黃瓜+麻醬+油麵的形式，研發八種創意麵體，包括紅龍果麵、蕎麥麵、綠藻麵、藜麥麵、竹炭麵、仙草麵、黃涼麵、阿華田麵(季節限定)；醬汁更有6種選擇，包括四川麻辣醬汁、泰式酸辣醬汁、芝麻醬、日式和風醬汁、檸檬醋汁、柴魚醬汁；配料更是每日新鮮提供21種配料，讓大家能任選8種，這就是從南台灣紅至北部的知名人氣涼麵
魯八宝涼麵從麵條、醬汁到配料，通通可以依照自己喜好搭配、選擇，即使天天吃也吃不膩，可以每天做變化，同時健康又低熱量，均一價75元，更是平價的超優質輕食餐點
現在冬天，更推出暖心暖胃的懷舊牛肉麵、紅燒排骨麵，還有"宅配美食 魯八宝椒麻蔥蔥拌麵"、及將魯八宝涼麵，做成的熱拌麵，給大家在嚴寒的冬季，美味的新選擇
"老魯記-魯八宝涼麵"，是間屋台式涼麵專賣店，深藍色的餐車造型，感覺相當小巧可愛
台北內湖店，鄰近捷運港墘站，出站後，步行約7~10分鐘，即可到達，同時，鄰近內湖科學園區，也是附近上班族的午餐，必吃的首選餐點
店家提供foodpanda、Ubereats 外送服務，還有街口支付、及可使用Line Pay
店家也有販售 椒麻蔥蔥拌麵，現在美味價 $55/包 ，相當經濟實惠
這款涼麵，真是吸引我，涼麵居然有阿華田的口味，這是魯八宝與阿華田聯名的麵體，大家可以嘗試新品看看
店家也設置內用區，大約可容納10人左右，環境還蠻寬敞舒適，無論外帶或內用，均可
點餐流程
1.選擇麵體(8選1)
2.選擇醬汁(6選1)
3.選擇配料(21種選8)
*仙草麵、紅龍果麵、阿華田麵是季節限定
*蛋奶素、素食可
*均一價 $75 / 碗
21種配料選8種，最健康的是，蔬菜都是水煮川燙，相當養生
其中，火腿、燻雞、鮪魚，則是三選一，每份涼麵只能搭配一份肉類
牛蒡絲、蓮藕片、火腿、燻雞、鮪魚、涼拌百香果青木瓜、海帶、木耳絲、蒟蒻絲、鵪鶉蛋
小黃瓜絲、煮花生、香菇、洋蔥絲、小番茄、青椒、玉米筍、紅蘿蔔絲、蘿蔔乾、四季豆、白木耳
*店家會標明號碼，點餐說明號碼即可
店家在顧客點餐後，都是現點現做的，將麵條放置煮麵器中，機器會有定時裝置，時間到，煮麵機器，會自動升起
所以店內的麵條品質及口感，都相當一致
時間到了，機器會自動升起
再放置於冰水中冰鎮，以維持麵體的口感
一整碗，滿滿的豐富配料，感覺好健康，尤其蔬菜都以川燙為主，或是簡單調味，所以相當輕食，無負擔
麵體老公選擇，紅龍果麵
配料: 鵪鶉蛋、煮花生、牛蒡絲、辣蘿蔔乾、涼拌百香果青木瓜、青椒、小番茄，肉類選擇 燻雞
醬汁:四川麻辣醬汁
醬汁以密封包裝袋，以維持風味，一撕開，即可倒入麵體中
紅龍果麵是季節限定，我覺得無論夏天、冬天吃，都必點
採用燕巢生產的紅龍果，打成汁揉入麵糰中，製成的麵條，100%紅龍果果汁製造，不添加一滴水
散發出淡淡的果香，尤其麵條Q彈滑溜，十分爽口，搭配四川麻辣醬汁，以古法煉製，來自道地四川花椒製作，均勻拌入麵體
口感麻香，飄出迷人的香氣，讓人意猶未盡，辣度是微辣，不嗜辣的朋友，也可以接受喔
麵體我選擇，相當特別的阿華田麵
配料: 蒟蒻絲、四季豆、白木耳、海藻、蓮藕片、小黃瓜絲、洋蔥，肉類我選擇: 火腿
醬汁:日式和風醬汁
滿滿一碗，低熱量又健康，對於上班族，實在很適合呢
日式和風醬汁
口感酸酸甜甜的滋味，帶有柚子果香，感覺清爽不油膩，相當爽口開胃
健康無負擔的新選擇，淡淡的果香氣息，口感一級棒，我覺得女孩兒們會喜歡
阿華田麵，相當創新特別，口感有點阿華田的濃郁香甜氣息，但口感不會偏重，反倒是相當清新、爽口
搭配清爽的蔬菜配料，及川燙的火腿丁，感覺相當無負擔，喜愛嘗試新口味的朋友，可以點選這款麵體
現在冬季推出，點選八宝涼麵，贈送一碗熱呼呼的味噌湯
裡面有豆腐、海帶、小魚乾、白蘿蔔，口感濃郁飄香，相當美味
懷舊牛肉麵 $130 (現推出暖心價 $99)
將高雄眷村的懷舊老滋味，道地的美味，融合在這碗美味的懷舊牛肉麵中
親自傳授獨門熬滷配方，以現有技術加上健康概念，以不添加任何人工味精粉，以新鮮蔬果作為基底的鮮甜湯頭
搭配新鮮牛肉和獨家滷汁熬製數十小時的精緻美味湯頭原汁
牛肉麵中，有眾多又大塊的牛肉塊，經過長時間熬煮，湯汁都滲入至牛肉中
口感軟嫩帶有嚼勁，裡面保有些許的筋，肉質相當醇香厚實，口感一級棒
湯頭經過蔬果及牛肉的熬製，相當美味飄香，裡面有蔬果的清香及牛肉的濃郁氣息，一口湯搭配一口牛肉或麵體，相當有滋味
最令人喜愛的是他的刀削麵，Q彈有嚼勁，稀哩呼嚕就將見碗底了，真是道地的眷村的懷舊美味，而且口感不輸五星飯店，這一碗真是美味及高品質
紅燒排骨麵 暖心價 $110
搭配數十種，獨家中藥調配滷包，搭配蔬果的清甜及肉類的精心燉煮熬製，所以口感相當令人回味
數十塊的排骨，燉煮軟爛入味，醇香的瘦肉及肥嫩的口感，肥瘦比例完美，而且相當適口、美味
湯頭香濃回甘，裡面有蔬果的甜味，也有肉質的醇韻美味，搭配相當完美
刀削麵，口感Q彈有嚼勁，不但Q軟又透出麵香，搭配湯頭，簡直完美的結合
老魯記-魯八宝椒麻蔥蔥拌麵
(單包: $55)
(現選三種配料+一顆溏心蛋) $80(活動至2月底)
配料: 香菇、玉米筍、紅蘿蔔絲
店家會將麵條川燙後，於底部加入油蔥醬包、再於其上，灑上洋蔥酥
附贈的椒麻醬包，可依自己的口味添加
將醬料攪拌均勻，特製的油蔥醬，濃郁而充滿醬香，再搭配灑上酥脆口感的洋蔥，淋上特製的椒麻辣油，椒香氣息相當迷人，辣度微辣輕麻，相當舒適的辣麻滋味
麵條相當Q彈有嚼勁，呈現中間偏厚，兩邊偏薄的適口口感，美味的醬汁完美的扒附在麵條上，口感相當入味又好食，真叫人一口接著一口，停不了
烏梅汁 $30
酸甜開胃的好滋味，酸度相當迷人，滋味相當可口
草本養生茶 $35
茶品不含咖啡因，口感透出淡淡的柑橘清香，芬芳的美好滋味，令人喜愛
桂香錫蘭 $35
桂香飄香，加入紅茶的茶韻清香，淡甜口感，更添美味
台灣金萱茶 $35
採用台灣在地台茶12號，摘採一心二葉初展之芽葉，茶香回甘，底蘊清新，香氣清香，搭配餐點，相當對味
魯八宝涼麵，麵體均以天然食材製作，完全不添加人工化學，以天然及健康的原物料製作
想吃的無油無負擔，一碗魯八宝涼麵，不超過330卡，創意及新鮮食材製作的8種麵體，熱量也不到130卡，6種醬汁，更不到200卡
想要吃得健康又低熱量，無負擔的美味餐點，魯八宝涼麵，更不容錯過
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